Le barbecue est un incontournable des réunions familiales et entre amis. Il existe différents types de barbecues, chacun avec ses avantages et ses inconvénients. Parmi eux, le barbecue au charbon de bois reste un favori pour son goût unique et son ambiance conviviale. Cet article explore en détail le barbecue au charbon de bois Kingsize, en passant en revue ses caractéristiques, ses avantages et les avis des utilisateurs.
Qu'est-ce qu'un Barbecue Charbon de Bois Kingsize ?
Le barbecue au charbon de bois Kingsize offre un grand espace de cuisson pour réaliser vos grillades. Il est doté d'une grille de cuisson en acier, idéale pour cuire tous vos mets préférés. Une petite grille située à un niveau supérieur permet d'entreposer vos viandes déjà cuites et de les laisser reposer quelques minutes.
Avantages et Inconvénients du Barbecue au Charbon de Bois
Avantages
- Goût typique : Le charbon donne aux aliments un goût caractéristique, à la fois grillé et fumé.
- Cuisine conviviale : Le barbecue au charbon de bois est synonyme de moments partagés et de convivialité.
- Petit prix : Les premiers prix des barbecues à charbon sont abordables, ce qui les rend accessibles à tous.
Inconvénients
- Risque de retour de flamme : La chute de gouttes de graisse sur les braises peut provoquer des retours de flamme.
- Fumée : Le barbecue au charbon de bois produit de la fumée, ce qui peut être gênant pour les voisins.
- Gestion des braises : La gestion des braises nécessite de la patience et de la technique. Il faut ajuster la quantité de braises pour chaque cuisson, maîtriser l'allumage et attendre que les braises soient prêtes. L'arrêt est également complexe, nécessitant de la patience ou l'extinction des braises, suivie de l'élimination des cendres froides.
- Risques de brûlure : L'utilisation incorrecte de l'allume-feu peut provoquer des brûlures.
- Salissant : Le barbecue au charbon de bois peut être salissant en raison des cendres et des résidus de combustion.
Caractéristiques du Barbecue Charbon de Bois Kingsize
Le barbecue bois King propose un large espace de cuisson où réaliser vos grillades. Doté d'une grille de cuisson en acier, vous pourrez amplement la place d'y faire cuire tous vos mets préférés. Par ailleurs, une petite grille se situe à un niveau supérieur. Elle sera parfaite pour entreposer vos viandes déjà cuites et les laisser reposer quelques minutes.
- Structure : Acier
- Tablettes latérales : 15 cm
- Récupérateur de cendre : Amovible
- Étagère de support
- Roues : 2 (dia.: 15 cm)
- Épaisseur : 3.5 cm
- Poignées : 2 (26 x 2.2 x 11 cm)
- Surface de cuisson : 79 x 39 cm
- Grille de cuisson : 71 x 37 cm - Acier chromé
- Cuve : 76 x 40 x 20 cm
- Couvercle : 80 x 22 x 23 cm
- Dimensions : 95 x 63 x 105 cm
- Hauteur de cuisson : 78 cm
- Poids : 19 kg
Récupérateur de Cendre Amovible
Afin de faciliter l'entretien quotidien de votre barbecue charbon de bois, celui-ci est équipé d'un récupérateur de cendre. Pratique, il récupère les cendres de fin de cuisson et vous permet de vous en débarrasser plus facilement. N'hésitez pas à utiliser la poignée pour mieux le transporter !
Clapets de Ventilation
Contrôlez mieux la cuisson de vos aliments avec les clapets de ventilation. Vous pourrez ainsi évacuer la fumée dégagée en cours de cuisson au fur et à mesure en toute sécurité.
Tablettes de Support
Pour plus de confort, le barbecue bois dispose de deux tablettes : une sur le côté et une autre à l'avant. Celles-ci vous permettront de poser un plat de viandes prêtes avant de les servir à table ou encore de déposer vos ustensiles de cuisson au barbecue. Pour vos condiments ou pour vos saladiers en extra, vous apprécierez la grille de rangement située sous le barbecue.
Comment Allumer un Barbecue Charbon de Bois ?
Allumer un barbecue au charbon de bois est simple. Assurez-vous que votre couvercle est soulevé et les clapets de ventilation ouverts. Placez votre charbon sous forme pyramidale et ajoutez-y 3 ou 4 allume-feux que vous allumerez ensuite. Laissez le couvercle soulevé, et le feu devrait être prêt au bout de 30 minutes. Éparpillez ensuite les charbons sur toute la surface de la cuve à l'aide d'une pince.
