Avis aux gourmands ! Un endroit réservé au chocolat, ça vous tente ? Nous avons dégoté pour vous, le temple de chocolat. Ikône, c'est un authentique bar à chocolat fondu qui nous fait craquer, même en été quand il nous est proposé de tremper notre esquimau glacé dans l'un des chocolats fondus signés Valrhona.
Un Concept Unique Né d'une Passion
Ikône a été créé il y a cinq ans par Alexis et Marie. Suite à un master en achat industriel et développement économique, Alexis part habiter à Montréal avec Marie. En France, l’ouverture des coffee shop est grandissante. « On ne voyait rien sur le chocolat, on s’est dit que ça pouvait être marrant de créer un temple du chocolat », explique Alexis. Ce projet, parti d’une blague, a mis un an à voir le jour.
Ikône est idéalement situé juste à côté de la Place des Terreaux, très accessible en transports en commun ou voiture !
L'Expérience Brunch Chocolatée
La carte brunch est disponible tous les jours. Le Brunch est servi tous les jours de la semaine à un prix très abordable et accessible aux végétariens. Le brunch inclut une boisson froide (citronnade ou jus d'orange) , une boisson chaude (café, thé ou chocolat chaud), une gaufre salée, un dessert et des fruits. Tout ça avec comme guideline le chocolat !
En effet, parmi les boissons chaudes proposées, nous pouvons choisir différents chocolats (noir 64 %, noir 74 %, épicé...). Pour les desserts et fruits, nous avons le choix parmi une multitude de chocolat fondu pour accompagner notre met.
Les Gaufres Salées : Un Équilibre Parfait
Concernant les gaufres salées, nous avons testé 2 gaufres.
- Gaufre au Saumon : Saumon, guacamole, cream cheese et crème à l'aneth. L'équilibre des saveurs est parfait ! Très agréable en bouche.
- Gaufre Brunchy : Œuf au plat, des champignons, du bacon et une sauce crémeuse au sirop d'érable.
Le réel point fort est la découverte de chocolats. À travers les différentes saveurs, nous partons sur un voyage gustatif très agréable et parfois surprenant !
Un Bar à Chocolat Fondu Incontournable
Situé au 13 rue Constantine, cet établissement propose une variété de chocolats fondus Valrhona à napper sur des crêpes, gaufres, cheesecakes et autres gourmandises. Choix de grands crus pour faire trempette avec vos fruits de saison. Du chocolat qui peut encore couvrir gaufres, crêpes, cheesecake, pancakes, flan vanille. Sans oublier le topping pour ajouter une petite couche supplémentaire de gourmandise. Chocolat chaud en hiver, milkshakes et jus de fruit P. Font pour accompagner les délices chocolatés.
La plus fondante, la plus réconfortante de toutes les adresses gourmandes autour du chocolat.
Le Cookie Shop : Une Nouvelle Aventure Gourmande
Fort de ce succès, le duo lance en 2023 un cookie shop adjacent au bar à chocolat, proposant une gamme de cookies moelleux et généreux.
Ikône propose une sélection de 16 recettes de cookies, préparées chaque matin avec des ingrédients de qualité. Les amateurs de douceurs sucrées ont une nouvelle raison de se réjouir : Ikône, reconnu comme l’un des meilleurs cookie shops de Lyon.
« On veut toujours privilégier la bonne entente. Nous sommes actuellement sur un nouveau projet : un cookieshop juste à côté », nous indique Alexis.
La Boutique du Vieux-Lyon
Située au 3 rue Saint-Jean, la nouvelle boutique Ikône s’intègre parfaitement dans le paysage historique du Vieux-Lyon. Ce quartier, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, attire chaque année de nombreux visiteurs, séduits par ses ruelles pavées et son architecture Renaissance.
Alors, rendez-vous très bientôt pour l’ouverture de ce nouvel espace bien cocooning.
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