L'été est la saison idéale pour savourer des boissons fraîches et fruitées. Le vin blanc, associé au sirop de fraise, offre une combinaison délicieuse et facile à préparer pour toutes vos occasions festives.
Cocktails Festifs à Base de Vin Blanc
Pour une fête ou une journée spéciale, pourquoi ne pas impressionner vos invités avec des cocktails originaux à base de vin blanc ? Voici quelques idées pour vous inspirer :
Sangria au Vin Blanc et Fruits Frais
La sangria est un classique revisité avec du vin blanc.
- Dans une casserole, porter à ébullition 1 litre de vin blanc avec du sucre et deux gousses de vanille fendues.
- Laisser refroidir au moins une heure.
- Ajouter le reste de vin blanc et des fruits coupés en tranches (orange, citron, pamplemousse, poire, etc.).
- Réserver au frais pendant au moins deux heures.
Variez les fruits selon les saisons et vos préférences pour une sangria toujours renouvelée.
Vin Blanc Aromatisé au Citron
Une recette simple et rafraîchissante :
- Préparer un sirop en chauffant à feu doux de l'eau et du sucre dans une casserole (même poids d'eau et de sucre).
- Quand le sirop commence à bouillir, retirer du feu.
- Dans un saladier, verser le vin blanc puis le sirop refroidi.
- Ajouter des rondelles de citron.
- Réserver au frais pendant au moins 12 heures.
Cocktail Exotique au Rhum et Sirop de Fruits
Pour une touche d'exotisme, mélangez :
- Du vin blanc.
- Du rhum.
- Du jus de fruits (goyave, fruit de la passion, ananas, fraise, abricot...).
- Du sirop de canne (ajuster la quantité selon le jus utilisé).
Pour une version moins alcoolisée, ajoutez un litre de jus de fruit supplémentaire.
Blanc Pétillant au Sirop : Une Option Simple et Élégante
Pour une version simplifiée et rapide, mélangez du vin blanc et de la limonade bien frais. Vous pouvez utiliser du sirop de grenadine pour un cocktail dit Jacqueline, ou du sirop de citron pour une version de marquisette. Mais le sirop de fraise, de pêche ou d'abricot sont aussi d'excellentes alternatives.
Pour une présentation originale, remplacez le sirop par une fleur d'hibiscus comestible.
Le Choix du Vin Blanc
Pour ces cocktails, il est préférable d'opter pour des vins blancs secs, car les sirops, jus et limonades ajoutent déjà une dose de sucre.
Sirop de Rhubarbe-Fraise Maison : Une Alternative Saine
Si vous souhaitez une option plus saine et naturelle, préparez votre propre sirop de rhubarbe-fraise. C'est une excellente alternative aux sirops du commerce, souvent saturés en sucres et colorants.
- Dans une casserole, faites chauffer de la rhubarbe et des fraises coupées en morceaux avec du jus de citron jusqu'à obtenir une purée.
- Filtrez le sirop et laissez-le refroidir à température ambiante.
Savourez ce sirop estival avec de l'eau pétillante pour une limonade raffinée et parfumée.
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