Que vous suiviez le régime Dukan ou que vous cherchiez une recette rassasiante pour remplacer crêpe, pancake ou croissant du matin, voici une idée rapide à préparer. Un peu de fromage blanc, quelques flocons de son d'avoine et un œuf suffiront.
Pourquoi Choisir la Recette de Crêpe Dukan?
Le régime Dukan repose sur un apport en protéines élevé avant la réintroduction progressive des autres aliments. Les protéines étant très rassasiantes, elles permettent de tenir toute la matinée et d'éviter les fringales et envie de grignoter en milieu de matinée. C'est donc une recette parfaite si vous avez tendance à vous jeter sur les barres chocolatées à 10h !
Ingrédients:
- 3 Oeufs
- 50g Maïzena
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre
- 35cl Lait écrémé
- 3 cuillères à soupe de Lait écrémé en poudre
- 1 pincée de Sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
Instructions:
- Battez les œufs en omelette avec l’édulcorant en poudre, puis incorporez le lait en poudre, la Maïzena, le sel et l’extrait de vanille liquide.
- Dans un saladier, casser et battre légèrement les oeufs avec le lait.
- Ajouter tous les autres ingrédients tout en mélangeant au fouet jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu assez vif, puis versez-y une louchée de cette pâte.
- Une poêle antiadhésive en parfait état doit permettre de cuire ces crêpes sans aucune matière grasse.
Conseils Supplémentaires:
- Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures.
- Attention toutefois à la garniture... Pâte à tartiner et excès de confiture ne font pas bon ménage avec le régime...
- Vous pouvez accompagner cette galette de fruits frais, de yaourt nature ou d'un filet de miel.
- Vous pouvez également battre les blancs en neige ; le résultat n'en sera que plus aérien.
Informations Complémentaires:
Recette pour 4/5 belles crêpes de 20 cm. Préambule : Adepte du régime Dukan ? Bonne nouvelle, vous avez le droit de vous régaler de deux crêpes par jour en phase de croisière. Agrémentez votre crêpe avec un peu de fromage blanc à 0 % de matière grasse, de la chantilly Dukan ou un peu d'édulcorant en poudre.
Le gâteau au fromage blanc Dukan est réalisé à partir d'un fromage allégé. Pour un gâteau au yaourt plus léger, préparez cette recette à base de Maïzena autrement dit de la fécule de maïs. Cette recette de biscuit sec Dukan est idéale pour un encas sucré au cours de votre régime hyperprotéiné. Goûtez ces biscuits croquants à l'amande accompagnés d'un verre de lait écrémé par exemple.
Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin, et de faire des suivis réguliers de votre état de santé.
Tableau Récapitulatif des Ingrédients et Quantités
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Oeufs | 3 |
| Maïzena | 50g |
| Édulcorant en poudre | 2 cuillères à soupe |
| Lait écrémé | 35cl |
| Lait écrémé en poudre | 3 cuillères à soupe |
| Sel | 1 pincée |
| Extrait de vanille liquide | 1 cuillère à café |