En été, on préfère garder le four éteint... Et puis, tout le monde n'a pas la chance d'avoir un four. Voici donc des recettes de desserts sans four pour se régaler avec les moyens du bord !
Faciles et rapides, les desserts sans cuisson sont la solution pour un dîner improvisé, un goûter réussi, combler une envie de sucrée ou tout simplement pour se faire plaisir. Chocolat, petit beurre ou spéculoos, fruits de saison, caramel et autres délices sucrés : tous se passent aisément de cuisson au four.
Finalement, cela devient presque un jeu d'enfant de ne plus cuisiner avec un four. Place à la créativité et à la débrouille ! Il suffit d'écouter ses envies et de s'adapter.
Les Incontournables Desserts Sans Cuisson
Les fameux classiques tiramisu, cheesecake et tartes font partie de la sélection. Du traditionnel cheesecake aux framboises sans cuisson au gâteau de crêpes à l’ananas et coco en passant par les cookies-sandwiches glacés menthe et chocolat et le gâteau à la châtaigne sans cuisson: aucun doute que petits et grands réunis autour de la tablée seront comblés par autant de gourmandise et de générosité !
Tiramisu, cheesecake, charlotte, brownies, gâteaux aux framboises, mug cakes, gâteaux à l'orange ou gâteau de crêpes : autant de recettes qui permettent de varier les plaisirs.
Cheesecake sans cuisson
Plutôt que de cuire au four, le cheesecake sans cuisson aux framboises fige au frigo. Une solution plus simple, tout aussi gourmande et encore plus crémeuse de ce gâteau au fromage frais si populaire aux Etats-Unis… qui trouverait pourtant ses origines dans la Grèce Antique ! Pour une consistance parfaite, il se prépare un à deux jours à l’avance, et la garniture peut elle aussi s’adapter à la saison ou aux envies.
Tiramisu
Le tiramisu est une pâtisserie traditionnelle italienne synonyme de réconfort, jusque dans son nom ! Ce dernier se traduit littéralement par « tire-moi en haut », c’est-à-dire « remonte-moi le moral ». Alternant biscuits imbibés et crème au mascarpone, il superpose les couches de gourmandise. Délaissant les boudoirs et le café, ce tiramisu au spéculoos opte pour un imbibage au lait chocolaté.
Idées de recettes sans cuisson
Cheesecake framboises pistache sans cuisson
Encore un délice tellement fondant et fruité, avec ce cheesecake framboises pistache ! Sans cuisson, c'est un gâteau qui change de l'ordinaire, sans réchauffer la maison.
Tiramisu vanille fraise facile
Un dessert fraicheur qu'on adore : le tiramisu fraise vanille.
Gâteau au chocolat rapide et sans cuisson avec des petits beurres
En voilà une chouette recette ! Ce joli gâteau au chocolat rapide et sans cuisson avec des petits beurres change de l'ordinaire et est gourmand et rapide à réaliser.
Charlotte aux fraises facile
Cette jolie charlotte aux fraises est aussi facile à faire que rapide à déguster : des fruits, de la douceur et de la fraicheur... un dessert vraiment parfait pour la saison d'été !
Charlotte au chocolat facile
Cette charlotte au chocolat parfaite est un pur bonheur à réaliser car elle est très facile et rapide à préparer. Et en plus elle est belle à croquer !
Mousse au chocolat légère ultra-fondante
On termine cette sélection d'idées recettes sans four avec une délicieuse mousse au chocolat légère ultra-fondante et légère malgré tout.
Marquise au chocolat facile
Attention aux gourmands ! Avec cette recette de marquise au chocolat facile vous allez régaler votre petit monde avec cette mousse de chocolat ultime pour papouiller les papilles ...
Crèmes pistache sans four
Encore de la douceur pour les gourmands avec ces crèmes sans four : une recette de crèmes pistache si onctueuses et délicates que ce serait un péché de ne pas se régaler.
Tarte chocolat caramel sans four
De la douceur et de la tendresse avec cette délicieuse tarte chocolat caramel sans four : idéale à concocter facilement et rapidement, elle va se manger aussi en deux temps trois mouvements ! C'est une recette que l'avais mise au point pendant le premier confinement, quand les supermarchés manquaient d'ingrédients !
