Weber est l’une des marques leader du marché des barbecues à charbon et des barbecues à gaz. Les barbecues à charbon Weber représentent l’essence de la marque. Au premier regard, les barbecues à charbon de la marque Weber ont l’air de tous se ressembler.
Les Différents Modèles de Barbecues Weber
Inventeur du barbecue au charbon de bois avec couvercle, Weber lance sa gamme, il y a plus de 70 ans, avec l'Original Kettle. Depuis, ce dernier a connu de belles améliorations mais surtout, la collection s'est bien agrandie. Quelles sont leurs différences ? Quel barbecue Weber choisir ?
Weber Compact : L'Essentiel à Petit Prix
Les barbecues Compact Weber sont… compacts et sans fioritures ! Cette série permet de griller des aliments et c'est à peu près tout. Mais la présence du couvercle et de toujours le fermer quand vous cuisinez, assure des grillades tendres, juteuses et parfumées. C'est déjà beaucoup pour un barbecue à un prix défiant toute concurrence.
L'absence de thermomètre et son couvercle bas limitent inévitablement la diversité des recettes. Mais si vous êtes un fervent amateur du duo saucisse/brochette, bingo ! Deux tailles de grilles sont disponibles : 47 et 57 cm. Ses 3 pieds - plutôt bas - peuvent en surprendre certains. En revanche ses dimensions étroites s’adaptent à tous les jardins même les plus petits.
Pour finir, notez que l'évacuation des cendres sur ces barbecues se fait via un évent sous la cuve dans une coupelle plate. Si vous avez un budget limité, foncez pour ce modèle. Weber est reconnu pour faire des barbecues robustes et durables. Vous n’allez pas regretter votre choix de toutes façons. Ce barbecue conviendra aussi aux personnes qui font des grillades de façon occasionnelle.
Weber Original Kettle : Le Classique Amélioré
L’Original Kettle, c’est la version originelle du barbecue Weber inventé en 1952. Weber a su se réinventer et améliorer son produit pour répondre au mieux aux besoins des clients d’aujourd’hui. Aujourd’hui, il propose des innovations comme le système One-Touch, des crochets portes-ustensiles, un grand cendrier et un thermomètre intégré.
Ainsi, le système de nettoyage One Touch remplace l’évent peu fonctionnel du Compact. Cette longue poignée facilite l’évacuation des cendres dans une coupelle plus creuse. Elle permet aussi de contrôler l’arrivée d’air et d’ajuster la température du barbecue. La série Original Kettle commence par les barbecues 4710 et 5710 dont seul le diamètre des grilles diffèrent (47 cm et 57 cm) et termine par le 5730. Ce dernier bénéficie en plus d'un cendrier grande capacité en forme de casserole amovible.
Si vous débutez avec l’utilisation d’un barbecue kettle (= barbecue avec couvercle), ce modèle nous semble très intéressant. Vous apprenez les différentes techniques de cuisson sur un produit équipé du nécessaire à un prix abordable. Le barbecue Weber Original Kettle reste aujourd’hui, l’un des plus emblématiques modèles de chez Weber.
Disponible en deux dimensions Ø 47 cm et Ø 57 cm, il convient à de nombreux ménages et aux différentes tailles de jardin. Conçu par le fondateur de Weber lui-même, il a évolué et s’est perfectionné au fil des années.
Weber Master-Touch : Pour les Experts du Barbecue
L’un des préférés de la communauté des utilisateurs de barbecues Weber, le barbecue Master-Touch a su conquérir les habitués de la marque. Le Master Touch, c’est la meilleure vente de chez Weber. Une valeur sûre ! Disponible en 3 versions : 5750, 5770 et 5775 toute la gamme Master Touch Weber est équipée du système multi cuisson GBS.
Disponible en taille unique de Ø 57 cm, il est parfait pour ceux qui sont habitués à l’utilisation des barbecues à couvercle, à la gestion de la chaleur et pour les gourmands qui aiment varier et tester les recettes. On grille, on fume et on explore les recettes avec la grille de cuisson GBS. On s’exerce au wok, à la plancha, au rôti. On teste différents modes de cuisson : direct et indirect.