Kamado Klarstein Kingsize : Une Alternative en Céramique
Le kamado est un four en céramique traditionnel japonais utilisé pour cuire le riz depuis des millénaires. Dans les années 60, un Américain s'en est inspiré pour créer le grill Kamado, qui a conquis les consommateurs du monde entier. Avec le grill Kamado King size, Klarstein vous permet de bénéficier de tous les avantages du grill en forme d'œuf à domicile.
Le secret du kamado réside dans son dôme de céramique, qui présente des avantages qu'aucun autre type de grill ne saurait concurrencer. La paroi en céramique large de 2 cm est incroyablement efficace pour conserver la chaleur pendant des heures. La chaleur est en outre répartie de manière uniforme et dirigée vers le centre du grill. Le couvercle étanche à l'air permet également de n'utiliser que très peu de matériau d'allumage pour atteindre des températures comprises entre 110° et 400°. La forme en dôme attise en outre la chaleur mieux que dans les autres grills. La température se laisse également facilement régler via les vannes d'aération en acier moulé.
Le grill kingsize est ainsi non seulement idéal pour les grillades, mais également pour le slow cooking, le pain et les pizzas délicieusement parfumées via l'adjonction de bois nobles pour fumer les aliments. Un thermomètre sur le couvercle vous indique la température à l'intérieur. Le matériau et la forme du grill Klarstein Kingsize en céramique conservent en outre l'humidité à l'intérieur pour que vos aliments ne soient jamais secs, mais toujours juteux.
En plus d'être très facile à utiliser, le King Size est également très facile à nettoyer. Il vous suffit de le faire chauffer à 350° pour que tous les restes et le gras soient brûlés et disparaissent comme par magie. Le grill Kingsize Kamado est livré avec un set très généreux d'accessoires : deux étages de plaques de cuisson superposables en acier de 45cm et 45 x 39cm, une pierre à pizza en céramique de 40cm de diamètre, un rack en acier pour jusqu'à 9 côtes de porc, une pierre déflecteur pour la cuisson indirecte, un crochet de séchage et un sac de protection en nylon.
Deux plateaux rabattables en bois de bambou de droite et de gauche du dôme vous permettent d'entreposer vos aliments, vos boissons et vos couverts. La construction en acier du Kamado lui assure une stabilité parfaite et vous permet de travailler à hauteur idéale. Le grill est également équipé de roulettes super résistantes afin de pouvoir le déplacer sans problème. Deux des roues sont équipées de freins pour éviter tout accident.
Avis d'utilisateurs
- "Je l'ai déjà grillé plusieurs fois. Cela fonctionne plutôt bien. C'est bien que certaines pièces soient déjà incluses avec le gril, vous n'avez donc pas besoin de les acheter séparément."
- "Au début, j'étais un peu sceptique, la marchandise n'est pas arrivée comme convenu. Le service était entièrement engagé, la livraison a été rapide. Tout d'abord, il faut dire que ce Komado a tout ce dont vous avez besoin (chez d'autres fournisseurs, tout doit être acheté séparément, j'ai fabriqué une bombe balise et ce fut un succès). Le contrôle de la température fonctionne très bien grâce aux instructions contenues dans la description, qui est malheureusement en anglais. J'ai traduit les instructions en allemand avec Gugel, pour que vous puissiez vous en sortir. Je n'ai rien à redire au début."
- "Mit dem Ding wird grillen zur absoluten Sucht. Für eine kleine grillfeier haben wir knapp 12 kg bestes Pulled Pork geholt. Während wir das gute Fleisch gegarrt haben, mussten wir uns keine Minute um den grill kümmern, dank Termometer im Grill-Deckel. Die temperatur wurde ohne Probleme gehalten. NAch ein paar stunden war das Fleisch gar."
Tableau Comparatif des Types de Barbecues
| Type de Barbecue | Avantages | Inconvénients |
|---|---|---|
| Charbon de Bois | Goût typique, convivialité, petit prix | Fumée, gestion des braises, risques de brûlure |
| Gaz | Montée en température rapide, allumage et arrêt simples | Encombrement, poids, prix |
| Électrique | Utilisation intérieure et extérieure, allumage facile | Moins de saveur, puissance limitée |
| Pellets | Allumage et réglage simples, goût fumé, polyvalence | Fumée, bruit, gestion des pellets |
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