Cette recette de poulet au paprika est savoureuse, réconfortante et facile à préparer. Elle est un véritable régal pour les amateurs de cuisine réconfortante. Le paprika, avec ses notes chaudes et parfumées, ajoute une profondeur de saveur unique à ce plat classique. Cette combinaison d’épices riches et de poulet tendre, mijotée dans une sauce tomate savoureuse, en fait un repas parfait pour les soirées fraîches ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner spécial.
Ingrédients
- Pilons de poulet
- Oignons
- Ail
- Tomates concassées
- Concentré de tomate
- Bouillon de poulet
- Persil frais haché
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre noir moulu
- Paprika doux
- Paprika fumé
- 5 cuillères à café de paprika (ajuster selon vos goûts)
Préparation
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter les cuisses de poulet et les faire dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes.
- Dans la même poêle, ajouter les oignons émincés et l’ail haché.
- Saupoudrer les oignons et l’ail avec le paprika doux et le paprika fumé.
- Incorporer les tomates concassées et le concentré de tomate dans la poêle.
- Ajouter le bouillon de poulet et assaisonner avec du sel et du poivre noir moulu, selon votre goût.
- Remettre les cuisses de poulet dans la poêle, en les enfonçant légèrement dans la sauce.
- Cuire à feu moyen pendant 20 à 25 minutes, en retournant régulièrement.
- Servir le poulet au paprika chaud, garni de persil frais haché.
Les épices de paprika ajoutent une profondeur de saveur riche et un léger piquant au plat, en faisant un délice pour les papilles.
Variante : Marinade au Miel et Soja
Le trio de tête sauce soja, miel et paprika, lui, a le don de surprendre les papilles au détour d'une bouchée. Voici une variante de marinade pour vos pilons de poulet :
Ingrédients de la Marinade
- 8-10 Pilons de poulet
- 3 c. à soupe Moutarde à l’ancienne (80 g)
- 2 c. à soupe Miel (50 g)
- 2 c. à soupe Huile végétale (15 g)
- 1 c. à s. Sauce soja
- 2 c. à s. Paprika
- 1/2 c. à c. Poivre
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la sauce soja, le miel, l’huile et le paprika. Salez légèrement et poivrez.
- Déposez les pilons de poulet dans un sac de cuisson If You Care, avec la sauce.
- Ajoutez les petits pois et les radis.
Normalement on aurait du les faire cuire au barbecue, mais chez nous il ne fait vraiment pas beau. Alors on s’est rabattu sur une cuisson au four. En tous les cas cette marinade est simple et super bonne. Depuis que mini est fan d’Obélix, il veut manger des sangliers.. alors même si on en a vu passer au fond du jardin (dans les champs d’à côté ) on lui a expliqué qu’on ne pouvais pas le cuisiner dans le four. Et pour continuer dans son plaisir j’ai fais cette marinade à base de miel en lui expliquant que les romains utilisaient déjà le miel pour cuisiner.
Pilons de Poulet Royal Bernard
Le pilon de poulet assaisonné au paprika Royal Bernard est élaboré à partir de volaille 100 % française, subtilement relevée par un assaisonnement doux et fumé au paprika. Ce classique des grillades estivales séduit par son goût chaleureux et sa texture moelleuse. Notre volaille est 100 % française, issue d’élevages respectueux du bien-être animal. Toutes nos volailles sont nées, élevées et abattues en France, dans la Région Auvergne-Rhône-Alpes et département limitrophes . Le bien-être animal fait parti intégrante de nos cahiers des charges. Du couvoir à l’abattage, tout est repensé pour le bien-être de nos volailles.
Les poulets de la gamme « le Poulet de Ma région » Royal Bernard sont non seulement élevés en France mais à un niveau plus local encore, en Région Rhône-Alpes et départements limitrophes au sein même d’une filière quasi intégrée et contrôlée par un cahier des charges très rigoureux.
Pour des raisons logistiques et de conservation, nos produits sont proposés uniquement sous forme de box prédéfinies, composées de 1 à 5 produits soigneusement sélectionnés. Ces assortiments sont préparés à la commande pour être les plus frais possible.
Préparation Suggérée
- À la plancha
- Au barbecue
- À la poêle