Rien de tel quâune bonne confiture maison pour le petit dĂ©jeuner ! Les pĂȘches sont des fruits apprĂ©ciĂ©s de tous, bien juteuses et sucrĂ©es. Cette confiture est un rĂ©gal !
Ingrédients et Préparation
Pour obtenir une bonne consistance, il est important de respecter les proportions entre les pĂȘches et le sucre Ă confiture.
Des pĂȘches, du sucre spĂ©cial confiture, de lâagar agar et câest parti pour la prĂ©paration de cette dĂ©licieuse confiture.
Lavez et dĂ©noyautez les pĂȘches sans enlever la peau. Dans le bol du Thermomix, mettez les pĂȘches et mixez 30 secondes en vitesse 5.
Vous pouvez Ă©galement parfumer votre confiture avec une gousse de vanille.
Pour ceux qui n'aiment pas les morceaux, mixez 30 secondes vitesse 5 pour une confiture bien lisse !
Variantes et Astuces
- RĂ©alisez la recette Ă lâidentique en utilisant des nectarines Ă la place des pĂȘches.
- Oui, vous pouvez utiliser des pĂȘches congelĂ©es.
- Oui, vous pouvez préparer cette confiture sans Thermomix en utilisant une casserole classique.
- Vous pouvez parfumer votre compote de miels divers, de vanille ou dâautres Ă©pices.
Conservation
StĂ©rilisez vos pots Ă confiture dans de lâeau bouillante afin de pouvoir dĂ©guster de la confiture de pĂȘches tout au long de lâannĂ©e.
Conservez votre confiture dans des pots en verre hermétiquement fermés et gardez-les dans un endroit frais et sec.
Avis et Suggestions des Utilisateurs
Voici quelques ajustements et retours d'expérience partagés par d'autres utilisateurs :
- Certains prĂ©fĂšrent ne pas Ă©plucher les pĂȘches pour un goĂ»t lĂ©gĂšrement plus acide.
- L'ajout de graines de vanille avant la cuisson est une option savoureuse.
- Le jus de pamplemousse rose peut ĂȘtre utilisĂ© Ă la place du citron et de l'agar-agar.
- Il est possible de réduire la quantité de sucre pour une confiture moins sucrée.
Tableau Récapitulatif des Ingrédients et Ajustements
| Ingrédient | Quantité | Ajustements possibles |
|---|---|---|
| PĂȘches | 750g | Nectarines, pĂȘches congelĂ©es |
| Sucre à confiture | Variable | Miel, sucre vanillé, réduire la quantité |
| Agar-agar | Facultatif | Jus de citron, jus de pamplemousse rose |
| Vanille | Facultatif | Gousse de vanille, arĂŽme vanille |
N'hésitez pas à expérimenter et à ajuster la recette selon vos goûts personnels !
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