Le barbecue à gaz est un très bon choix pour passer des moments conviviaux en famille ou entre amis autour d'un bon repas. Et pour profiter au mieux de ces moments, rien de mieux qu'un appareil bien entretenu !
Pourquoi Nettoyer Régulièrement son Barbecue à Gaz ?
Nettoyer régulièrement son barbecue est indispensable pour plusieurs raisons. En outre, un barbecue sale peut devenir un nid à bactéries, ce qui peut représenter un risque pour la santé de vos convives. Garantir les performances en limitant les obstructions dans les brûleurs par exemple. Une circulation du gaz fluide assure une bonne répartition de la chaleur. Maintenir une cuisson saine et sans risque pour votre santé et celle de vos proches. Garantir la qualité des aliments, les résidus accumulés génèrent de la fumée indésirable et altèrent le goût de vos grillades.
Un manque d’entretien cause un dysfonctionnement précoce du barbecue gaz.
Quand et Comment Nettoyer son Barbecue à Gaz ?
La fréquence de nettoyage pour un barbecue gaz dépend des pièces qui le composent. Par exemple, les éléments les plus sollicités se nettoient après chaque session. Quant au chariot, cela peut s’effectuer plus occasionnellement. La récurrence n’est pas la même selon l’utilisation non plus. Un utilisateur régulier devra effectuer les actions plus souvent qu’un utilisateur occasionnel.
Après chaque utilisation, effectuez un nettoyage des grilles du barbecue, des barres de protection, des brûleurs et bac de récupération de graisse (surtout si vous avez cuisiné des viandes marinées, des saucisses, du canard, etc). A la fin de chaque saison estivale et avant de stocker votre barbecue gaz pour la saison basse, un hivernage est recommandé. Il s’agit d’un nettoyage plus approfondi avant une longue période d’inutilisation.
💡Le conseil Esprit Barbecue : repousser l’entretien au lendemain le complique. Frottez chaque grille encore chaude avec une brosse métallique appelée aussi brosse en T.
Nettoyage des Brûleurs
Pour garder une puissance de chauffe optimale, nettoyez régulièrement les brûleurs en passant un chiffon microfibre ou une éponge sur les côtés. Leurs orifices doivent toujours être libres, si vous voyez qu'ils sont obstrués par de la graisse ou autre, utilisez un cure-dent ou tout autre objet pointu pour les déboucher.
Nettoyer des brûleurs très encrassés n’a rien de compliqué. Avec une oreille attentive, faites bouger de haut en bas chaque brûleur pour repérer d’éventuels résidus piégés dedans. Essayez d’en évacuer un maximum. Important : pensez également à vérifier que chaque trou (côté, dessus, dessous) soit apparent pour une sortie de flamme optimale.
Tout brûleur qui présente des fissures, des trous ou une corrosion excessive doit impérativement être remplacé pour garder des cuissons performantes. La réinstallation des brûleurs se fait toujours en commençant par le côté robinet vers la ligne de fixation.
Nettoyage du Bac à Graisse
Pendant le nettoyage et surtout une fois terminé, pensez à vider le bac à graisse. Dans le cas contraire, vous risquez un débordement des eaux sales et de tout recommencer ! N’oubliez pas de nettoyer le collecteur où s’écoulent les jus. Le bac à graisse passe au lave-vaisselle.
Nettoyage des Grilles
En contact direct avec les aliments, la grille est l'élément dont l'hygiène doit être irréprochable. Les brosses spécifiques, en acier inoxydable ou en laiton, sont idéales pour bien nettoyer les grilles d'un barbecue à gaz. Et pour éviter d'avoir à frotter durement, pensez à faire au préalable tremper les grilles dans un mélange de 5 volumes d'eau et d'1 volume de bicarbonate de soude.
Il existe également des produits spécifiques barbecues ou appareils de cuisson en acier inoxydable. Formulés le plus souvent en sprays, ces produits sont simplement vaporiser sur les surfaces à nettoyer puis à laisser poser quelques minutes avant de rincer à l'eau claire. Et pour éviter les traces laissées par le calcaire, un séchage à l'aide d'un torchon est recommandé.
Pour retirer efficacement la rouille incrustée sur une grille, il faut d’abord connaître son matériau. Voilà votre grille quasi comme neuve ! Toutefois, si la grille présente encore de la rouille après cette opération, son changement est nécessaire.
Nettoyage du Couvercle
Le couvercle se nettoie très facilement, eau chaude et savon suffisent pour le rendre net.
Hivernage du Barbecue
Une fois tous les équipements nettoyés et remontés, allumez votre barbecue gaz quelques minutes. Recouvrez votre appareil de sa housse ou stockez-le dans un endroit sec, à l’abri des intempéries.
Outre le nettoyage habituel, un barbecue à gaz demande également quelques gestes d'entretien, très simples rassurez-vous ! De plus, ces gestes ne sont nécessaires que si vous n'utilisez pas le barbecue à gaz durant l'hiver. Commencez par le nettoyer comme indiqué plus haut. Débranchez ensuite la bouteille de gaz et stockez-la à l'abri. Si vous disposez d'une housse, recouvrez-en le barbecue, puis entreposez-le dans un endroit sec.
Techniques et Astuces
- Nettoyage par la Chaleur: Laissez le barbecue allumé pendant environ 1/4 d'heure, à la puissance maximum et couvercle fermé, pour que les graisses soient carbonisées et de ce fait bien plus faciles à enlever d'un coup d'éponge, tout comme les éventuels restes de nourriture.
- Vinaigre Blanc: Le vinaigre blanc est un excellent produit naturel pour enlever la graisse et les résidus alimentaires. Imbibez un chiffon ou une éponge de vinaigre blanc et frottez les zones graisseuses de votre barbecue.
