Spaghetti Bolognaise au Cookeo Moulinex: La Recette Facile et Rapide

Quoi de mieux qu’un plat de pâtes à la bolognaise pour rassembler la famille autour de la table ? Aujourd’hui, je vous propose une recette authentique de pâtes à la bolognaise, préparée avec amour et des ingrédients frais, le tout cuisiné rapidement grâce à notre fidèle Cookeo.

Une délicieuse recette de sauce bolognaise réalisée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex. Une recette simple et rapide que l'on peut préparer à la dernière minute. Cette sauce est prête en moins de 12 minutes, un gain de temps non négligeable quand on est pressé, mais que l'on souhaite préparer un bon petit repas pour sa famille ou pour un dîner avec des amis.

Ingrédients et Préparation

Voici trois variantes de la recette de spaghetti bolognaise que vous pouvez réaliser avec votre Cookeo :

Recette 1

Temps Total: 32 minutes

  • PrĂ©paration: 3 minutes
  • Cuisson: 29 minutes
  • Repos: 0 minutes

Ingrédients:

  • 2 Gousses d'ail
  • 250 g De Spaghetti
  • 425 g De Sauce bolognaise
  • 350 g Viandes hachĂ©es
  • 1 l D'eau
  • 1 cĂ c De sel
  • 2 cĂ s D'huile d'olives
  • 15 cl De vin blanc

Préparation:

  1. Verser 1 litre d'eau avec une cuillère à café de sel.
  2. Ajouter les spaghettis par le trou du bouchon. Ne pas mettre le bouchon durant la cuisson.
  3. Égoutter et réserver les spaghettis dans un récipient adéquat.
  4. Éplucher et ajouter les 2 gousses d'ail hachées.
  5. Ajouter la viande hachée et 2 cuillères à soupe d'huile d'olives. Ne pas mettre le bouchon pour la cuisson.
  6. Ajouter la sauce bolognaise et les 15cl de vin blanc.
  7. Servir les pâtes. Disposer la sauce et la viande sur le dessus. Agrémenter de fromage râpé, parmesan, basilic, à votre convenance.

Recette 2

Temps Total: 55 minutes

  • PrĂ©paration: 10 minutes
  • Cuisson: 45 minutes
  • Repos: 0 minutes

Ingrédients:

  • 450 g Viande de bĹ“uf
  • 150 g Oignon
  • 5 g Gousse d’ail
  • 2 cl Huile d’olive
  • 750 g Pulpe de tomates
  • 45 g ConcentrĂ© de tomates
  • 4 cĂ c Origan
  • Sel

Préparation:

  1. Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez la viande de boeuf coupée en dés. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.
  2. RĂ©servez-la dans un saladier.
  3. Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez l'oignon et l'ail coupés grossièrement. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.
  4. Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur. Ajoutez l’huile. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.
  5. Ajoutez la viande, la pulpe et le concentré de tomates, l’origan, salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.
  6. Servez avec des pâtes.

Recette 3

Temps Total: 28 minutes

  • PrĂ©paration: 15 minutes
  • Cuisson: 13 minutes
  • Repos: 0 minutes

Ingrédients:

  • 45 cl Eau
  • 1 Oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 1 Bouillon de boeuf
  • 500 g HachĂ© de boeuf
  • 2 Carottes
  • 200 g Coulis de tomates
  • 1 petite boĂ®te Tomates pelĂ©es
  • 200 g Spaghetti
  • 3 branches Thym

Préparation:

  1. Verser un peu d'huile d'olive dans la cuve et mettre en position dorer.
  2. Pendant ce temps, Ă©mincer l'oignon et tailler l'ail. Et couper les carottes en petits morceaux.
  3. Diluer le bouillon de boeuf dans l'eau chaude.
  4. Faire revenir l'oignon, l'ail, les carottes et la viande hachée.
  5. Ajouter les tomates pelées, le coulis, le bouillon mélangé à l'eau et les branches de thym.
  6. Ajouter enfin les spaghettis.
  7. Faire cuire sous pression 8 minutes.

Instructions Supplémentaires

En mode “Dorer”, faites chauffer un filet d’huile d’olive dans la cuve du Cookeo. Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. Ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomate, le bouillon de bœuf, et le sucre.

Vous pouvez laisser votre Cookeo en mode maintient au chaud jusqu'au moment de passer à table. Vous pouvez servir cette recette de bolognaise avec des pâtes comme des tagliatelles fraîches par exemple et saupoudrez de parmesan râpé au moment de servir.

Égouttez les pâtes et servez-les avec la sauce bolognaise. Pour une sauce encore plus savoureuse, laissez-la reposer une nuit au réfrigérateur.

Appareils Compatibles

Cette recette est compatible avec les appareils suivants:

  • I-Companion Touch Pro
  • Robot cuiseur
  • COMPANION XL 1550 W
  • I-COMPANION SILVER PREMIUM ET BLANC 1550 W
  • Companion Pro

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