La Maison Maxime est née en 2015, lorsque Maxime Bazire a ouvert sa première boutique à Etalondes, à la limite de la Seine-Maritime et de la Somme. Depuis, les magasins se sont multipliés sur tout le littoral.
Maxime Bazire est un homme pressé et plein d'énergie. Il s'était fixé d'ouvrir 10 magasins, mais aujourd'hui, il a largement dépassé cet objectif et vise la création de 50 boutiques. Une nouvelle chocolaterie Maison Maxime a même ouvert ses portes à Bayeux.
Un arrêt gourmand propose des produits 100 % artisanaux et fabriqués en France, à Étalondes, en Seine-Maritime, par le maître chocolatier Maxime Bazire.
Un Engagement pour la Qualité et les Circuits Courts
La Maison Maxime privilégie les circuits courts pour ses confiseries, ses biscuits et ses chocolats, fabriqués dans le laboratoire installé à Etalondes en Seine-Maritime. La Maison Maxime utilise des chocolats en provenance d'Amérique Latine ou du Vietnam. Pour le reste, tous les produits utilisés par Maxime Bazire proviennent des circuits courts : le lait, les œufs, le beurre, le miel.
Engagé notamment avec la charte « cacao-trace », qui assure un produit de qualité et le respect du travail des producteurs, il a pour habitude de sélectionner son chocolat sur place. C'est un savoir-faire artisanal qui garantit la qualité.
Le Laboratoire d'Etalondes : Un Espace de Créativité
Dans le labo de la Maison Maxime à Etalondes en Seine-Maritime, chacun trouve sa place et occupe le poste qui lui convient. Rien n'est figé et si certains se spécialisent, d'autres naviguent selon les besoins et les envies.
Une Gamme Gourmande et Variée
Quand vous entrez dans l'un de ses magasins, vous pouvez laisser aller votre gourmandise vers de délicieux florentins, vers les guimauves aux parfums et colorants naturels. Et si votre choix se porte sur le pain d'épices, là aussi vous pourrez opter pour celui de votre choix. Fabriqués à base de farine de seigle et avec le miel de Mickaël Dechepy à Embreville, ces pains d'épices peuvent se conserver plusieurs mois dans le bac du frigo.
Maison Maxime, ce sont aussi des friandises chocolatées vendues à la carte, en vrac, en sachet ou autres, avec un large choix de sujets et dans différentes formes. Du chocolat, mais aussi du nougat, des biscuits, de la guimauve, des pâtes de fruits, de la pâte à tartiner avec différents goûts.
Au milieu de notre gamme de produits chocolatés figure notre spécialité : le Florentin.
La St Valentin approche, les chocolats ont pris la forme d'un cœur ou d'un escarpin : chocolat noir ou chocolat au lait, faites vous plaisir c'est l'essentiel. Quant à ceux qui doivent être attentifs à leur glycémie, Maxime Bazire a réussi à réaliser un chocolat du meilleur goût et sans sucre.
Et quand on est originaire de Picardie, difficile de ne pas se lancer dans la fabrication du gâteau battu. Maxime a validé son savoir-faire à l'occasion de plusieurs concours du Gâteau Battu à Abbeville. Il a remporté de nombreux prix.
Les Boutiques Maison Maxime
Maison Maxime, ce sont plusieurs boutiques à découvrir :
- Saint-Valery-sur-Somme (80230)
- Le Crotoy (80550)
- Woincourt (80520)
- Centre Commercial de Auchan à Mers-les-Bains (80230)
- Etalondes (76260)
- Dieppe (76200)
- Honfleur (14600)
- Fécamp (76400)
- Ouistreham (14150)
- Bayeux (14400)
Maison Maxime est ouvert depuis début juillet au 11, avenue de la Mer. « Tous nos produits sont confectionnés dans le laboratoire d’Étalondes, mis à part le miel produit par un apiculteur de la Baie de Somme, souligne Magali Laurence.
Préparatifs pour Pâques
Après une saison 2020 gâchée par l'épidémie, la chocolaterie Maison Maxime, basée à Étalondes (Seine-Maritime), a fait le plein d'idées pour les fêtes de Pâques. Dans leur laboratoire d’Etalondes (Seine-, les artisans chocolatiers de Maison Maxime préparent une série spéciale pour Pâques.
Anticipant la saison estivale, Maison Maxime, artisan chocolatier basé à Etalondes (Seine-Maritime), a lancé une gamme spéciale sur le thème des vacances. « C'est une gamme pour se changer les idées et donner envie de rêver. Même si on n'est pas encore en été, ça permet de se projeter.
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