Desserts au chocolat sans cuisson
Faites-vous plaisir avec 6 desserts au chocolat sans cuisson ! Que vous soyez novice en cuisine ou un pâtissier aguerri, ces six recettes vont vous surprendre par leur simplicité et leur saveur. Nous démarrons cet article de desserts au chocolat sans cuisson avec un délicieux gâteau au chocolat maison. Très simple à réaliser, il vous demande peu de temps et seulement quelques ingrédients.
- Étape 1 : Faire fondre le chocolat concassé dans un peu d'eau.
- Étape 5 : Mettez le tout dans un moule à charlotte. Dégustez votre pâtisserie avec de la crème anglaise faite maison pour encore plus de gourmandise.
Un dessert au chocolat sans cuisson, simple à réaliser que vous pouvez préparer à l’avance si vous recevez des invités.
- Étape 2 : Faites fondre le chocolat, la crème et le beurre sur feu très doux.
Décorez votre fondant avec un peu de cacao en poudre et de la poudre d’or tamisée. Découvrez maintenant une recette gourmande pour le dessert : le cheesecake au chocolat sans cuisson de Lilie Bakery.
- Étape 1 : Réduire les biscuits en miettes dans un mixeur.
- Étape 2 : Tasser les biscuits mixés dans le fond d’un moule à charnière de 20 cm. Vous pouvez ajouter un film Rhodoïd pour faciliter le démoulage du cheesecake. Bien appuyer à l’aide du dos d’une cuillère.
- Étape 1 : Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Étape 3 : Battre le fromage frais, le mascarpone, le sucre en poudre et la vanille dans un récipient.
- Étape 5 : Verser cette garniture dans le moule sur la base biscuitée. Laisser le dessus à la spatule puis réfrigérer une nuit entière.
- Étape 2 : Fouetter la crème en chantilly. Dès qu’elle commence à prendre forme, ajouter le sucre en poudre.
- Étape 3 : Garnir de cette chantilly, une poche à douille avec embout cannelé, puis dresser des petits dômes tout autour du cheesecake.
Cette recette de brownie sans cuisson est également végan, sans gluten et surtout riche en chocolat.
- 6 c.
- ½ c.
Vous pouvez ajouter un glaçage à ce dessert au chocolat sans cuisson, comme de la pâte à tartiner maison pour encore plus de gourmandise. La tarte au chocolat sans cuisson est un délice facile et rapide à préparer. Avec sa base croustillante et sa garniture onctueuse au chocolat, elle séduit tous les palais.
- 3 c. à s.
- Étape 1 : Émietter les spéculoos, les mixer jusqu'à obtention d'une poudre.
- Étape 4 : Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis le mettre 30 secondes dans le micro-ondes(900W).
- Étape 5 : Déposer le chocolat sur la pâte de spéculoos et lisser bien avec une spatule.
Vous recherchez un dessert facile à réaliser pour les fêtes de fin d’année ? Laurent Mariotte vous délivre sa recette de bûche au chocolat sans cuisson.
- 3 cuil.
- Étape 1 : Mettez l’eau, le sirop d’érable et l’agar-agar à bouillir. Dans une autre casserole, versez le sucre et l’eau afin de réaliser un sirop.
- Étape 2 :Débarrassez les noisettes sur une feuille de papier cuisson en les détachant le plus possible.
- Étape 3 : Réunissez les deux chocolats dans un saladier, portez la crème à ébullition et versez-la dessus. Mélangez à la spatule afin de créer l’émulsion.
- Étape 5 : Imbiber les biscuits dans le sirop, pressez-les et disposez-les en rangée de six sur trois niveaux afin de réaliser un rectangle.
- Étape 6 : Versez les 4/5 sur ces biscuits et étalez à la spatule. Recouvrez du pralin maison.
Conseils de Conservation
Pour conserver au mieux les desserts au chocolat sans cuisson, placez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. La durée de conservation varie selon les ingrédients, mais en général, ils se conservent pendant 3 à 5 jours.
Méthodes de Préparation
Pour cuisiner des desserts au chocolat sans cuisson, utilisez des méthodes comme la réfrigération, la congélation.
Nos six recettes de desserts au chocolat sans cuisson, alliant simplicité et gourmandise, prouvent que la créativité en pâtisserie n'a pas de limites. Ces recettes de gâteaux vont vous faciliter la vie, car ils sont prêts beaucoup plus rapidement qu'une pâtisserie avec cuisson. Vous pouvez d'ailleurs trouver de nouvelles idées de gâteaux d'anniversaire et de desserts rapides à réaliser.