À l’automne, les pommes sont à l’honneur, et lorsque la récolte est abondante, il est parfois utile d’avoir quelques recettes pour les déguster. Alors voici une recette rapide et facile de pommes au four, fruitée et savoureuse.
Ingrédients pour 6 personnes
- 4 belles pommes
- 4 cc de sucre (idéalement roux)
- 4 belles noix de beurre
- Confiture de fruits rouges (mûre, framboise, myrtille, fraise, etc…)
Recette des Pommes au Four à la Confiture
- Préchauffer le four à 180°.
- Commencer par laver les pommes sans les éplucher.
- Retirer les pépins avec un vide-pomme, mais sans traverser la pomme sur toute sa hauteur.
- Remplir le trou ainsi laissé de sucre au fond, puis de confiture jusqu’en haut.
- Disposer les pommes sur un plat allant au four.
- Ajouter une noix de beurre sur chacune des pommes.
- Enfourner et laisser cuire 35 minutes.
- Les pommes sont cuites lorsque la peau commence à se craqueler et qu’elles prennent une jolie couleur dorée.
Vous pouvez servir ces délicieuses pommes avec une boule de glace vanille par exemple. Bon appétit !
Variante : Tarte Fine aux Pommes et Confiture d’Abricots BIO
Si vous cherchez à apporter une touche de gourmandise à vos desserts d’automne, la tarte fine aux pommes sublimée par une délicate confiture d’abricot est la solution idéale. Facile à préparer, cette recette allie le croustillant d’une pâte feuilletée dorée à la douceur fruitée des pommes et la saveur subtilement acidulée de l’abricot.
Ingrédients Complémentaires pour la Tarte Fine
- Quelques amandes effilées (facultatif)
- Confiture d'abricots BIO “Comtes de Provence”
Étapes de Préparation de la Tarte Fine
- Préparation des pommes : Pelez et coupez les pommes en fines lamelles. Réservez. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C.
- Préparation de la pâte : Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Piquez-la à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle trop à la cuisson.
- Assemblage de la tarte : Étalez une fine couche de confiture d’abricot Comtes de Provence sur la pâte. Disposez les lamelles de pommes en rosace sur la confiture, en partant du centre. Badigeonnez les pommes avec le beurre fondu et saupoudrez légèrement de sucre de canne.
- Cuisson : Enfournez la tarte pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient dorées et la pâte bien croustillante.
- Finition : À la sortie du four, nappez légèrement les pommes de confiture d’abricot chauffée pour leur donner un aspect brillant. Parsemez d’amandes effilées pour une touche croquante (facultatif). Servez tiède ou froide.
Pourquoi choisir la confiture d’abricot Comtes de Provence ?
La confiture d’abricots BIO “Comtes de Provence” est préparée dans le respect des traditions provençales avec des abricots mûris au soleil et du sucre de canne. Sa texture fondante et son goût authentique apportent une note sucrée parfaitement équilibrée à vos desserts. Pour une touche plus gourmande, ajoutez quelques éclats de noisettes ou un filet de miel avant d’enfourner.
Les bienfaits de la confiture dans vos desserts
La confiture d’abricot apporte une douceur naturelle à vos recettes, évitant ainsi l’ajout excessif de sucre raffiné. Elle se marie parfaitement avec les fruits frais et donne une texture onctueuse à vos pâtisseries.