Une grille modulable sur laquelle on peut installer un wok, une plancha ou encore une pierre à pizza. Cet ensemble de fonctionnalités justifient un prix plus élevé. Demandez vous donc si vous avez besoin/envie de toutes ces options. Si vous investissez autant en profiter. Si vous êtes un habitué des barbecues à charbon, le Master Touch promet une belle montée en gamme pour explorer tout un monde de cuisson.
Weber Performer : Le Confort Ultime
La Série Performer est la gamme chez Weber qui intègre un chariot au barbecue à charbon. La gamme de barbecues Performer se compose de 3 modèles tout confort ! Le Performer Original sur chariot avec une tablette latérale rabattable.
Les Performer Premium et Deluxe équipés d’un large plan de travail fixe, d’un bac de stockage pour charbon de bois (et non pas une poubelle !) et un thermomètre digital. La version Deluxe profite en plus, d’un allumage du charbon au gaz et de la grille en inox. Ces barbecues sont disponibles en une taille unique de grille : 57 cm. Leur atout majeur, c’est l’espace supplémentaire pour poser ustensiles et plats de service.
Le barbecue Performer Premium Weber vous invite à découvrir le plaisir de cuisiner à l’extérieur. Équipé d’un chariot, il vous offre un espace confortable pour poser une assiette, faire une salade, couper vos aliments... Le barbecue est maîtrisé avec le thermomètre et le minuteur intégré. On multiplie les recettes avec la grille de cuisson GBS et il possède un panel d’accessoires pour barbecue.
Le plan de travail, le bac à charbon, les crochets porte-accessoires et la plateforme de rangement grande taille offrent un confort d’utilisation optimal pour profiter des convives. Ce barbecue existe également dans sa version haut de gamme : le Performer Deluxe GBS 57 cm qui inclut une grille GBS en acier inox et un allumage piézo électrique Touch-N-Go.
Avec son diamètre unique de 57 cm, sa grille GBS et son chariot, il convient pour celles et ceux qui aiment partager les barbecues et qui souhaite cuisiner de façon confortable. Son grand volume le destine davantage aux extérieurs spacieux. L’Original et sa tablette rabattable sauront tout de même se loger dans des jardins plus étroits. Tout ce standing à un prix !
Comparatif des Modèles Compact et Original
Que choisir entre le barbecue Weber Compact et l'Original ? Ces deux modèles ont en commun l'absence de système GBS et leur petit prix (moins de 200 €), rendant accessible les barbecues Weber. Tous les deux sont idéaux pour démarrer les grillades au charbon. Le modèle Compact est adapté aux grillades occasionnelles, ou comme premier achat d'un premier barbecue à charbon pour se faire la main. Le modèle Original est un classique de Weber, le premier de la marque.
Système GBS et One-Touch
Les deux modèles de barbecue à charbon plus haut de gamme de Weber incluent le système GBS. C'est une grille de cuisson spécifique avec une zone amovible, qui permet d'y intégrer les nombreux accessoires GBS disponibles : plancha, pierre à pizza, wok, plat de cuisson... Le système One-Touch équipe également les barbecues à charbon GBS.
Il remplace le récupérateur de cendres et son clapet par un collecteur amovible simple à retirer. Il inclut également une manette de débit d'air.
Nouveau Barbecue Weber Kettle Plus
Voici le tout nouveau barbecue Weber Kettle Plus. Qu’est ce qu’il a de plus ? Son couvercle et sa cuve sont conçus pour résister largement aux intempéries, pour être facilement nettoyable et durer dans le temps. Les deux poignées sont également résistantes aux intempéries ; la poignée de la cuve est équipée d’un porte-accessoires. Élément très pratique pour avoir ses ustensiles à proximité et cuisiner en toute tranquillité. Les deux grandes roues ultra-résistantes facilitent le déplacement.
Le Weber Kettle Plus est synonyme d’ergonomie. Il a été conçu pour faciliter sa manipulation et la cuisine d’extérieur. Ce système permet de maintenir le couvercle du barbecue et de vous évitez de chercher un endroit où le poser. La grille de cuisson GBS, dite Gourmet Barbecue System est une grille dont la partie centrale est modulable et compatible avec plusieurs accessoires. Les braises des briquettes génèrent des cendres. Le Weber Kettle Plus dispose d’un système de nettoyage One-Touch qui accélère et simplifie le retrait des cendres froides du foyer du barbecue.
