La pâte de spéculoos et moi c’est une grande histoire d’amour ! Je l’ai découverte au rayon de mon supermarché, il y a peut-être 3 ou 4 ans. S'il y a bien quelque chose que mes filles aiment étaler sur leurs tartines, c'est la pâte de spéculoos ! On peut bien sûr l'acheter en supermarché, mais je trouve ça très sympa de la préparer soi-même. Surtout que c'est très rapide à faire !
Découvrez notre délicieuse Pâte à Tartiner Spéculoos, une véritable invitation à la gourmandise qui capture l'essence même des biscuits spéculoos emblématiques dans chaque cuillerée. Sa texture veloutée et sa couleur riche annoncent un festin de saveurs à chaque bouchée, transformant vos moments de dégustation en une expérience inoubliable.
Les épices exquises - cannelle, muscade et girofle - se marient parfaitement pour vous offrir une symphonie d’arômes qui évoquent des souvenirs chaleureux et familiers, rappelant les douceurs de l'enfance et les moments partagés en famille. Que ce soit pour agrémenter vos tartines, vos crêpes ou même pour sublimer vos desserts, notre pâte à tartiner est l'alliée idéale pour apporter une touche de réconfort et de plaisir à votre quotidien.
Fabriquée avec soin et passion, elle est le résultat d'un savoir-faire artisanal qui respecte les traditions tout en innovant pour vous offrir le meilleur. Chaque pot est une promesse de qualité et de saveurs authentiques, conçue pour satisfaire les palais les plus exigeants.
Laisse un commentaire ci-dessous et partage une photo sur Instagram. Vous risquez fortement de tomber amoureux de notre pâte à tartiner. Cette recette qui contient plus de 60% de spéculoos SANS HUILE DE PALME est méga gourmande ! C'est une recette croquante, pleine de caractère et de saveurs, qui saura réconcilier les amoureux de la pâte à tartiner avec le spéculoos.
Origines et Particularités
Originaire de Belgique, la pâte à spéculoos a conquis le monde avec ses épices envoûtantes. Les biscuits spéculoos, à base de cannelle, gingembre, et autres merveilles, donnent ce goût unique.
Une pâte à tartiner au spéculoos sans huile de palme ça existe, et cette alternative, on la confectionne et propose depuis des années maintenant ! A l'instar de notre pâte à tartiner "Klasik" qui est notre meilleure alternative sans huile de palme aux pâtes à tartiner industrielles, cette recette de pâte à tartiner aux spéculoos est elle aussi sans huile de palme. cette recette est en plus bien moins sucrée que les pâtes à tartiner industrielles, et tellement plus gourmande !
Recette Maison de Pâte à Spéculoos
Ca fait bien longtemps que j’ai envie de réaliser ma propre pâte de speculoos. En plus, cela fait au moins 1 an que je connais la recette, mais très souvent il me manquait le lait concentré sucré que je n’ai pas toujours dans mes placards. Et puis, finalement, un jour pas fait comme les autres ^^, je me suis dit que j’allais également faire mon lait concentré sucré ! Au moins, là, c’est une pâte 100% maison !
Ingrédients
- Speculoos (61%) : Farine de blé (gluten), sucre, huile de colza, sirop de candi, beurre concentré (lait), poudre à lever : carbonate acide de sodium, sel, cannelle
- Huile de tournesol
- Sucre
- Beurre de cacao
Instructions
- Versez l’eau dans une casserole et faites-la bouillir.
- Versez l’eau bouillante sur le mélange lait/sucre et mélangez rapidement à l’aide d’un fouet. Le sucre va fondre et la texture doit devenir bien lisse et homogène.
- Placez les speculoos dans le bol de votre robot-coupe (robot muni d’une lame).
- Versez ensuite le lait concentré sucré sur les speculoos en miette. Et continuez de mixez à l’aide de votre robot.
- Ajoutez enfin le beurre à température ambiante, coupé en morceau.
- Vous devez obtenir une pâte lisse, pas trop liquide. Versez votre pâte dans un pot à confiture et fermez-bien.
J'utilise un mixeur petit mais super puissant avec 3 lames, il est juste génial ! Il me broie mes biscuits en 2 temps 3 mouvements et il ne coûte pas cher. Conservez au frais au moins deux heures avant utilisation afin de parfaire la texture.
Ma pâte de speculoos c’est conservé un mois au frais, mais elle peut sûrement se conserver encore plus longtemps. Avant ouverture conserver à température ambiante et à l'abri de la lumière.
Pâte à Tartiner au Thermomix
La pâte à tartiner aux spéculoos, faite maison avec le Thermomix, une vraie pépite gourmande ! En la préparant chez toi, tu as le contrôle total sur les ingrédients, pas de mystères ni d’additifs bizarres. Alors, pourquoi se priver des plaisirs simples et faits maison ? Ta pâte à tartiner sera le joyau de tes petits déjeuners et des goûters de tes enfants.
Cette pâte à tartiner artisanale est bien sûr idéale sur de bonnes crêpes bien chaudes, ou sur une belle gaufre liégeoise (histoire de rester dans le thème de la Belgique !). Ou envie de découvrir toutes nos autres pâtes à tartiner ?
Fais-toi plaisir, régale-toi, et surtout, partage cette expérience gourmande avec ceux que tu aimes ! N'attendez plus pour succomber à la tentation et laissez-vous séduire par notre pâte à tartiner spéculoos, un incontournable pour tous les amateurs de douceurs raffinées.
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