Les grillades sont synonymes de belle saison et de vacances, appréciées pour leur côté convivial et pratique. Qu'elles aient lieu dans un jardin, sur un balcon ou en camping, le principe reste le même: un foyer et une grille. Le modèle à choisir sera quant à lui très différent.
Types de Barbecues et Leurs Caractéristiques
À côté du traditionnel barbecue au charbon de bois, on trouve des modèles au gaz ou des modèles électriques. Le choix de fonctionnement dépendra de vos goûts, mais aussi de l’utilisation que vous souhaitez en faire.
Barbecues au Charbon
Dans un jardin, tous les modes de cuisson sont permis. Les modèles à charbon et à bois dégagent de la fumée à l’allumage, mais aussi pendant la cuisson lorsque la graisse coule et brûle sur le foyer. À noter du reste que cette fumée est nocive pour la santé. Ils demandent un peu plus de temps avant d’être prêts à cuire les aliments et nécessitent aussi un allume feu.
Barbecues au Gaz
Les modèles à gaz s’allument pour la plupart en un clin d’œil, et fonctionnent un peu comme une gazinière, avec des brûleurs et une bouteille de gaz qui se rangent parfois dessous.
Barbecues Électriques
Les modèles électriques qui se branchent sur secteur sont équipés d’une résistance sous la grille. Ils ne dégagent pas de fumée et peuvent s’utiliser sur un balcon ou en intérieur.
Choisir la Taille Adaptée à Vos Besoins
- De 4 à 5 personnes: généralement les modèles les plus courants, ils offrent une surface de cuisson suffisamment grande pour une famille ou un repas entre amis.
- De 6 à 8 personnes et plus: idéaux pour les grandes tablées, les Garden Party ou pour ceux qui souhaitent cuisiner à la fois viandes, poissons et légumes en même temps.
Options et Accessoires
Avec couvercle pour un mode de cuisson à l’étouffé, thermomètre pour un contrôle de la température, tablettes ou crochets pour suspendre les pinces et autres ustensiles. On trouve enfin quelques barbecues verticaux pour une cuisson saine sans dégagement de fumer de graisse brulée.
Considérations sur les Marques et les Prix
Le leader américain du marché, Weber décline toute une série d’accessoires pour faire du barbecue une véritable cuisine d’extérieur. Ces modèles sont certes de qualité, mais assez cher.
L'importance de Comparer les Prix
Comparer les prix est crucial pendant les soldes. Avec une multitude de réductions attrayantes, il est important de rester attentif·ve pour dénicher le bon produit au meilleur prix.
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