Alimentation et Tension Oculaire : Comment Prévenir le Glaucome

La tension oculaire, également appelée pression intraoculaire (PIO), est la pression régnant à l'intérieur du globe oculaire. Chez l’adulte, la tension oculaire se situe généralement entre 10 et 21 mmHg. Une pression trop élevée peut entraîner une destruction des fibres du nerf optique et est un facteur de risque de glaucome, de par la compression de l'arrière de l'œil qu'elle exerce. L’hypertension oculaire se caractérise par une pression intraoculaire supérieure à la normale, généralement au-dessus de 21 mmHg.

Comprendre le Glaucome

Le glaucome est une pathologie oculaire due à la dégénérescence du nerf optique et/ou de la rétine. La principale cause de glaucome est une mauvaise évacuation de l’humeur aqueuse, un liquide situé entre le cristallin et la cornée, qui se renouvelle constamment. Mais le glaucome peut aussi être la conséquence d’une mauvaise circulation sanguine. L’accumulation de liquide provoque une augmentation de la pression intraoculaire (PIO). Cette pression trop élevée comprime certaines parties de l’œil comme la rétine ou le nerf optique, conduisant à une perte de la vision. Toute perte du champ visuel est irréversible. Mais il est possible de ralentir, voire de stopper, la progression d’un glaucome.

Les Symptômes du Glaucome

Reconnaître les premiers signes du glaucome permet de le dépister et de le soigner. Les premiers symptômes perceptibles sont :

  • une dilatation anormale des pupilles
  • des rougeurs oculaires
  • une vision floue avec des halos

Ensuite, une perte de la vision se déclare. Dans le cas du glaucome, elle est caractérisée par une vision en tunnel, puisque c’est généralement la vision périphérique qui est atteinte en premier.

Facteurs de Risque du Glaucome

Le glaucome touche principalement les personnes de plus de 40 ans, ayant des antécédents familiaux de glaucome, ou présentant elle-même du diabète, de l’hypertension artérielle, une forte myopie ou une forte hypermétropie. Les personnes sous corticoïdes sont aussi plus sujettes au glaucome que les autres. Une hypertension oculaire (cause du glaucome) peut également survenir suite à un choc, un traumatisme oculaire, ou encore suite à une chirurgie ophtalmique. Ainsi, même si le glaucome est majoritairement héréditaire, certaines maladies ou accidents peuvent y conduire.

Importance des Contrôles Visuels Réguliers

Le glaucome s’installe de façon asymptomatique. C’est-à-dire que sans examen médical, le début de la maladie ne se remarque pas. La meilleure prévention est donc de passer des contrôles visuels régulièrement ! L’ophtalmologue, mais aussi l’opticien, sont habilités à contrôler la vue. Un examen visuel tous les 2 à 3 ans à partir de 40 ans permet de surveiller l’acuité visuelle et la pression intraoculaire. Un examen du fond de l’œil est préconisé chez les personnes ayant de nombreux facteurs de risque.

Alimentation et Tension Oculaire

Une alimentation riche en antioxydants et en nutriments spécifiques peut jouer un rôle crucial dans le maintien d’une pression oculaire normale. Les aliments riches en oméga-3, en vitamines A, C et E, en zinc, ainsi qu’en lutéine et zéaxanthine, peuvent contribuer à limiter la pression oculaire et à la protection des fibres nerveuses du nerf optique. Les fruits, les légumes, les poissons gras et les noix sont donc tous des options bénéfiques. Malheureusement, il peut être difficile, au quotidien, de veiller à des apports nutritionnels suffisants. Il peut donc être intéressant de se supplémenter pour pallier ces désordres nutritionnels tout en prévenant et soulageant la pression oculaire.

Aliments à Privilégier

  • Aliments riches en oméga-3 : poissons gras (saumon, maquereau, sardines), noix, graines de lin.
  • Légumes verts à feuilles : épinards, chou kale, mâche (riche en oméga-3).
  • Fruits et légumes colorés : carottes, poivrons, myrtilles, oranges, clémentines, mandarines.
  • Aliments riches en vitamines A, C et E : produits laitiers, œufs, laits végétaux, agrumes.

Aliments à Éviter

  • Aliments provoquant une vasoconstriction : médicaments vasoconstricteurs, tabac, caféine, alcool, sodas.
  • Aliments riches en sucres et graisses : aliments à base de farine blanche, pâtisseries, charcuterie, aliments frits.
  • Aliments transformés : plats préparés industriels (riches en sel caché).
  • Aliments riches en oméga-6 : tournesol, certaines céréales, viandes, charcuteries.

Le Régime Cétogène et le Glaucome

Le diabète est un facteur de risque du glaucome très important. Le cholestérol est aussi une source d’aggravation du glaucome. Pour les concernés, il est conseillé de suivre un régime limitant les apports en graisses et en sucres, afin de garantir le meilleur état possible du système vasculaire. Le principe du régime cétogène est d’être faible en glucides et d’apporter de « bons lipides ». Il est aussi appelé diète « low carb ». Une étude réalisée par la Northeast Ohio Medical University a mis en évidence l’intérêt de ce régime sur des souris atteintes de glaucome. Et de manière générale, éviter les aliments trop gras et trop sucrés est toujours un bon conseil à suivre pour rester en bonne santé !

Autres Mesures de Prévention

Outre l'alimentation, d'autres habitudes peuvent aider à maintenir une tension oculaire saine :

  1. Protection oculaire : L’usage de lunettes de protection lors d’activités « à risques », comme le bricolage ou certains sports, est vivement recommandé.
  2. Activité physique : Pratiquer une activité sportive. Le yoga peut aider à lutter contre le stress tout en favorisant une bonne circulation sanguine et un meilleur drainage lymphatique. Complété par des exercices comme la gymnastique des yeux, il sera un atout pour évacuer les tensions.
  3. Sommeil : Dormir sur un oreiller, tête surélevée, permet également de diminuer la pression intraoculaire.
  4. Gestion du stress : Intégrer des exercices de méditation ou de yoga dans votre routine quotidienne. Passer du temps en plein air, loin des écrans, peut également contribuer à apaiser le stress visuel.

Exercices de Relaxation Oculaire

Pour soulager vos yeux et réduire la tension oculaire, divers exercices peuvent être intégrés à votre routine quotidienne. Un autre exercice efficace est le clignement des yeux. Ces exercices peuvent être pratiqués à tout moment de la journée, que vous soyez devant un ordinateur ou en pause.

Compléments Alimentaires pour les Yeux

Il peut toutefois être difficile de trouver tous les aliments bénéfiques toute l’année et de respecter ces préconisations alimentaires. C’est là qu’interviennent les compléments alimentaires pour les yeux.

Tableau des Aliments Bénéfiques pour la Vue

Nutriment Clé Aliments Riches Bénéfices
Oméga-3 Saumon, maquereau, sardines, noix, graines de lin Favorise la santé oculaire et réduit la pression intraoculaire
Vitamine A Produits laitiers, œufs, laits végétaux Indispensable à la vision
Vitamine C Agrumes, cassis, groseille, poivron, chou Antioxydant puissant, prévient le glaucome
Vitamine E Noix, mûres Antioxydant, protège les yeux
Lutéine et Zéaxanthine Épinards, maïs Protège les yeux des dommages oxydatifs

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