Oubliez les conserves réchauffées, les petits pois savent faire bien mieux ! La preuve, ils ont leur propre recette de tradition, qui plus est revisitée au robot pour gagner du temps sans perdre en saveurs !
Petits Pois à la Française au Thermomix
Les petits pois à la française au Thermomix se préparent en un tour de main et promis, même les enfants ne râleront pas longtemps face à la couleur verte du contenu de l’assiette.
Ingrédients :
- Petits pois
- Oignon
- Beurre
- Cube de bouillon
- Eau
- Cœurs de sucrine
- Sel
- Poivre
- Sucre (facultatif)
Préparation :
- Pelez, coupez l’oignon en deux et placez-le dans le bol du Thermomix.
- Ajoutez la moitié du beurre coupé en morceaux.
- Ajoutez les petits pois, le cube de bouillon émietté, 200 g d'eau, le reste de beurre, les cœurs de sucrine coupés en lanières, du sel et du poivre.
- Faites cuire 40 minutes à 80°C après avoir inversé le sens de rotation (la flèche circulaire) en mode Mélanger (la cuillère).
Pour adoucir la saveur des petits pois à la française au Thermomix, en particulier pour les enfants, ajoutez 10 g de sucre. Vous pouvez également ajouter des morceaux de carottes ou remplacer le cube de bouillon par un bouquet garni.
Petits Pois aux Oignons et Lardons au Thermomix
Bienvenue sur notre page dédiée à la recette des petits pois aux oignons et lardons au Thermomix. Vous êtes à la recherche d'un plat savoureux et réconfortant à base de petits pois frais ? Cette recette allie la douceur le petit pois avec la saveur délicieusement salée des oignons et lardons. Avec l'aide du Thermomix, la préparation de ce plat devient un jeu d'enfant.
Les petits pois aux oignons et lardons sont un accompagnement idéal pour de nombreux plats, qu'il s'agisse de viandes, de volailles ou même de poissons. En plus d'être délicieux, ce plat est également nutritif.
Que ce soit pour un repas en famille ou entre amis, vous êtes assuré(e) de combler les papilles de vos convives avec cette délicieuse préparation.
Les petits pois aux oignons et lardons au Thermomix sont une recette incontournable pour les amateurs de cuisine savoureuse et réconfortante. Que ce soit pour un repas en famille, entre amis ou même en solo, les petits pois aux oignons et lardons sont une excellente option pour ajouter une touche de gourmandise à votre table. De plus, cette recette est également une excellente façon de profiter des bienfaits nutritionnels des petits pois, riches en vitamines et en fibres, ainsi que des propriétés antioxydantes des oignons.
Ingrédients :
- 600 g de petits pois écossés
- 4 carottes
- 1 oignon
- 1 branche de céleri
- 1 sucrine
- 1 cube de bouillon de volaille
- 150 g de lardons
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation :
- Ecosser les petits pois et les laver.
- Eplucher les carottes, les nettoyer puis les couper en dés.
- Peler l'oignon et le ciseler 5 sec/vitesse 5.
- Laver le céleri branche et en couper une dizaine de cm en petits cubes.
Cuisson Vapeur des Petits Pois au Thermomix
Rien de tel que la cuisson vapeur, dans le Varoma, pour faire cuire des petits pois au Thermomix à la perfection. Les temps donnés ici sont ceux de la recette de base pour préparer des petits pois fraîchement écossés, mais vous pouvez aussi utiliser des pois surgelés. Faites-les cuire à la vapeur pendant 20 min, Varoma, vitesse 1. Ce temps de cuisson permet d’avoir des petits pois cuits avec encore un certain croquant en bouche. Prolongez de 5 à 10 min selon que vous les aimez plus fondants.
Petits Pois à la Française (Variante) :
- Hachez un oignon 5 sec, vitesse 5 dans le robot.
- Ajoutez 30 g de beurre et 120 g de lardons. Faites revenir 5 min, 100 °C, sens inverse, vitesse 1.
- Ajoutez les petits pois et faites cuire 10 min, 100 °C, sens inverse, mode cuillère.
Houmous de Petits Pois au Thermomix
Histoire de changer du traditionnel houmous de pois chiches, voici une recette de houmous de petits pois qui sera idéale pour vos apéros dinatoires entre amis ou en famille ! Rien de plus simple avec votre Thermomix, réalisez cette purée de petits pois bien crémeuse et colorée en deux temps trois mouvements !
Foire aux Questions
Combien de temps faut-il pour cuire les petits pois aux oignons et lardons au Thermomix?
Le temps de cuisson dépend de la taille des petits pois, mais en général, comptez environ 10 à 15 minutes de cuisson au Thermomix jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Faut-il éplucher les oignons avant de les utiliser?
Oui, il est recommandé d'éplucher les oignons avant de les utiliser. Retirez la peau extérieure et coupez les oignons en dés ou en tranches, selon vos préférences.
Comment cuire les petits pois aux oignons et lardons au Thermomix?
Ajoutez les oignons et les lardons dans le bol du Thermomix avec du beurre. Faites revenir le tout pendant quelques minutes, puis ajoutez les petits pois et le bouillon de légumes. Programmez le Thermomix pour la cuisson à la vapeur.
Comment préparer les lardons pour cette recette?
Si vous utilisez des lardons non cuits, faites-les dorer dans une poêle avant de les ajouter au Thermomix. Si vous utilisez des lardons déjà cuits, vous pouvez les ajouter directement dans le bol du Thermomix.
Puis-je utiliser du bacon à la place des lardons?
Oui, vous pouvez utiliser du bacon à la place des lardons.
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