Les recettes au mascarpone se déclinent en version salée ou sucrée. Indissociable du tiramisù, le mascarpone se glisse dans de nombreuses recettes sucrées comme salées. Cette triple-crème italienne permet de créer une véritable déclinaison de tiramisù : au speculoos, aux pommes, à la fraise, au chocolat, aux biscuits roses de Reims... Au niveau salé, le mascarpone entre dans la composition de verrines salées, onctueuses à souhait, et remplace la crème fraîche dans d'autres préparations à l'instar des lasagnes et des quiches. Avec le premier, vous gagnerez en crémeux et surtout en gourmandise !
Pourquoi Choisir un Gâteau au Mascarpone Sans Cuisson ?
Dans les recettes de gâteaux et autres desserts rapides et faciles, le mascarpone peut facilement se substituer au beurre, pour un côté plus léger. Après vous être entrainés sur la cultissime recette du tiramisù au café de la Mamma et ses dérivés aux fruits rouges et au chocolat, concoctez un régressif gâteau au chocolat et mascarpone ainsi qu'un onctueux cheesecake sans cuisson.
Astuces et Conseils pour un Gâteau au Mascarpone Réussi
Commencez par le sortir du réfrigérateur 10 minutes avant l'utilisation. L'objectif ? L'assouplir avant de le travailler. Ensuite, le mascarpone est un produit fragile : ne venez donc pas le fouetter à pleine vitesse au batteur électrique !
Recette Facile du Cheesecake Sans Cuisson aux Trois Chocolats
Vous n’avez pas d’idée pour un dessert festif ? Vous n’avez pas beaucoup de temps à passer en cuisine ? Hop, hop, hop ! On ne bouge plus ! Cette recette est juste parfaite ! Je suis partie de ma recette de base de cheesecake sans cuisson. bon, déjà c’est super bon ! il y a du chocolat, ça ne peut être qu’une bonne idée. Mieux ! Il y a 3 chocolats !! Mon petit doigt me dit que c’est donc 3 fois meilleur… C’est mathématique ! c’est un dessert frais, onctueux, tout doux. Côté réalisation, je vous le disais c’est très simple. Il n’y a pas de cuisson, à peine du beurre à faire fondre. C’est une bonne chose quand il fait chaud et qu’on hésite longuement à allumer le four. Et ensuite il n’y a qu’à mélanger des ingrédients. Je fais souvent cette recette avec mes enfants. Le seul point qu’il ne faut pas négliger est le temps de prise au frais. Comptez 2 heures au minimum. Si vous avez 4 heures devant vous, c’est mieux. Il est évidemment possible de réaliser ce cheesecake sans cuisson aux 3 chocolats la veille, il se conserve très bien.
Ingrédients et Préparation
- Réalisez une chantilly (sans sucre !!) avec votre crème.
- Ajoutez le chocolat noir fondu à l'un des bol.
- Ajoutez le chocolat au lait fondu au deuxième bol.
- Ajoutez le chocolat blanc fondu au troisième bol.
Variantes et Personnalisation
Pour la décoration de votre tarte Mascarpone et fraises, vous pouvez également opter pour des feuilles de basilic frais, des amandes effilées, des éclats de noisettes ou encore un mélange de 3 chocolats. La fantaisie est permise avec cette recette. Pour faciliter la dégustation, vous pouvez confectionner des tartelettes individuelles à la place de la tarte. Pour ce faire, il vous suffit d’utiliser des cercles pâtissier à la place du moule à manqué. Si vous avez la possibilité de cuire votre dessert ou goûter, n’hésitez pas à tester ces variantes de tarte aux fraises et Mascarpone et de gâteau fraise Mascarpone. Leur préparation ne nécessite que très peu de temps supplémentaire et permet de varier les textures. Par ailleurs, si vous souhaitez plutôt varier les saveurs de votre préparation, préparez cette tarte aux fruits des bois et au Mascarpone Galbani. Si vous n’avez pas de four, vos meilleures options pour tester de nouvelles recettes à la fraise et au Mascarpone sont les tartes et tartelettes glacées ou les cheesecakes sans cuisson.
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