Etudiant dépourvu de four ? En panne de four ? Lassé des cakes et autres douceurs cuites au four ? Faciles et rapides, les desserts sans cuisson sont la solution pour un dîner improvisé, un goûter réussi, combler une envie de sucrée ou tout simplement pour se faire plaisir. Finalement, cela devient presque un jeu d'enfant de ne plus cuisiner avec un four. Place à la créativité et à la débrouille ! Il suffit d'écouter ses envies et de s'adapter.
Pourquoi Opter pour un Gâteau Sans Cuisson ?
Ces recettes de gâteaux vont vous faciliter la vie, car ils sont prêts beaucoup plus rapidement qu'une pâtisserie avec cuisson. Du traditionnel cheesecake aux framboises sans cuisson au gâteau de crêpes à l’ananas et coco en passant par les cookies-sandwiches glacés menthe et chocolat et le gâteau à la châtaigne sans cuisson: aucun doute que petits et grands réunis autour de la tablée seront comblés par autant de gourmandise et de générosité ! Vous pouvez d'ailleurs trouver de nouvelles idées de gâteaux d'anniversaire et de desserts rapides à réaliser.
Chocolat, petit beurre ou spéculoos, fruits de saison, caramel et autres délices sucrés : tous se passent aisément de cuisson au four. Tiramisu, cheesecake, charlotte, brownies, gâteaux aux framboises, mug cakes, gâteaux à l'orange ou gâteau de crêpes : autant de recettes qui permettent de varier les plaisirs.
Idées de Recettes Faciles et Rapides
Voici quelques idées de recettes pour vous inspirer :
Cheesecake Sans Cuisson
Ce cheesecake est un classique à cuisiner sans hésiter. Plutôt que de cuire au four, le cheesecake sans cuisson aux framboises fige au frigo. Une solution plus simple, tout aussi gourmande et encore plus crémeuse de ce gâteau au fromage frais si populaire aux Etats-Unis… qui trouverait pourtant ses origines dans la Grèce Antique ! Pour une consistance parfaite, il se prépare un à deux jours à l’avance, et la garniture peut elle aussi s’adapter à la saison ou aux envies.
- Mixez le beurre fondu et les sablés, puis répartissez sur le plat à tarte.
- Rassemblez ensuite le reste des aliments et déposez sur la pâte à biscuits. Gardez 4 heures au frais.
Tiramisu
Les fameux classiques tiramisu, cheesecake et tartes font parti de la sélection. Le tiramisu est une pâtisserie traditionnelle italienne synonyme de réconfort, jusque dans son nom ! Ce dernier se traduit littéralement par « tire-moi en haut », c’est-à-dire « remonte-moi le moral ». Délaissant les boudoirs et le café, ce tiramisu au spéculoos opte pour un imbibage au lait chocolaté. Alternant biscuits imbibés et crème au mascarpone, il superpose les couches de gourmandise.
- Fouettez le mascarpone, les jaunes d'oeufs et le sucre.
- Déposez la crème sur les biscuits. Gardez au réfrigérateur pendant 4 heures.
Charlotte
Pour votre prochain anniversaire, pensez à cette charlotte iconique, idéale au printemps. Les madeleines, ces petits gâteaux moelleux et parfumés, se transforment en une base savoureuse pour cette charlotte sans cuisson. Associées à une mousse légère aux fruits rouges, ces madeleines apportent une texture et une saveur uniques à ce dessert estival. Découvrez comment assembler ces ingrédients simples pour obtenir une charlotte aussi belle que délicieuse.
- Placez les biscuits debouts dans le plat. Faites tremper la gélatine dans un verre d'eau.
- Fouettez la crème fraîche, la vanille et la cassonade. Versez ensuite entre les biscuits.
Autres Idées Gourmandes
- Gâteau aux fraises : Surprenez-vous avec ce dessert fruité et gourmand, une recette originale.
- Gâteaux moelleux : Impressionnez les enfants avec ces gâteaux moelleux.
- Mousses chocolatées : Plongez votre cuillère dans ces mousses chocolatées, à tomber.
- Barres glacées : Profitez de ces barres glacées pour des petits gâteaux faciles à faire.
- Flan à la pistache : Appréciez ce flan à la pistache très facile à préparer à la maison.
- Montagne de crêpes : Impressionnez vos invités avec cette montagne de crêpes.
- Barres chocolatées rafraîchissantes : Croquez ces barres chocolatées rafraîchissantes pour le goûter.
- Verrines acidulées : Découvrez comment reproduire ces petites verrines acidulées, une recette toute douce.
- Layer cake au chocolat et pistache : Pour épater la gallerie, optez pour le layer cake au chocolat et pistache sans cuisson. A peine arrivé sur la table, que les yeux s'émerveilleront devant tous ces étages. Régalade assurée.
- Cookies-sandwiches glacés menthe et chocolat : Du traditionnel cheesecake aux framboises sans cuisson au gâteau de crêpes à l’ananas et coco en passant par les cookies-sandwiches glacés menthe et chocolat et le gâteau à la châtaigne sans cuisson: aucun doute que petits et grands réunis autour de la tablée seront comblés par autant de gourmandise et de générosité !
- Brownie sans cuisson : Découvrez la magie de ce brownie sans cuisson, intensément chocolaté et incroyablement moelleux. Une gourmandise qui se prépare en un clin d'œil et qui ravira les amateurs de chocolat.
- Parfait au chocolat : Le parfait au chocolat est une crème glacée dense et onctueuse, sans sorbetière, parfaite pour les amateurs de chocolat intense. Composé de jaunes d’œufs, de chocolat fondu, de crème fouettée et de sucre, il est moulé puis congelé. À sortir quelques minutes avant dégustation pour retrouver toute sa douceur.
Conseils pour la Préparation et la Conservation
Pour conserver au mieux les desserts au chocolat sans cuisson, placez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. La durée de conservation varie selon les ingrédients, mais en général, ils se conservent pendant 3 à 5 jours.
Adaptez les Recettes à Vos Goûts
Vous pouvez bien évidemment adapter les recettes en fonction de vos goûts en baissant la quantité de sucre par exemple ou encore en changeant les fruits si vous préférez.
Tableau Récapitulatif des Recettes
| Recette | Ingrédients Principaux | Temps de Préparation | Conservation |
|---|---|---|---|
| Cheesecake Sans Cuisson | Biscuits, fromage frais, fruits | 20 minutes | 4 jours |
| Tiramisu | Biscuits, mascarpone, café | 15 minutes | 3 jours |
| Charlotte | Biscuits, crème, fruits | 25 minutes | 3 jours |