La banane est un super fruit pour les bébés en raison de ses caractéristiques uniques. Ce fruit est à la fois doux, facile à digérer et nutritif. La banane est un fruit doux, facile à digérer et nutritif, ce qui en fait un excellent choix pour les bébés. En effet, la banane est un fruit doux, facile à digérer et nutritif.
Les bienfaits de la banane pour bébé
Les bananes sont riches en potassium, ce qui est essentiel pour le développement musculaire et osseux de votre bébé. Elles renferment également des vitamines C et B6, soutenant le système immunitaire et la santé générale de votre enfant. De plus, la banane possède une haute valeur nutritionnelle et est riche en vitamines A, C, B6 en oligo-éléments, potassium, calcium, phosphore, fer.
Ce fruit est riche en fibres, en vitamines (A, C, B6) et en minéraux (potassium, magnésium, fer). Sa consommation régule le transit, et permet de lutter contre la constipation ou la diarrhée ! C’est un excellent fruit pour le bon fonctionnement de l’organisme de bébé.
C’est d’ailleurs le troisième fruit le plus en consommé en France, derrière la pomme et l’orange. La banane est disponible quasiment toute l’année sur les étals des marchés et il en existe de nombreuses variétés, considérées comme fruit ou comme légume (banane plantain par exemple).
Quand et comment introduire la banane ?
L’introduction des bananes dans l’alimentation de votre bébé est généralement recommandée vers l’âge de 4 mois. Cependant, il est important de noter que chaque bébé est unique, et il est essentiel de consulter votre pédiatre avant d’ajouter de nouveaux aliments à son alimentation.
Au début de la diversification, on propose les fruits cuits en compote. Pour les fruits très acides (abricot, prunes, etc.), il est possible d’adoucir la compote avec de la pomme ou de la poire. Les agrumes (mandarine, clémentine ou orange) sont habituellement débutés sous forme de jus : à boire ou à mettre dans la compote de pomme. Il est préférable de proposer un seul fruit par jour afin que votre enfant apprenne le goût particulier de chaque fruit. Tous les fruits sont possibles, même le kiwi, les fruits rouges et les fruits exotiques. S’il refuse un fruit, il faut lui proposer de nouveau un autre jour, sans le forcer.
La banane est un aliment facile à préparer pour les bébés. Écrasez la banane à la fourchette pour obtenir une texture lisse. La banane se marie bien avec de nombreux autres aliments pour bébé. Amusez-vous à créer des mélanges de saveurs pour éveiller les papilles gustatives de votre bébé.
Elle peut être introduite dans l'alimentation de bébé dès l'âge de 4/6 mois, cuite, puis après 6 mois cuite ou crue. Dès 6-9 mois (en DME, ou lorsque bébé tient bien assis et découvre les morceaux fondants), on peut la proposer crue écrasée à manger à la cuillère, en gros morceaux à manger avec les doigts, ou même dans des gâteaux fondants. Dès 9-12 mois, selon les capacités de mastication de bébé, vous pouvez lui proposer de petits morceaux de ce fruit bien mûr.
Comment proposer la banane en morceaux à bébé ?
Dès 6 mois, si bébé tient assis, il peut commencer à goûter des morceaux très fondants avec les doigts. Découvrez comment proposer la banane à bébé en vidéo. La banane étant fondante, votre bébé n’a pas besoin de dents pour la déguster. Il va l’écraser entre ses gencives, et entre la langue et le palais.
Choisissez la banane suffisamment mûre, elle sera plus fondante. Quand bébé débute, proposez-lui des gros morceaux qu’il peut attraper avec son poing. Au fur et à mesure que sa motricité s’affine, et quand il sait faire la « pince » (attraper avec 2 ou 3 doigts), vous pouvez lui proposer des morceaux plus petits.
Techniques de découpe selon l'âge :
- 6/8 mois : en bâtonnets
Après avoir épluché la banane, la technique consiste à enfoncer le pouce au milieu de la banane pour la séparer en 3, dans la longueur. Les morceaux sont faciles à prendre en main par bébé, car ils sont moins glissants que si on coupait avec un couteau !
- 6/8 mois : avec la peau
Laver la banane, puis couper un bout de banane (sans l'éplucher). Avec le couteau, couper la peau à une extrémité, ou les 2, pour laisser dépasser la chair de banane. Bébé pourra attraper la banane avec son poing, et manger/sucoter la chair qui dépasse. Le reste de peau permet de faciliter la préhension.
- 9 mois + : en rondelles
Quand bébé sait faire la "pince" (attraper entre le pouce et l'index), on peut commencer à lui proposer des morceaux plus petits : des rondelles ou des demi-rondelles (selon la taille de la banane), pour n'en faire qu'une bouchée !
Astuce supplémentaire : Banane panée
Si la banane est coupée au couteau, elle peut vite devenir glissante. Pour éviter cela, vous pouvez la rouler dans une chapelure. Par exemple : flocons d'avoine mixés, noix de coco râpée, poudre d'amandes, etc.
La banane en morceaux, c’est une idée super simple et rapide pour proposer un fruit en dessert, au goûter, ou au petit-déjeuner de bébé ! De plus, elle s’emporte partout et se conserve facilement.
Sécurité et précautions
Tous les aliments peuvent présenter un risque d’étouffement, certains plus que d’autres. À 2 ans, un enfant entre dans ce qu’on appelle l’alimentation de table : il est capable, grâce à ses compétences, de manger les mêmes textures que les adultes, à condition de rester vigilant sur la taille des morceaux, notamment avec certaine texture ou forme. Mais l’enfant a encore besoin de développer son endurance masticatoire.
Voici quelques points de vigilance :
- Une forme cylindrique si elle est donnée en rondelles : elle se détache en morceaux ronds qui peuvent entrainer un étouffement.
- L’enfant ne tient pas encore assis : on évite les morceaux.
- L’enfant tient assis : on introduit des bâtonnets fondants ou à textures changeantes (type “Crousti-fondant”) qui s’écrasent au palais.
- On peut introduire des petits morceaux de 4 à 8 mm, y compris de banane bien mûre et découpée. L’enfant a la capacité de mettre les aliments sur les côtés grâce aux mouvements latéraux de la langue.
- L’enfant a une mastication qui ressemble aux mouvements de l’adulte. Mais elle lui coûte encore de l’énergie.
La banane n’est pas dangereuse en soi. Et surtout, le risque zéro n’existe pas. Même adulte, il peut nous arriver de nous étouffer.
Conservation des bananes
Pour la conservation, les bananes mûres peuvent être conservées à température ambiante jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à être consommées. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez les peler, les couper en rondelles et les congeler dans un sac hermétique. Les bananes congelées peuvent être utilisées ultérieurement pour préparer des smoothies ou d’autres recettes. Assurez-vous de toujours conserver les bananes dans un endroit frais et sec.
Recommandations importantes
Il est important de rappeler que chaque bébé est différent. Lors de l’introduction de nouveaux aliments, notamment des bananes, assurez-vous de consulter votre pédiatre ou un professionnel de la santé. Cela est particulièrement crucial en cas d’allergies alimentaires ou d’intolérances.
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