La semoule est un ingrédient polyvalent et rapide à préparer, idéal pour accompagner des plats salés ou sucrés. Si vous manquez de temps ou que vous ne voulez pas utiliser une casserole, saviez-vous qu’il est possible de cuire de la semoule au micro-ondes ? Voici une recette express pour cuire la semoule de couscous grâce au four à micro-onde ce qui peut rendre bien des services !
Pourquoi Choisir la Cuisson au Micro-Ondes ?
Vous n’avez pas de couscoussier et vous souhaitez cuire votre semoule ? C’est tout à fait possible. Cuire de la semoule au micro-ondes est une méthode rapide et pratique pour obtenir une texture parfaite sans effort.
Les Différents Types de Semoule
La semoule est un ingrédient incontournable en cuisine. La semoule est un ingrédient polyvalent qui existe sous différentes formes. La plus courante est la semoule de couscous, mais il existe aussi de la semoule de blé pour d’autres préparations. Chaque type de semoule à sa texture et ses usages. Il existe plusieurs types de semoule selon la taille des grains. La semoule fine est parfaite pour les desserts ou les soupes. Elle fond facilement dans l’eau chaude. La semoule moyenne est souvent utilisée pour le couscous. Elle absorbe bien les liquides tout en gardant une texture légère. Chaque type de semoule apporte un goût unique à la recette. La semoule de couscous est particulièrement populaire pour sa rapidité de cuisson et sa texture légère. Elle accompagne à merveille des plats en sauce ou des recettes comme le taboulé.
Recette de Semoule Couscous Express au Micro-Ondes
Ingrédients :
- Semoule de couscous
- Eau
- Sel
- Huile d'olive (facultatif)
- Beurre (facultatif)
Préparation :
- Dans un bol adapté au micro-ondes, versez la semoule.
- Ajoutez une pincée de sel à l’eau (ou au bouillon) et faites-la chauffer au micro-ondes pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Petite précision : Il faut bien mettre 200 ml d’eau bouillante DONC faites-en chauffer un peu plus dans la casserole pour tenir compte de l’évaporation.
- Une fois le liquide chaud, versez-le sur la semoule dans le bol.
- Recouvrir d'un torchon propre pendant 3 min. Ne mélangez pas, couvrez d’un torchon humide et laissez gonfler 5 minutes.
- Placez le bol au micro-ondes et faites chauffer pendant 1 minute à pleine puissance.
- À l’aide d’une fourchette, égrenez délicatement la semoule pour séparer les grains. Égrenez ensuite avec votre fourchette.
- Ajouter le beurre. Mélanger à nouveau à l'aide d'une fourchette.
Conseils et Astuces
- Adaptez le liquide : Pour une version sucrée, utilisez du lait chaud ou une infusion (comme de la vanille ou de la cannelle) à la place de l’eau.
- Ajoutez des épices ou des herbes : Pour accompagner des plats salés, vous pouvez incorporer du curcuma, du cumin ou des herbes fraîches comme le persil.
- Préparez-la à l’avance : La semoule se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Préparez votre semoule au micro-ondes et laissez-la refroidir.
Utilisations de la Semoule
La semoule est un ingrédient polyvalent, idéale aussi bien pour des plats froids que chauds. Pour la préparation, il suffit de mélanger la semoule avec de l'eau bouillante et un peu d'huile d'olive. En plus d’être rapide à préparer, la graine de couscous s’adapte à toutes les occasions.
Dans un plat chaud, comme un couscous, la semoule se marie parfaitement avec des légumes, des viandes ou des poissons. Savourez des côtes de porc parfumées au ras el hanout, accompagnées d'une semoule à l'orientale aux légumes mijotés. Le tout est rehaussé d'une sauce fraîche au fromage frais et aux herbes. Que ce soit pour un repas en famille ou un plat express, la semoule s’adapte à toutes les occasions.
Valeurs Nutritionnelles de la Semoule
La semoule est une excellente source de glucides, fournissant de l'énergie rapidement. De plus, la semoule apporte également des protéines, indispensables pour la construction et la réparation des tissus musculaires.
| Nutriment | Quantité pour 100g |
|---|---|
| Glucides | Environ 70g |
| Protéines | Environ 12g |
Sublimer Vos Plats à Base de Semoule
Pour rehausser le goût de votre semoule, n’hésitez pas à ajouter des ingrédients savoureux. Les raisins secs, les épices comme le cumin ou la cannelle, ainsi qu’un peu de beurre ou d'huile d’olive apportent de la richesse à votre plat. Les épices permettent aussi de personnaliser la recette selon vos préférences.