On continue avec les recettes qui réchauffent avec ce plat à base de chou blanc, légumes et saucisses fumées. En tout cas je ne sais pas vous, mais moi par ce temps, c'est le genre de petits plats que j'apprécie bien le soir ! Cette recette est très simple et rapide à faire au cookeo. Retrouvez également nos autres recettes à réaliser au Cookeo avec du chou blanc.
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 moitié de chou blanc (500g)
- 5 pommes de terre
- 5 carottes
- 10 cl de vin blanc
- 15 cl de bouillon de légumes
- 3 feuilles de laurier
- 4 saucisses fumées
- 1 cube Kubor
- 1 litre d'eau
- Sel, poivre
Préparation
Temps de Préparation: 10 Minutes
Temps de Cuisson: 30 Minutes
Étape 1
Coupez le chou blanc en morceaux. Peler les pommes de terre et les couper en cubes. Peler la carotte et la couper en rondelles. Coupez tous les légumes en petits morceaux.
Étape 2
Peler et émincer l'oignon. En mode dorer faire revenir l'oignon dans un peu d'huile puis ajouter le chou. Une fois la pré-cuisson du chou terminée, ajouter les légumes, du sel et poivre et mélanger.
Dans la cuve du Cookeo, mettez le chou, les pommes de terre, le vin blanc, le bouillon de légumes, le laurier, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 10 min. Mettre dans la cuve : les légumes en morceaux, les saucisses, le cube kubor, et le litre d’eau.
Étape 3
Cuire sous pression 30 minutes. Rectifiez l’assaisonnement puis servir.
J'avais du chou blanc à utiliser alors j'ai improvisé cette recette, à noter que c'est également faisable avec du chou vert si votre préférence ce tourne vers ce dernier.
Si vous souhaitez un repas complet, ajoutez à la préparation des lardons fumés ou de la viande hachée. Pensez à les faire revenir 5 min en mode dorer avant de démarrer la recette.
Lorsque vous doublez la recette, ne doublez pas le temps de cuisson.
Envie de chou ? Cette recette sera parfaite pour vous. Place à la préparation de votre dîner avec cette recette de chou blanc et pommes de terre au Cookeo.
Une très bonne recette faite au cookeo et composée de légume pour le bonheur de toute la famille.
Tableau récapitulatif des ingrédients et quantités
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Chou blanc | 500g |
| Pommes de terre | 5 |
| Carottes | 5 |
| Vin blanc | 10 cl |
| Bouillon de légumes | 15 cl |
| Feuilles de laurier | 3 |
| Saucisses fumées | 4 |
| Eau | 1 litre |
| Cube Kubor | 1 |
| Sel et poivre | Selon le goût |
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