- Bicarbonate de Soude: Saupoudrez-en sur les zones encrassées, ajoutez un peu d'eau pour former une pâte et frottez énergiquement.
Produits et Accessoires Utiles
Nettoyer un barbecue encrassé peut sembler être une tâche intimidante, mais avec les bons outils, vous pourrez rendre cette corvée beaucoup plus facile et efficace.
- Brosse métallique : Une brosse métallique à poils durs est essentielle pour enlever les résidus alimentaires et la graisse incrustée sur la grille de votre barbecue.
- Nettoyant pour barbecue : Un nettoyant spécifique pour barbecue peut vous aider à enlever la saleté tenace et la graisse incrustée plus facilement.
- Vinaigre blanc : Le vinaigre blanc est un excellent produit naturel pour enlever la graisse et les résidus alimentaires.
Des barbecues gaz chez Campingaz s’équipent de l’ingénieux système de nettoyage InstaClean dont nous avions dédié un article. La cuve en inox est démontable et compatible au lave-vaisselle.
Soft Soak CADAC : Une Solution Pratique pour le Nettoyage
Avec la bassine/ Soft Soak CADAC, vous n'aurez plus jamais à vous soucier du nettoyage de vos grilles de barbecue. Cet accessoire pratique rend le travail rapide et facile, ce qui vous permet de consacrer plus de temps à ce qui compte vraiment : déguster de délicieuses grillades en plein air sans avoir à aller directement aux lavabos pour nettoyer votre grille ou votre poêle. Alors, préparez-vous pour une année pleine de plaisir au barbecue, profitez des boissons après le dîner et laissez la bassine/ Soft Soak CADAC vous aider à retrouver des grilles étincelantes de propreté.
La Soft Soak de CADAC | Dometic est un accessoire pratique pour nettoyer les grilles de barbecue et les poêles (à paella). Le Soft Soak est fabriqué en silicone alimentaire et résistant à la chaleur. Ce matériau est souple et flexible. Vous pouvez donc l'utiliser en toute sécurité et le ranger et le transporter facilement. Il est spécialement conçu pour les plaques de cuisson d'un diamètre maximal de 30, 40 et 50 cm.
Comment Utiliser le Soft Soak ?
Le Soft Soak est très facile à utiliser. Placez votre grille à l'envers dans le Soft Soak. Vérifiez au préalable que vous avez la bonne taille pour votre grille. Remplissez le Soft Soak avec de l'eau chaude et un peu de liquide vaisselle. Si la grille est très sale, vous pouvez la laisser tremper pendant 10 minutes et jusqu’à une demi-heure. Après le trempage, vous pouvez facilement nettoyer la grille à l'aide d'une brosse ou d'une éponge GreenGrill.
Avantages du Soft Soak
- Faire la vaisselle au camping : vous n'avez plus besoin de vous rendre directement aux lavabos communs du camping pour nettoyer votre vaisselle.
- Empilable : Vous avez des grilles de barbecue de différentes tailles ? Tous les Soft Soak s'emboîtent parfaitement les uns dans les autres.
Comment Reconnaître un Barbecue à Gaz de Grande Qualité ?
L’entretien d’un barbecue à gaz est généralement facilité si vous faites l’acquisition d’un barbecue de bonne qualité dès le départ. Quelques facteurs importants doivent être pris en considération avant d’acheter un barbecue, comme la taille, le nombre de brûleurs, et le choix d’un chariot ouvert ou fermé. Mais lorsqu’il s’agit de reconnaître un barbecue à gaz de bonne qualité qui pourra nécessiter moins d’entretien ou qui pourra être plus facile à entretenir, certains éléments pourront vous aider à repérer immédiatement un barbecue de qualité :
- Des brûleurs de qualité: Les meilleurs barbecues à gaz comprennent généralement des brûleurs de grande qualité qui offrent une chaleur répartie de manière uniforme, quel que soit l’endroit auquel les aliments sont placés sur la grille.
- Solidité: tout dispositif de grande taille qui contient ce type d’éléments à chaleur intense nécessite un certain niveau de solidité et de stabilité.
Entretien des Barbecues à Gaz : Les Principes Essentiels
La préservation de la qualité de votre barbecue Weber nécessite un effort minimum et peu de temps. Le nettoyage constitue une part importante de l’entretien de votre barbecue à gaz ; nous proposons divers produits et conseils pour nettoyer votre barbecue, qui vous aideront à tirer le meilleur profit de votre nouveau compagnon de cuisson. Cependant, voici quelques conseils d’entretien supplémentaires pour votre barbecue à gaz, qui pourront vous être utiles :
- Rangement: en cas d’inutilisation prolongée de votre barbecue, pensez aux différentes possibilités de rangement qui s’offrent à vous. Votre barbecue serait-il mieux dans l’abri de jardin, ou debout contre un mur abrité ? Quel que soit l’endroit que vous choisissez, nous vous conseillons d’utiliser une housse pour vous aider à braver les intempéries.
- Transport: si vous choisissez un barbecue plus petit et un peu plus mobile, peut-être envisagez-vous de le transporter pour l’utiliser en camping ? Dans ce cas, un sac de transport de qualité vous aidera à le protéger pendant le transport, et la partie inférieure, plus lourde, stabilisera votre barbecue.
- Pièces de rechange: étant donné que les barbecues Weber durent longtemps, le remplacement de certaines pièces peut être un moyen efficace et pratique de garantir le bon entretien de votre barbecue à gaz. Nous vous proposons tout ce dont vous avez besoin, des barres Flavorizer aux grilles de cuisson, en passant pat les kits d’allumage - vous trouverez ici toutes les pièces de rechange dont vous pourrez avoir besoin pour vos barbecues à gaz ou vos barbecues à charbon.
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