Confiture de Melon Vanillée au Cookeo : Recette Express et Gourmande

Je vous dévoile ma recette express de confiture de melon vanillée au Cookeo, une création originale qui changera de vos confitures habituelles. Cette confiture maison combine la douceur du melon à la subtilité de la vanille pour un résultat étonnamment délicieux. J'ai développé cette recette pour profiter des melons en pleine saison et les savourer toute l'année. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée et rapide : en seulement 10 minutes de cuisson, vous obtenez une confiture onctueuse aux parfums d'été.

Pourquoi faire de la confiture au Cookeo ?

Bienvenue sur notre délicieuse section dédiée aux confitures au Cookeo ! Le Cookeo, avec son design ingénieux et ses fonctionnalités multiples, peut transformer même les ingrédients les plus simples en un régal exquis. Oubliez l'idée reçue que la confiture nécessite des heures de cuisson et de surveillance constante. Dans cette section, nous avons rassemblé une variété de recettes qui vous guideront pas à pas dans la réalisation de vos confitures préférées, en utilisant la fonction "dorer" de votre Cookeo.

De la classique confiture de fraises à la confiture de figues plus exotique, en passant par des recettes innovantes et surprenantes, cette catégorie de recettes est une véritable caverne d'Ali Baba pour les amateurs de confitures. Ainsi, quels que soient vos goûts ou votre niveau d'expérience, nous sommes convaincus que vous trouverez ici une recette qui vous plaira.

Recette de Confiture de Melon Vanillée au Cookeo

Ingrédients pour 2 personnes

  • 450 g de melon
  • 300 g de sucre à confiture
  • 12 feuilles de menthe
  • 1 càc de thym citron frais
  • 1 sachet d'agar-agar

Préparation

  1. Couper, retirer les graines et couper le melon en cubes.
  2. Dans le bol du mixeur, mettre tous les ingrédients. Fermer le couvercle et choisir le programme COMPOTE. Lancer le programme.
  3. En fin de cuisson, verser dans un pot, fermer, retourner le pot, laisser refroidir et placer au réfrigérateur pendant au moins 4H.
  4. Déguster sur du pain grillé.

Ingrédients pour 6 personnes (Méthode alternative)

  • 1 kg de Melon
  • 700 g de Sucre en poudre

Préparation (Méthode alternative)

  1. Couper le melon en petits cubes
  2. Faire chauffer le cookeo en mode dorer
  3. Mettre le melon à cuire environ 10 min, puis ajouter le sucre et laisser cuire jusqu'à ce que votre confiture nappe le dos de la cuillère (environ 15 min)
  4. Verser directement dans des pots, fermer les et retourner les tant que c'est chaud.

Variations et Astuces

  • Pour plus de pep’s, vous pouvez rajouter de la menthe et supprimer la vanille.
  • Si votre melon est trop mûr, cette recette est idéale pour ne pas le jeter.
  • Ajouter de la matière grasse (1 càc d'huile de coco ou 5g de beurre) pour éviter les débordements.
  • Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter une gousse de vanille.
  • Si vous utilisez du melon jaune, ajoutez un peu de gingembre et de cannelle pour relever le goût.

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