Le Giant de Quick est un symbole du fast-food, apprécié pour sa taille imposante, ses saveurs audacieuses et sa générosité. Qui n’a jamais salivé à l’idée d’un bon Giant de chez Quick® ? Malheureusement, avec la disparition de nombreuses enseignes au profit de Burger King®, cette sauce mythique se fait de plus en plus rare… Mais ne désespère pas !
Oublie les imitations, prépare-toi à retrouver le goût de l’authentique sauce Giant Quick® grâce à notre recette maison facile à réaliser. Ami(e) amoureux(se) des saveurs emblématiques des fast-foods d’antan, cette recette est pour toi !
La Sauce Giant Maison : Un Indispensable pour les Amateurs de Fast-Food
Ah, la sauce Giant maison ! Cette petite merveille fait maison est inspirée de la célèbre sauce du fast-food Quick. Née de la passion pour recréer les saveurs emblématiques des burgers et frites, elle est devenue l’indispensable des amateurs de street food à la maison. Sa recette combine des ingrédients simples mais magiques : mayonnaise, ketchup, et une touche secrète pour un équilibre parfait entre le sucré et l’épicé.
La sauce Giant maison est idéale pour napper vos burgers (notamment avec un bon steak smashé dans un pain moelleux) ou pour tremper vos frites croustillantes.
Vous savez faire une mayonnaise maison (ou du moins suivre une recette) ? Alors cette recette de la sauce Giant de Quick ne vous posera aucun problème ! Le secret d’une sauce Giant réussie réside dans l’équilibre subtil de quelques ingrédients phares.
Recette du Giant de Quick fait maison
Le Giant de Quick est une fusion parfaite de textures et de saveurs : deux steaks hachés juteux, du fromage fondant, de la laitue croquante, et une sauce spéciale qui apporte la touche finale d’onctuosité.
Temps de préparation: 20 mins
Cuisson: 10 mins
Total: 30 mins
Auteur: MimiCuisine
Ingrédients:
- 4 pains buns ( briochés sans graines de sésame )
- 8 steaks hachés
- 8 tranches de cheddar
- 1 oignon
- 8 grandes feuilles de salade scarole
Ingrédients Sauce Giant:
- 6 càs mayonnaise
- 1 càs capres hachées
- 2 cornichons hachés
- ½ échalote hachée
- ½ càc d’estragon séché
- 1 càc ketchup
- ½ càc sucre
- 1 càc vinaigre blanc
- Sel, poivre
Instructions:
- Sauce: mélangez sucre, sel, poivre avec le vinaigre et, ensuite, ajoutez mayonnaise, capres, cornichons, estragon, échalote, ketchup. Placez au frais.
- Faites toaster vos pains burger dans une poêle.
- Faire cuire vos steaks haché dans votre poêle avec un filet d’huile, salez et poivrez.
- Déposez 2 tranches de cheddar sur 1 steak et placez un autre steak dessus.
- Pelez et coupez en dés l’oignon.
- Sur la pain du dessus, déposez un bonne cuillère à soupe de sauce, quelques dés d’oignon, 2 feuilles de salade, les 2 steaks avec le cheddar, tartinez le dessus du pain avec de la sauce et placez le sur le steak.
Conseils pour une Sauce Giant Parfaite
- Estragon frais ou séché : Si vous n’avez pas d’estragon frais sous la main, pas de souci ! L’estragon séché est une excellente alternative et se mariera tout aussi bien avec le reste des ingrédients.
- Attention à la quantité de ketchup : Il est important de ne pas en abuser.
- Utiliser de la mayonnaise industrielle : Si vous manquez de temps ou souhaitez aller encore plus vite, vous pouvez tout à fait utiliser de la mayonnaise industrielle.
- ✅ Mixer, mais pas trop ! Avec ça, votre sauce sera onctueuse, équilibrée et ultra-savoureuse, comme dans votre fast-food préféré !
Cette sauce se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur, dans un bocal hermétique.
Quelle Salade Utiliser dans le Giant ?
La salade utilisée dans le Giant de Quick est généralement de la laitue iceberg. Elle est choisie pour son croquant et sa fraîcheur, ce qui contraste bien avec la sauce et la viande du burger. Donc si tu veux reproduire le Giant maison, privilégie des feuilles de laitue iceberg finement émincées, comme dans l’original.
Où Trouver la Sauce Giant Quick ?
Vous pouvez la réaliser très facilement vous même avec notre recette et des ingrédients que vous trouverez facilement dans le commerce.
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