Voici enfin, grâce au Cook Processor, la crème anglaise facile et inratable ! Un monde de desserts faciles s'ouvre, dont toutes les glaces à base de crème anglaise ! Félicitations !
Pourquoi cette Recette est Spéciale
Cette recette de crème anglaise au Compact Cook Elite est un dessert classique et délicieux qui peut être apprécié toute l’année. Originaire d’Angleterre, cette crème est souvent servie avec des desserts tels que des puddings, des tartes ou des gâteaux. Sa texture crémeuse et sa saveur vanillée en font un accompagnement parfait pour de nombreux desserts. Cette recette est également idéale pour les débutants en cuisine, car elle est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples. De plus, elle peut être adaptée pour répondre à différents régimes alimentaires, tels que végétarien, sans gluten ou sans lactose.
Cette recette de crème anglaise au Compact Cook Elite est spéciale car elle utilise une méthode de cuisson unique qui garantit une texture lisse et crémeuse. De plus, l’utilisation de vraie vanille donne à cette crème une saveur authentique et délicieuse.
La crème anglaise est également un dessert polyvalent qui peut être adapté pour répondre à différents régimes alimentaires. Vous pouvez remplacer le lait de vache par du lait d’amande pour une version végétalienne ou utiliser de la farine de riz pour une version sans gluten.
Ingrédients et Préparation
Notes : la recette, dans ces conditions, est facile et inratable, pas de surveillance de la cuisson pour ne pas franchir la température fatidique qui fait bouillir la crème et la gâche. Faire ses glaces maison à base de crème anglaise devient un jeu d'enfant !
crème anglaise :
- Positionner la pale de mélange dans le bol du compact cook pro.
- Peser les ingrédients et les ajouter dans le bol en commençant par le lait, les oeufs, et le sucre et la vanille.
- Lancer le programme 17 "crème anglaise".
- A la sonnerie, verser cette crème dans un plat rectangulaire et laisser refroidir.
Blancs en neige :
- A l'aide d' un batteur électrique, battre les blancs d'oeufs en neige très fermes.
- Les déposer dans un moule à cake en silicone, tasser avec une spatule. Lisser bien le dessus.
- Mettre à cuire durant 30 minutes dans un four à 150° ; elle doit être légèrement colorée. Les blancs vont gonfler légèrement en cuisant.
- Démouler délicatement sur la crème anglaise. Laisser refroidir environ 30 minutes et mettre au frais durant 3 heures minimum.
- Pour servir découper des tranches et servir soit avec du caramel liquide, du coulis de fruit ou selon vos envies du moment.
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Conseils de Présentation et Conservation
Pour conserver cette crème anglaise, placez-la dans un récipient hermétique et conservez-la au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Pour une présentation élégante, versez la crème anglaise dans des verrines individuelles et décorez avec des fruits frais ou du chocolat râpé.
Nous espérons que cette recette de crème anglaise au Compact Cook Elite vous plaira ! Testez-la chez vous et partagez votre avis en commentaire.
Cette recette a été générée avec l’aide de l’intelligence artificielle et soigneusement revue par notre équipe pour garantir une qualité optimale.