Les spaghetti de konjac sont une alternative aux pâtes traditionnelles, particulièrement appréciée pour leur faible teneur en calories et leur richesse en fibres. Elles sont fabriquées à partir de la farine de konjac, issue d'une plante d'origine asiatique, et sont un allié précieux pour ceux qui suivent un régime minceur ou cherchent à maintenir un poids stable.
Qu'est-ce que le Konjac ?
Le konjac est une plante originaire d'Asie, largement reconnue pour ses fibres naturelles, dont le glucomannane. Le konjac est une plante d'origine asiatique, reconnue pour sa racine riche en fibres, notamment le glucomannane, qui aide à favoriser la satiété tout en étant faible en calories. Cette fibre absorbe une grande quantité d'eau, formant un gel dans l'estomac, ce qui procure une sensation de satiété prolongée et ralentit la digestion. Cette fibre forme un gel dans l'estomac, procurant une sensation de satiété prolongée et ralentissant la digestion.
Valeurs Nutritionnelles des Spaghetti de Konjac
Les spaghetti de konjac se distinguent par leur profil nutritionnel avantageux :
- Très faibles en calories: Environ 3 à 9 kcal pour 100g, selon la marque.
- Riches en fibres: Contiennent environ 2.3g de fibres alimentaires pour 100g.
- Sans gluten: Conviennent aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten.
- Faibles en glucides et en lipides: Idéales pour les régimes hyperprotéinés et low-carb.
Deux portions de pâtes bio hypocaloriques, sans glucides et sans lipides, pour une valeur énergétique de seulement 9 kcal pour 100 g. Cette boîte contient 2 portions de pâtes de konjac dans le même emballage (1 x 200 g égouttés).
Valeurs nutritionnelles pour 100g:
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Valeur énergétique | 3 kcal (13 kj) |
| Matières grasses | < 0.5 g |
| Glucides | < 0.5 g |
| Sucres | < 0.5 g |
| Protéines | < 0.5 g |
| Sel | < 0.1 g |
| Fibres alimentaires | 2.3 g |
Avantages des Spaghetti de Konjac
Les spaghetti de konjac offrent plusieurs avantages pour la santé et la gestion du poids :
- Favorisent la satiété: Grâce à leur richesse en fibres, elles aident à réduire l'appétit et à contrôler les portions.
- Aident à la perte de poids: Leur faible teneur en calories en fait un allié minceur idéal.
- Améliorent la digestion: Les fibres contribuent à réguler le transit intestinal.
- Maintiennent la glycémie: Le glucomannane peut aider à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang.
Les Spaghetti de Konjac Ligne & Protéines sont l’option parfaite pour ceux qui recherchent une alternative aux pâtes traditionnelles tout en maintenant leur objectif minceur. Les Fettucine de Konjac Ligne & Protéines sont une excellente option pour tous ceux qui cherchent à remplacer les pâtes classiques tout en suivant un régime minceur.
Comment Préparer les Spaghetti de Konjac
La préparation des spaghetti de konjac est simple et rapide :
- Sortir du sachet, rincez à l'eau pour enlever l'odeur naturelle et égouttez.
- Cuire 2-3 minutes dans l'eau bouillante ou faire revenir 4-5 minutes dans la préparation.
- Elles doivent être assaisonnées avec des bouillons ou des sauces relativement marqués car elles ont un goût peu prononcé.
- Vos tagliatelles sont prêtes à accompagner votre plat.
Très résistantes à la chaleur, elles se consomment aussi bien froides que chaudes. Vous pouvez sans problème les ajouter à une soupe bouillante par exemple. Elles seront délicieuses dans un bouillon au kimchi, sautées avec des légumes et de la sauce soja ou encore avec du saumon et une sauce à la crème, citron et aneth.
Conservation
Pour conserver au mieux vos spaghetti de konjac :
- A conserver à température ambiante.
- Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Ne pas congeler.
- Après ouverture, mettre le konjac avec de l'eau dans un récipient et conserver au réfrigérateur.
Les pâtes de Konjac ne se substituent pas aux sachets hyperprotéinés ni aux légumes, que nous vous recommandons de consommer généreusement dans le cadre de votre régime.
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