Vous vous demandez quoi préparer pour le dîner ? Voici une recette simple, rapide et délicieuse : la semoule au poulet curry. Ce plat est parfait pour utiliser les restes de semoule et ravir les papilles de toute la famille.
Ingrédients et Préparation
La préparation de cette recette est très simple et ne nécessite pas beaucoup de temps. Voici les étapes à suivre :
- Préparation de la semoule : Mettre la semoule, une pincée de sel et 10 grammes d'huile d'olive dans un saladier, mélanger et réserver.
- Préparation des légumes : Couper les poivrons, les carottes et les courgettes en morceaux. Les réduire en brunoise (petits dés) à l'aide d'un robot ou manuellement. Réserver.
- Cuisson des légumes : Mettre l'oignon dans un bol et le hacher. Ajouter l'huile d'olive et faire revenir. Ajouter les tomates coupées en morceaux et mixer.
- Cuisson à la vapeur : Saupoudrer les filets de poulet de curry. Dans un récipient adapté à la cuisson à la vapeur, ajouter l'eau, le reste de sel et de poivre. Placer le panier avec les légumes et le poulet saupoudré de curry. Cuire à la vapeur pendant 25 à 30 minutes.
- Assemblage : Retirer l'ensemble de la cuisson à la vapeur et réserver au chaud.
- Finalisation : Ajouter la féta et les épices à couscous pour rehausser le goût.
Ce couscurry est facile, rapide et très bon. En plus, étant une fan de curry, j'ai adoré ! Je refais régulièrement la recette !
Conseils et Astuces
- Pour une saveur plus intense, n'hésitez pas à ajouter un peu d'épices à couscous.
- Vous pouvez varier les légumes selon vos préférences et la saison.
- Pour les amateurs de plats épicés, ajoutez un peu de piment en poudre lors de la cuisson du poulet.
Informations Complémentaires
Il est important de noter que cette recette a été publiée par un utilisateur et n'a pas été testée par des professionnels. Assurez-vous d'adapter les quantités et les temps de cuisson en fonction de votre équipement et de vos goûts personnels.
Tableau Récapitulatif des Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Semoule | Quantité suffisante |
| Filets de poulet | Selon les besoins |
| Poivrons | 4 |
| Tomates | 4 |
| Eau | 200 grammes |
| Huile d'olive | 2 c. à soupe |
| Épices à couscous | Selon le goût |