Tomates Farcies : Recette Facile et Rapide

Les tomates farcies sont un plat classique et savoureux, idéal pour un repas léger et équilibré. Cette recette est conçue pour être simple et rapide, avec des options de cuisson au micro-ondes ou au four. Découvrez comment préparer ce plat délicieux en un rien de temps !

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 tomates à farcir
  • 4 œufs
  • 4 cuillères à café de crème fraîche
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Lavez et essuyez les tomates. Découpez un chapeau à l'aide d'un couteau.
  2. Videz l'intérieur avec une petite cuillère (à dents pour moi, celles pour les pamplemousses).
  3. Tamponnez l'intérieur avec du papier absorbant pour retirer l'excédent d'eau (important surtout pour la cuisson à la vapeur).
  4. Cassez un œuf dans chaque tomate.
  5. Ajoutez 1 cuillère à café de crème fraîche.
  6. Salez et poivrez.

Cuisson

Cuisson au Micro-Ondes

La cuisson au micro-ondes est une option rapide pour préparer les tomates farcies. Cependant, certains préfèrent la cuisson au four pour une tomate plus intacte. Si vous choisissez cette méthode, suivez ces étapes :

  1. Placez les tomates farcies dans un plat adapté au micro-ondes.
  2. Faites cuire pendant quelques minutes, en surveillant la cuisson de l'œuf.
  3. Servez immédiatement.

Cuisson au Four

Préchauffer le four à 210°C (Th.7). Couper le chapeau des tomates et les vider en conservant une partie de la chair. Les placer dans l'Ultra Pro.

Pour 5 tomates farcies, il vous faut:

Ingrédients:

  • 5 grosses tomates coeur de boeuf
  • 350 g de chair pour légumes à farcir
  • 3 tranches de pain de mie
  • 50 ml de lait
  • 25 ml de persil
  • 2 échalotes
  • sel, poivre à volonté

Préparation:

  1. Dans le Quick Chef muni des lames, mettre les échalotes coupées en 2 et donner quelques tours de manivelle pour les émincer.
  2. Ajouter le pain de mie et le lait. Donner à nouveau quelques tours de manivelle jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
  3. Ajouter alors la chair pour légumes à farcir et la chair des tomates que vous avez réserver ainsi que le persil, le sel et le poivre.
  4. Donner à nouveau quelques tours de manivelles, la farce est prête.
  5. Garnir les tomates de farce et les recouvrir de leur chapeau.
  6. Fermer le couvercle et mettre à cuire à 210° durant 30 min.
  7. Déguster accompagner de riz.

Variantes et Suggestions

Cette recette peut être déclinée de plusieurs façons :

  • Aux fines herbes : Ajoutez des herbes fraîches comme de la ciboulette, du persil ou de l'estragon.
  • Au jambon fumé : Incorporez des dés de jambon fumé à la farce.
  • Aux champignons : Ajoutez des champignons émincés et sautés.
  • Aux fromages râpés : Parsemez de fromage râpé avant la cuisson.

Avis et Commentaires

Voici quelques opinions de personnes ayant testé cette recette :

  • 15/20 : "J'ai préféré cette cuisson que celle de votre recette au micro-onde. La cuisson au four laisse la tomate plus intacte qu'au micro onde. C'était bon, mais je ne cuirai plus au micro ondes. Par contre, le point positif c'est que du coup, c'est très rapide et bon."
  • 13/20 : "Cette recette serait meilleure au four. Rajouter de la ciboulette ou ail persil. Assez fade telle quelle."
  • 17/20 : "J'ai trouvé très original l'oeuf dans la tomate. Habituellement je faisais dans un ramequin."
  • 20/20 : "Simple, Rapide, Efficace. J'ai beaucoup aimé en plat du soir, c'est léger et convient parfaitement pour des végétariens. Très bon, à refaire."
  • 7/20 : "Complètement raté, pourtant recette suivie à la lettre. Je pense qu'une cuisson au four aurait était plus adaptée."
  • 16/20 : "Recette rapide et facile, la tomate s'est bien tenue !"
  • 20/20 : "Excellent, rien à rajouté ! Nous avons aimé et découvert une autre façon de manger la tomate, merci !"
  • 15/20 : "Recette ultra rapide parfait pour garder la ligne en 2 minutes de cuisson mais je ne suis pas fan de la cuisson de la tomate au micro onde car elle est presque devenue purée."
  • 18/20 : "J'ai opté pour une cuisson au TM. Nous avons été conquis. J'ai accompagné avec un riz blanc. Cela fait un repas complet et léger à la fois."

Tomates et Courgettes Farcies à l’Ultra Pro de Tupperware

Les tomates et courgettes farcies à l’Ultra pro de Tupperware est une recette que je fais très souvent car elle est simple à réaliser.

Commencez par préchauffer le four Th. Laver ensuite les légumes, coupez le chapeau et creuser l’intérieur.

Mettez ensuite la chair à saucisse dans un saladier, ajouter l’oignon et l’ail pelés et hachés, l’œuf, la farine et mélangez avec les doigts.

Beurrez un plat à gratin. Garnissez les légumes de la chair à saucisse et placez-les dans l’Ultra Pro. Placez également les chairs des légumes et les pommes de terre.

Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

TAG: #Recette #Cocotte #Tomate

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