Dans les cuisines modernes, la plaque à induction s’impose comme un élément central, alliant rapidité, économie d’énergie et précision. Pourtant, cette technologie sophistiquée reste fragile face à un usage négligent ou un entretien inapproprié. Protéger efficacement sa plaque à induction devient alors une priorité pour préserver son esthétique et son fonctionnement optimal. Des astuces simples mais redoutablement efficaces permettent d’éviter rayures, chocs et débordements, assurant ainsi une durée de vie prolongée de ce précieux appareil.
Pourquoi Protéger sa Plaque à Induction ?
Les plaques à induction, appréciées pour leur surface lisse en verre céramique, demandent des précautions spécifiques. Leur solidité apparente cache une sensibilité aux micro-rayures, éclaboussures de cuisson ou impacts accidentels. Face à ces risques, je vous recommande d’investir dans une protection pour plaque à induction.
Les Avantages des Protège-Plaques
Pour protéger ses plaques de cuisson, il existe un moyen de protection : les protège-plaques. Les plaques de cuisson, qu’elles soient en vitrocéramiques ou à induction, ont un point commun : elles sont en verre et peuvent se casser facilement ou se salir. Parfois, on a beau frotter, des taches tenaces peuvent rester sur les plaques ad vitam æternam. Il arrive aussi qu’on fasse tomber un objet lourd sur sa plaque à induction et qu’elle se fissure… Dommage au vu du prix d’une nouvelle pose. Pour éviter tous ces problèmes, les protège-plaques ou couvre-plaques apparaissent comme une solution miracle. Ces panneaux (en différents matériaux) se posent sur les plaques pour les recouvrir. Le protège-plaque présente plusieurs intérêts pour éviter les contacts avec des objets tombés sur les plaques de cuisson.
Principaux avantages :
- La praticité: il existe différentes tailles pour s’adapter à tous types de plaques.
- La propreté: souvent vendus en deux parties, il est tout à fait possible de faire sa cuisine sur une partie et recouvrir l’autre d’un protège-plaque.
- La prévention: si vous avez une plaque vitrocéramique ou électrique, la chaleur peut mettre du temps à descendre.
Les protège-plaques, en évitant tout contact entre la plaque de cuisson et les objets, limitent le risque de rayures. Ils sont utilisés sur les plaques vitrocéramiques et sur les tables de cuisson au gaz, en protégeant l’inox qui se raye et se salit facilement. Ils conservent votre table de cuisson ou vos plaques à induction, dans un état neuf plus longtemps.
Fonctions supplémentaires :
- Le protège-plaque permet d’accueillir un plat très chaud qui sort du four.
- Il est possible de l’utiliser pour la découpe des aliments, car le verre est simple à nettoyer et hygiénique.
- Une fois que l’accessoire est mis en place, cela vous offre un plan de travail supplémentaire pour vos préparations, très appréciable si vous avez une petite cuisine.
Les Différents Types de Protège-Plaques
On retrouve plusieurs types de protège-plaques, en fonction du matériau et de l’esthétique qu’on veut lui donner. Ce moyen de protection est un très bon élément de décoration dans votre cuisine. En fonction de vos envies, il est également possible de choisir entre plusieurs matériaux. Le plus commun est le verre trempé qui peut être choisi pour ne pas craindre l’eau ou la chaleur au cas où vous posez une casserole brulante dessus. Autre matériau très commun, le bois (pin ou bambou), à l’aspect de planche à découper.
Types de protège-plaques :
- Verre trempé: assure la meilleure résistance aux chocs et supports lourds.
- Bois (pin ou bambou): aspect de planche à découper, nécessite un entretien régulier.
Il existe aussi des protèges-plaques à coller sur ses plaques. Mais, souvent, ce type de protection n’est pas adapté, peu protecteur et altère les performances de cuisson.
Styles de protège-plaques à induction :
- Modèles en verre: pour un design ultra-contemporain.
- Modèles à effet bois ou effet pierre.
Pour un design ultra-contemporain, optez sans hésiter pour un verre texturé, en relief ou pas, et d’une seule teinte, comme un noir profond. C’est vraiment un choix judicieux dans un univers design et contemporain.
Inconvénients et Précautions
Plusieurs substances et comportements sont véritablement néfastes pour la plaque. Le sucre fondu, s’il entre en contact avec la surface, peut provoquer des marques indélébiles. Parfois, des gestes anodins abîment durablement la plaque sans même qu’on s’en rende compte.
Inconvénients spécifiques :
- Films protecteurs adhésifs: certains films bas de gamme risquent de fondre ou jaunir à haute température.
- Protège-plaque en bois: moins hygiénique, car le bois est un matériau poreux qui absorbe les liquides et les odeurs très facilement, et plus sensible à la chaleur.
La prudence veut que toute plaque s’entretien une fois refroidie, sous peine d’engendrer des dommages irréversibles. Les bons ustensiles garantissent une usage en douceur. Opter pour des fonds plats, épais et adaptés à l’induction est un premier réflexe. Ces précautions prolongent la surface intacte pour longtemps.
Prix des Protège-Plaques
Les protège-plaques ont un avantage de taille que l’on n’a pas cité : le prix. Alors qu’une plaque peut atteindre des prix qui expliquent qu’on veuille y faire attention, ses protections ont un cout dérisoire. Comptez une vingtaine d’euros pour l’entrée de gamme de protection de plaque en bois, souvent plus petits ou avec un seul panneau à glisser d’un côté ou de l’autre de la plaque. Les protections à coller sur les plaques sont les moins chères, mais aussi les moins performantes. Pour les modèles les plus haut-de-gamme, en un panneau et design, le prix ne dépasse que rarement les 50€, un coût raisonnable pour éviter les regrets après avoir fissuré sa plaque. En plus, avec un budget plus important, vous pouvez avoir le choix du style et du matériau.
Alternatives et Compléments : Les Crédences de Cuisine
Vous avez une belle cuisine mais pas encore de crédence sur votre mur ? Réaliser une paroi arrière en plastique ! Cette dernière protègera le mur de votre cuisine contre les éclaboussures et autres saletés pendant que vous cuisinez et sera également très esthétique. HPL, plexiglass et Alupanel/Dibond® : autant de matériaux idéaux car faciles à nettoyer, durables et disponibles dans d’innombrables couleurs.
Matériaux pour crédences :
- Alupanel/Dibond®: facile à nettoyer, résistant, disponible en plusieurs couleurs.
- Plexiglass: surface lisse et brillante, facile à nettoyer, peut être transparent ou coloré.
- HPL/Trespa®: extrêmement résistant aux rayures, insensible à l’humidité.
Une crédence est une plaque qui est fixée au mur derrière votre plan de travail de cuisine, souvent placée derrière la plaque de cuisson et qui sert à protéger justement ce mur des différentes salissures possibles et de l’humidité présente dans la cuisine provoquée par la cuisson des aliments. Donc sa fonction première est bien sûr de protéger votre mur et prolonger la durée de vie de votre cuisine, mais elle sert aussi à l’habiller et à la décorer, et pour cela, de multiples possibilités s’offrent à vous. Il existe plusieurs matériaux avec différentes nuances.
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