Le samedi midi, avec les activités sportives, c'est souvent la course, et je n'ai pas toujours le temps de cuisiner. Pour moi, l'Ultra Pro est idéal pour un repas vite préparé. Je programme mon four, et le tour est joué. Il n'y a plus qu'à passer à table ! Je vous propose ma recette de rôti de porc accompagné de pommes de terre et de champignons, pour un repas complet en toute simplicité.
Rôti de Porc aux Pommes de Terre et Champignons
Ingrédients
- 1 rôti de porc (environ 1,5 kg)
- 1 oignon
- 1 petite boîte de champignons de Paris (400g)
- 1 kg de pommes de terre
- 2 cuillères à café de fond de veau
- 300 ml d'eau
- 2 feuilles de laurier
- Sel
- Poivre
Préparation
- Epluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Déposez-les dans l'Ultra Pro 3,5L.
- Epluchez et hachez l'oignon. Répartissez-le sur les pommes de terre.
- Egouttez et rajoutez vos champignons.
- Salez, poivrez, puis saupoudrez de fond de veau.
- Rajoutez l'eau. Salez, poivrez.
- Déposez le rôti, les feuilles de laurier et refermez l'Ultra Pro.
- Enfournez 1h15 à 180°C.
- Retirez le rôti pour le trancher.
Rôti de Porc Orloff à la Tupperware
Le rôti de porc Orloff… j’avais l’habitude de l’acheter tout prêt et de le mettre tout simplement au four… mais ça, c’était avant… car maintenant que j’ai cette recette Tupperware toute simple, je le fais moi-même ! Seule petite modification pour moi la prochaine fois...
Ingrédients
- Rôti de porc
- Champignons
- Oignon
- Tranches de bacon
- Tranches de fromage
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C (Th. 6-7).
- Sur une planche, incisez le rôti de porc 6 fois aux 2-3 pour l’ouvrir « en peigne ».
- Glissez entre chaque incision des lamelles de champignons, une rondelle d’oignon, une tranche de bacon et une tranche de fromage.
- Mettez le porc dans la Terrine Ultra Pro 1,8l Tupperware en pressant bien chaque extrémité pour reconstituer le rôti.
- Salez, poivrez et faites cuire 45 minutes dans le four préchauffé à 200°C (Th.
Rôti de Porc Moelleux Cuit en Cocotte Ultra Pro
Voici une recette ultra facile de cuisson de votre rôti de porc. Cette viande dont l’apport moyen est voisin de celui de la volaille s’accorde parfaitement avec un gratin dauphinois.
Ingrédients
- 1 rôti de porc d’1 kilo environ
- 1 gousse d’ail
- 1 bel oignon
- 1 bouillon de cube de volaille
- 1 verre d’eau
- 1 morceau de beurre
- Sel, poivre, thym, romarin
Préparation
- Mettez l’oignon émincé, l’ail, le bouillon de cube de volaille dans une cocotte.
- Ajoutez le rôti de porc.
- Versez les aromates puis des morceaux de beurre.
- Versez l’eau et mettez au four 1h40 à 200°C.
Rôti de Porc au Chorizo et Poivrons
Ingrédients
- 800g de rôti de porc
- 100g de chorizo long
- 1 oignon
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons jaunes
- 1 bouillon de volaille dégraissé
- 50ml de vin blanc
- 25ml de Maïzena
- 400g de pulpe de tomate en dés
Préparation
- À l’aide du couteau d’office, transpercer le rôti en enfonçant la lame du couteau dans la longueur et au milieu du rôti, puis glisser le chorizo sans peau dans l’incision.
- Eplucher l’oignon avec le couteau à éplucher et couper les poivrons en lamelle. Hacher l’oignon au TurboTup.
- Déposer le rôti dans le MicroMinute et l’oignon et le poivron autour.
- Dans le shaker, mélanger le cube de bouillon émietté, le vin blanc, la Maïzena, le sel, le poivre et secouer.
- Dans le MicroMinute, verser le contenu du shaker, puis la pulpe de tomates, sans mélanger.
- Fermer et faites cuire 25min à 900Watts.
- Laisser ensuite reposer 15min pour que la cuisson termine et que la pression descende.
Info : Sur la photo le rôti se trouve dans un ultra pro car cette recette a été faite en atelier et je devais récupérer mon MicroMinute !