Avis des Consommateurs et Avantages des Barbecues Weber
La collecte, modération et restitution des avis consommateurs traités par Avis Vérifiés se conforment à la norme NF Z74-501 et aux règles de certification NF522. Cette certification AFNOR montre qu'Avis Vérifiés s'engage à rassurer les internautes sur l'authenticité des avis en ligne.
Design, sécurité, simplicité, longévité sont les 4 avantages d'un barbecue Weber ! Les barbecues Weber sont reconnus pour leur solidité et leur robustesse.
Comparaison Détaillée : Master Touch vs Original Kettle
Nous allons ici vous parler du Master Touch et de l’Original Kettle. Esthétiquement, ils sont proches de l’identique, seuls le thermomètre et les roues se différencient. Les deux barbecues n’ont pas exactement les mêmes dimensions extérieures, mais cela ne se joue qu’à quelques centimètres. Le barbecue Master Touch est équipé de paniers à charbon tandis-que l’Original Kettle est équipé de rails à charbon.
Le Master Touch dispose également d’un avantage supplémentaire en terme de praticité. En effet, il possède un guide couvercle intégré à la cuve ce qui permet une ouverture facile et sans encombre. À vous de faire votre choix !
Les Barbecues Nomades : Go Anywhere et Smokey Joe
Barbecues petits prix et petits formats, les versions portables Weber Go Anywhere et Smokey Joe sont d’abord recommandées pour des grillades en solo ou en duo. La surface de cuisson de 37 cm de diamètre limite largement les cuissons pour les grandes occasions. Cela dit, ils permettent des cuissons délicieuses grâce au célèbre couvercle.
Pour un barbecue nomade, de camping, de bivouac veillez à respecter la réglementation en vigueur pour l'utilisation en pleine nature, vérifier les accords de copropriété ou de municipalité et respecter la législation locale. Sinon tournez vous vers une autre énergie, le Go Anywhere existe en version gaz ! L'électrique peut aussi être une bonne option si vous avez accès à une prise.
Choisir Entre un Barbecue Weber 47cm et 57cm
Le choix entre un barbecue Weber au charbon de 47cm ou de 57cm dépend de plusieurs facteurs, notamment de vos besoins en matière de cuisson, de l’espace disponible et de la fréquence à laquelle vous prévoyez de l’utiliser. Donc le critère principal a été que j’avais besoin de plus de surface de cuisson pour satisfaire tous mes convives.
Comparaison Spécifique : Compact Kettle 47cm vs Original Kettle 57cm
Nous allons nous limiter à comparer uniquement 2 modèles : le Weber Compact Kettle 47cm et le Weber Original Kettle 57cm. Si nous prenons les séries Compact Kettle et Original Kettle, ça fait 4 barbecues au total (un 47cm et 57cm pour chaque série) :
- Weber Compact Kettle 47cm
- Weber Compact Kettle 57cm
- Weber Original Kettle 47cm
- Weber Original Kettle 57cm
J’ai donc exclu le Weber Compact Kettle 57cm et le Weber Original Kettle 47cm. Pour moi ils ne servent à rien (désolé Weber). Ils viennent juste complexifier l’offre en réduisant les différences entre les modèles. À y perdre la tête. Même si je comprends le besoin de Weber de ratisser large pour satisfaire un maximum d’amateurs de grillades.
Weber Compact Kettle 47cm : Présentation et Avis
Comme indiqué plus haut, le Weber 47cm a été mon premier barbecue au charbon Weber, dans sa version Compact Kettle. À cette époque, Weber n’avait pas encore décliné le Original Kettle en 47cm. Il m’a rendu de bons services, je l’ai toujours et je l’utilise en complément du 57cm quand j’ai beaucoup, beaucoup, beaucoup de monde à la maison.
Weber Original Kettle 57cm (version E-5730) : Présentation et Avis
Celui-ci est mon choucou. Alors je n’ai pas exactement le même. En fait j’ai un Weber Bar B Kettle retouché. J’ai eu l’occasion de l’acheter à l’époque à un très bon prix, et j’y ai ajouté un thermomètre et une grille articulée par la suite. Donc niveau fonctionnalités, on est quasiment au même niveau. Vous avez ici une surface de cuisson plus grande. Non seulement vous augmenterez votre production, mais le vrai avantage est de pouvoir cuire plusieurs sortes d’aliments en même temps.
