Le barbecue tournebroche est un équipement de cuisson au feu de bois idéal pour cuire de grosses pièces de viande comme le cochon de lait, l'agneau ou le jambon. Barbecue Savy propose différents modèles de tournebroches professionnels et méchouis, conçus pour offrir une qualité de cuisson inégalée.
Les Avantages du Tournebroche pour Cochon de Lait
Les tournebroches professionnels offrent plusieurs avantages :
- Cuisson uniforme : Le foyer vertical associé au moteur électrique assure une cuisson uniforme et régulière de la viande.
- Cuisson spectacle : Cet appareil de cuisson professionnel offre une cuisson spectacle de grande qualité, idéale pour les événements.
- Polyvalence : Nos tourne broche barbecues permettent de rôtir vos pièces de viande (agneau, cochon) au feu de bois ou au gaz.
- Robustesse et Fiabilité : Conçus avec des matériaux de haute qualité, comme l'acier inoxydable, ils sont faits pour durer.
Les Différents Modèles de Tournebroches
Selon l'utilisation souhaitée, vous pouvez choisir entre un tourne broche sur roulettes ou sur pieds. Certains modèles sont également équipés d'un toit en inox pour pouvoir continuer à cuire quelque soit la météo. Voici quelques options disponibles :
- Tournebroches professionnels : Idéaux pour les collectivités, associations et professionnels de la restauration.
- Tournebroches inox au feu de bois ou au gaz : Équipés d'une broche de 100 cm minimum, ils peuvent supporter un poids de viande de 40 kg.
- Barbecue pour cochon de lait Klarstein Sauenland Survivor : Facile à transporter, il permet de cuire des cochons de lait juteux, des poulets savoureux et de délicieux rôtis.
Caractéristiques Techniques et Dimensions
Le Klarstein Sauenland Survivor, par exemple, possède les caractéristiques suivantes :
- Dimensions : env. 159 x 72 x 37,5 cm (LxHxP)
- Hauteur de cuisson max. : 61 cm
- Hauteur de cuisson min. : 38 cm
- Largeur max. des grillades : 96 cm
- Longueur du câble secteur : env. 115 cm
- Poids : env.
Conseils et Astuces pour une Cuisson Réussie
Pour optimiser la cuisson de votre viande, voici quelques astuces :
- Astuce n°1 : Pour le temps de cuisson d’un jambon à la broche ou d’un cuisseau de veau, il est possible de cuire la viande en marmite 1 ou 2 jours avant. La refroidir puis la stocker au froid en attendant.
- Astuce n°2 : Pour faire face aux intempéries et optimiser le temps de cuisson de votre viande, nous vous conseillons le pare vent tournebroche.
Kit de Rôtisserie BBQ pour Cochon de Lait et Agneau
Avec un kit de rôtisserie, vous pouvez obtenir une viande juteuse et succulente légèrement fumée par un feu ouvert. Ces kits sont idéaux pour rôtir de nombreux types de viande, y compris le poulet, le porc, l'agneau, la chèvre, etc. Ils sont conçus pour faciliter la cuisson et rassembler votre famille et vos amis autour d'un bon repas.
Les caractéristiques principales incluent :
- Hauteur Réglable : Huit niveaux de réglage de la hauteur de cuisson conçus pour répondre aux différentes exigences des aliments.
- Fourche en Acier Inoxydable : Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, bien soudée, résistante à la rouille, stable et durable dans toutes les conditions.
Sécurité et Prévention
La sécurité est un aspect crucial lors de l'utilisation de ces équipements. Voici quelques points à considérer :
- Test fonctionnel systématique : Test fonctionnel systématique des sécurités machine effectué par le Centre d'Essai, pour chaque référencement.
- Conformité, Sécurité, Exploitation, Respect du Cahier des charges, Performance : Cinq critères d'analyse matériels.
Avis Clients et Qualité des Produits
Les avis clients sont une source précieuse d'informations sur la qualité et la performance des produits. Voici quelques points à retenir :
- Produit conforme et robuste : Après plusieurs utilisations, les clients se disent très satisfaits des résultats.
- Surveillance de l'équilibre : Il est important de surveiller l'équilibre de l'appareil, car les pieds peuvent être perçus comme "petits".
TAG: #Barbecu