Vous aimez la viande de porc tendre et savoureuse ? RĂ©alisez votre palette de porc au Cookeo, vous obtiendrez un dĂ©licieux plat fondant pour toute votre famille. Une recette facile Ă faire avec peu de prĂ©paration qui vous permettra dâavoir un repas complet mĂȘme si vous rentrez tard du travail ! Voici diffĂ©rentes variantes pour prĂ©parer ce plat rĂ©confortant.
Recette Classique de Palette de Porc aux LĂ©gumes
Ingrédients:
- 1 palette de porc demi sel
- Carottes
- Pommes de terre
- Navets
- 1 oignon
- Beurre
- Herbes de provence
- Eau (environ 30 cl)
Instructions:
- Si vous le souhaitez, vous pouvez faire dessaler votre palette la veille dans de l'eau froide (pour ma part, je le fais directement et ne rajoute pas de sel à ma recette, mais chacun ses goûts).
- Mettre le Cookeo en mode dorer.
- Faire fondre un peu de beurre et y faire revenir l'oignon émincé.
- Faites dorer votre palette de chaque cÎtés.
- Pendant ce temps, épluchez et coupez les légumes.
- Une fois votre viande bien dorée, ajoutez les légumes puis l'eau.
- Saupoudrez d'un peu d'herbes de provence.
- Passez en cuisson rapide pour 25 minutes.
- Et bon appétit !
Temps Total: 50 minutes (Préparation : 8 minutes, Cuisson : 40 minutes, Attente : 2 minutes)
Variante avec Poitrine Fumée
Ingrédients:
- 400 g Morceau de poitrine fumée
- 6 Pommes de terre
- 2 Carottes
- 2 Oignons
- 1.5 Cubes de volaille
- 75 cl D'eau
- Poivre et ail
Préparation:
- Couper les légumes en gros morceaux.
- Faire revenir les oignons, la poitrine fumée avec de l'huile d'olive, du poivre et de l'ail pendant 5 mins en mode dorage.
- Une fois la poitrine légÚrement colorée, ajouter les pommes de terre, les carottes, le 1.5 cube de volaille et l'eau (il faut que l'eau recouvre les légumes). Ajouter du poivre si besoin.
- Mettre en cuisson sous pression pendant 25 mins.
Temps Total: 45 minutes (Préparation : 20 minutes, Cuisson : 25 minutes)
Palette de Porc Ă l'Alsacienne
La palette Ă la moutarde est une recette tout droit venue dâAlsace. Cette prĂ©paration allie les saveurs de la biĂšre blonde, de la moutarde et de la viande de porc pour un plat gourmand et original qui fait toujours lâunanimitĂ©.
Instructions:
- Ăpluchez et Ă©mincez lâoignon.
- Faites revenir lâoignon pendant quelques minutes et ajoutez la palette dans la cuve.
- Enrobez la palette de moutarde Ă lâaide dâune cuillĂšre.
- Poivrez et versez la biĂšre dans la cuve.
- Lancez la cuisson sous pression pour 35 minutes.
- Laissez reposer la viande quelques minutes dans le Cookeo en mode « maintien au chaud ».
Conseils et Astuces
- Vous pouvez ajuster la quantité de sel et de poivre dans cette recette en fonction de vos préférences personnelles.
- Variante de la recette, badigeonnez votre rĂŽti de moutarde Ă lâancienne et ajoutez des feuilles de laurier.
- Vous pouvez laisser votre Cookeo de Moulinex en maintient au chaud pendant 10 minutes, cela va permettre Ă la sauce de sâĂ©paissir.
Autres Idées de Recettes Rapides au Cookeo
Envie d'un autre repas rapide au Cookeo ? Un rĂŽti de porc, quelques pommes de terre et peu d'autres ingrĂ©dients afin de prĂ©parer un dĂźner en toute simplicitĂ© ! Ăpluchez les pommes de terre sans les couper. Ăpluchez et Ă©mincez les oignons et les gousses d'ail. Dans la cuve de votre Cookeo, mettez l'huile d'olive, le rĂŽti de porc, les oignons Ă©mincĂ©s, les gousses d'ail Ă©mincĂ©es, les champignons puis dĂ©marrez le mode dorer de votre appareil pendant 5 minutes en retournant le rĂŽti de temps en temps. Coupez le rĂŽti de porc et servez avec les pommes de terre.
Appareils Compatibles
Ces recettes sont compatibles avec les modĂšles de Cookeo suivants:
- Cookeo Wifi 9-en-1 Blanc
- Cookeo Touch Pro, Multicuiseur intelligent, Balance intĂ©grĂ©e, Cuisson rapide - RECONDITIONNĂ
- Cookeo Wifi 10-en-1 Eucalyptus
- Cookeo Touch Wifi Noir, Multicuiseur intelligent haute pression, 6L, Ecran Touch connectĂ© - RECONDITIONNĂ