La sauce au yaourt est une préparation simple, saine et polyvalente, parfaite pour accompagner une variété de plats. Que ce soit avec des viandes grillées, des poissons, des légumes ou même des salades, elle apporte une touche de fraîcheur et de saveur incomparable. Voici quelques recettes et idées pour varier les plaisirs.
Sauce au Yaourt, Ail et Paprika
Cette recette est idéale pour ajouter une touche épicée et crémeuse à vos plats. En moins de 10 minutes, vous pouvez créer une sauce savoureuse et légèrement épicée. Le paprika apporte une note fumée, tandis que le yaourt grec offre une texture crémeuse et légère.
Ingrédients:
- 100 g de yaourt grec
- 1 c. à café de paprika
- 1 gousse d’ail émincée
- Jus de citron
Bienfaits des Ingrédients:
Le yaourt grec est riche en protéines et en calcium, essentiels pour la santé des os et des muscles. L’ail est connu pour ses propriétés antibactériennes et antivirales. Le jus de citron apporte une dose de vitamine C, essentielle pour le système immunitaire et l’absorption du fer.
Suggestions d'Accompagnement:
- Avec des viandes : Utilisez cette sauce comme accompagnement pour des viandes grillées ou rôties.
- Avec des poissons : Utilisez cette sauce pour accompagner des poissons grillés ou cuits au four.
- Avec des légumes grillés : Servez cette sauce avec des légumes grillés comme des courgettes, des aubergines ou des poivrons pour une collation saine et savoureuse.
Sauce Yaourt Menthe, Citron et Persil
Cette sauce est très facile à faire et ne prend que quelques minutes. Elle est parfaite pour accompagner du riz, des poissons, de la viande ou même certains aliments comme la patate douce! Vous pouvez aussi la servir en apéro avec des bâtonnets de légumes crus.
Ingrédients:
- Yaourt
- Menthe
- Persil
- Huile d'olive
- Jus de citron
- Ail pressé
- Sel et poivre
Préparation:
- Mettre le yaourt dans un bol.
- Y ajouter la menthe, le persil, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail pressé, le sel et le poivre.
- Mélanger.
Votre sauce yaourt menthe, citron et persil est prête!
Sauce au Yaourt pour Grillades au Vinaigre de Xérès, à l'Estragon et à l'Échalote
Une autre variante savoureuse pour accompagner vos grillades, avec une touche d'estragon et de vinaigre de Xérès.
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 3 yaourts à la grecque
- 2 cl de vinaigre de Xérès
- 1 échalote
- 0.5 botte d'estragon
- Sel fin
- Moulin à poivre
Préparation:
- Laver l'estragon et le ciseler finement.
- Éplucher l'échalote et la ciseler très finement.
- Dans un bol, mettre le vinaigre de Xérès, le sel et le poivre, puis mélanger soigneusement pour dissoudre le sel.
- Ajouter ensuite le yaourt ainsi que l'estragon.
Conseils Supplémentaires
Comme vous le savez, une sauce au yaourt est parfaite pour accompagner une salade de crudités, de la viande blanche et du poisson. Faire vos courses sur internet vous permet de sélectionner les articles que vous souhaitez avoir en cuisine, en les comparant avec toutes les options qui s'offrent à vous! En vous trouvant chez vous devant votre ordinateur, vous avez tout votre temps pour sélectionner les meilleurs produits, tout en ayant l’opportunité de comparer les prix.