Laissez-vous tenter par des recettes de rôti de veau cuisiné en cocotte Tupperware, un plat convivial et savoureux qui séduira petits et grands. Ce classique du confort food s’adapte parfaitement à la cuisine moderne grâce à l’utilisation d’une cocotte Tupperware, rendant sa préparation aussi simple que rapide. Voici quelques idées pour réussir à coup sûr un repas qui ravira vos papilles.
Cuisses de Poulet à la Cocotte Tupperware
Suivez ce guide pour préparer de délicieuses cuisses de poulet à la cocotte Tupperware :
- Pelez l’oignon et les gousses d’ail, puis émincez-les finement. L’éminçage consiste à couper les aliments en fines lamelles, technique idéale pour répartir uniformément les saveurs. Astuce : pour éplucher l’ail facilement, écrasez légèrement la gousse avec le côté plat d’un couteau avant de retirer la peau.
- Dans la cocotte Tupperware, disposez les cuisses de poulet. Salez et poivrez généreusement, puis parsemez d’herbes de Provence pour apporter cette note aromatique caractéristique du sud de la France.
- Ajoutez l’oignon et l’ail émincés sur le poulet, arrosez le tout avec l’huile d’olive et le vin blanc sec. Le vin va apporter une saveur subtile et une acidité bienvenue qui se mariera parfaitement avec le goût du poulet.
- Versez ensuite le bouillon de volaille dans votre cocotte. Cela va permettre une cuisson douce et homogène tout en gardant le poulet juteux.
- Fermez la cocotte Tupperware avec son couvercle dédié et placez-la dans votre four préchauffé à 180°C (th.6) pendant environ 60 minutes. La chaleur tournante du four va circuler autour de la cocotte, assurant ainsi une cuisson uniforme des cuisses de poulet.
Astuce du chef : Pour un résultat encore plus gourmand, ajoutez quelques pommes de terre coupées en morceaux ou des carottes en rondelles autour des cuisses de poulet avant la cuisson. Elles absorberont toutes les saveurs du bouillon et des épices pour un accompagnement parfait.
Accord Vin
Un Chardonnay léger ou un Pinot noir aux notes fruitées seront parfaits pour accompagner ce plat réconfortant. Ces vins offriront un bel équilibre entre richesse et fraîcheur, complétant ainsi les arômes développés par les cuisses de poulet durant leur cuisson lentement orchestrée.
Rôti de Porc Moelleux en Cocotte Ultra Pro Tupperware
Voici une recette ultra facile de cuisson de votre rôti de porc. Cette viande dont l’apport moyen est voisin de celui de la volaille s’accorde parfaitement avec un gratin dauphinois.
Ingrédients
- 1 rôti de porc d’1 kilo environ
- 1 gousse d’ail
- 1 bel oignon
- 1 bouillon de cube de volaille
- 1 verre d’eau
- 1 morceau de beurre
- Sel, poivre, thym, romarin
Préparation
- Mettre l’oignon émincé, l’ail, le bouillon de cube de volaille dans une cocotte
- Ajouter le rôti de porc
- Verser les aromates puis des morceaux de beurre
- Verser l’eau et mettre au four 1h40 à 200°
Rôti de Dinde au Porto et Champignons
Voici une façon différente de cuisiner le rôti de dinde dans votre cocotte ultra pro, puisqu'il est cuit avec du porto et des champignons. C'est une recette simple et rapide. La viande reste très tendre. (J'ai utilisé ma cocotte 3L5).
- Arrosez du porto
- Déposez votre rôti par dessus. Salez et poivrez à votre gôut.
- Sur le rôti ajoutez le beurre. Fermez la cocotte et enfournez 45 minutes à 200°C.
- Au bout de ce temps, retirez le rôti de la cocotte et réservez le dans une assiette. Versez la crème fraîche sur les champignons puis mélangez.
- Remettez votre rôti dans la cocotte, refermez et prolongez la cuisson d'un quart d'heure toujours à 200°C.
- Servez bien chaud en nappant les tranches de rôti de la sauce.
Rôti de Porc Accompagné de Pommes de Terre et Champignons
Le samedi midi, avec les activités sportives, c'est souvent la course et je n'ai pas toujours le temps de cuisiner. Pour moi l'ultrapro c'est l'idéal pour un repas vite préparé. Je programme mon four et le tour est joué. Il n'y a plus qu'à passer à table ! Je vous propose ma recette de rôti de porc accompagné de pommes de terre et de champignons, pour un repas complet en toute simplicité.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 1h15
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 1 rôti de porc (environ 1,5 kgs)
- 1 oignon
- 1 petite boite de champignons de paris (400g)
- 1 kg de pommes de terre
- 2 cuillères à café de fond de veau
- 300 ml d'eau
- 2 feuilles de laurier
- Sel, poivre
Préparation
- Epluchez les pommes de terre et coupez les en morceaux. Déposez les dans l'ultrapro 3L5.
- Epluchez et hachez l'oignon. Répartissez le sur les pommes de terre.
- Egouttez et rajoutez vos champignons
- Salez, poivrez puis saupoudrez du fond de veau.
- Rajoutez l'eau. Salez, poivrez.
- Déposez le rôti, les feuilles de laurier et refermez l'ultrapro.
- Enfournez 1h15 à 180°C
- Retirez le rôti pour le trancher.
Astuces et Avantages de la Cocotte Tupperware
Saviez-vous que la cocotte Tupperware est conçue pour résister aux hautes températures ? Elle est donc parfaite non seulement pour cuire mais aussi pour conserver vos plats au chaud jusqu’à ce qu’il soit temps de servir. De plus, elle s’avère très pratique pour les restes que vous pouvez directement stocker au réfrigérateur sans changer de contenant !