Vous pouvez « quasiment » préparer un repas entier au barbecue, en grillant la viande et les légumes en même temps. Par exemple avec un barbecue de 47cm je n’aurai pas pu préparer cette recette de poulet boucané avec 2 poulets, car j’avais besoin de cuire les 2 poulets en cuisson indirecte. Par ailleurs, la grille articulée a une vraie utilité, surtout lorsqu’on veut ajouter du charbon ou du bois de fumage en cours de cuisson.
D’abord, le système de nettoyage One Touch qui équipe ce modèle est vraiment pratique et plus sûr du point de vue sécurité. De plus, je trouve que ce modèle se nettoie plus facilement. En effet, le Compact Kettle 47cm a tendance à s’encrasser plus facilement car il n’est pas conçu comme le Original Kettle 57cm.
Alternatives : Napoleon Kettle PRO 57 cm vs Weber Master-Touch GBS Premium E-5770
La même taille, donc. Mais ne vous y trompez pas : leurs différences sont réelles. Commençons par le Napoleon Kettle PRO 57 cm. Un barbecue charbon Napoléon qui mise sur la stabilité, la précision de cuisson et une construction pensée dans les moindres détails. Le Kettle PRO 57 cm est pensé pour offrir une cuisson précise, confortable et sécurisée.
Autre atout : son couvercle monté sur charnière d’angle. Elle est idéale pour les viandes, mais demande un culottage régulier pour éviter la rouille. Le système Vortex, intégré depuis 2024, améliore la circulation de l’air et de la chaleur dans la cuve. Résultat : une cuisson plus homogène, plus facile à gérer, notamment en mode fumage ou cuisson indirecte. Un excellent rapport qualité/prix, surtout pour les amateurs de viande et de cuisson précise.
Place maintenant au Master-Touch GBS Premium E-5770. Le Weber Master-Touch E-5770 se distingue par sa facilité d’usage et sa polyvalence. La grille GBS en inox monte rapidement en température, se nettoie facilement, et permet de changer le centre de la grille pour y insérer différents accessoires (wok, pierre à pizza, grille de saisie, etc.). Parfait si vous aimez tester de nouvelles recettes.
Le thermomètre iGrill (optionnel) trouve sa place sur le support inclus sur la poignée du barbecue et ajoute un vrai confort pour la cuisson à cœur, surtout pour les viandes épaisses ou les cuissons lentes. Petit bémol : le thermomètre d’origine est placé sur le côté, ce qui peut fausser légèrement la température réelle au centre de la grille. Enfin, les nouveaux séparateurs de charbon remplacent les anciens paniers.
Le Weber Master-Touch E-5770 est un barbecue hautement polyvalent, pensé pour ceux qui aiment expérimenter et profiter de l’univers Weber.
Au final, ces deux modèles jouent dans la même cour : celle des barbecues à charbon haut de gamme, fiables, bien conçus, et capables de tout faire… ou presque.
- Vous cherchez la puissance, la stabilité et la durabilité ? Le Napoleon Kettle PRO 57 cm est un excellent choix. Il se distingue par une construction plus robuste, des matériaux plus solides et une finition soignée.
- Vous préférez la polyvalence et les accessoires prêts à l’emploi ? Le Weber Master-Touch GBS Premium E-5770 brille par sa flexibilité, grâce à sa grille GBS, son anneau de fumage intégré, et sa compatibilité avec toute la gamme d’accessoires Weber.
Tableau Récapitulatif des Modèles
| Modèle | Diamètre de la Grille | Système GBS | Système One-Touch | Particularités | Idéal Pour |
|---|---|---|---|---|---|
| Compact Kettle | 47 cm / 57 cm | Non | Non | Compact et abordable | Débutants et grillades occasionnelles |
| Original Kettle | 47 cm / 57 cm | En option | Oui | Classique amélioré | Utilisateurs réguliers cherchant un bon rapport qualité/prix |
| Master-Touch | 57 cm | Oui | Oui | Polyvalent avec accessoires GBS | Experts et passionnés de cuisine au barbecue |
| Performer | 57 cm | Oui | Oui | Confort avec chariot et plan de travail | Ceux qui recherchent le confort et l'espace de travail |
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