Choisir le meilleur barbecue dépend de plusieurs critères : cuisson, matériaux, accessoires, prix et innovations. Entre Weber et Napoleon, la meilleure marque est celle qui répond le mieux à vos besoins.
Weber : La Référence Mondiale du Barbecue
Difficile de parler de barbecue sans évoquer Weber, la marque qui a révolutionné la cuisson au gril. Avec une présence mondiale et une réputation inégalée, Weber est la référence du barbecue en France et dans le monde. Aujourd’hui, l’américain domine le segment du charbon de bois notamment avec l’iconique Master Touch. Sa gamme s’étend aux barbecues à gaz, électriques et à pellets.
Napoleon : L'Ascension d'une Marque Canadienne
Face à Weber, Napoleon est une marque canadienne lancée en 1969. D'abord fabricant de balustrade puis de poêle, elle fait son entrée dans le monde du barbecue dans les années 80.
Barbecues à Charbon : Weber et Napoleon en Tête
Si vous recherchez un barbecue à charbon, Weber et Napoléon dominent le marché avec leurs modèles iconiques en forme de boules. L’américain joue la carte du choix avec pas moins de 7 gammes, disponibles en plusieurs tailles et variantes, avec des fonctionnalités spécifiques : Compact Kettle, Original Kettle, Master Touch, Summit et barbecues portables. Mais avec autant de choix, il peut être difficile de s’y retrouver. Napoleon propose sur ses modèles Kettle PRO une grille en fonte épaisse, idéale pour une meilleure saisie des viandes et une chaleur homogène. Une gamme plus réduite mais ultra-efficace.
Pour l’utilisation des barbecues, c’est similaire. Côté couvercle, Weber varie entre un modèle suspendu, un porte-couvercle Tuck-Away et une charnière à ressort. Pour l’entretien, Weber propose un système évolutif allant de la simple coupelle au bac récupérateur de cendres.
À gamme équivalente, Weber est toujours un peu plus cher que Napoleon, qui mise sur des fonctionnalités souvent plus avancées et des matériaux de haute qualité plus robustes.
Barbecues à Gaz : Performance et Innovation
Si vous cherchez un barbecue à gaz, ces deux marques offrent des gammes performantes et adaptées à tous les budgets. Weber mise sur la fiabilité, la polyvalence et une expérience de cuisson modulable, avec 3 gammes phares revues en 2025 : Spirit, Genesis et Summit. Napoleon joue la carte de la puissance, de l’innovation et d’un rapport qualité/prix attractif autour de 4 gammes : Freestyle, Rogue, Prestige et Prestige PRO.
Les Grilles : Un Point de Différenciation
Les grilles sont un vrai point de différenciation entre les deux marques. Chez Weber, des modèles Spirit (E-425 et EP-425) proposent une surface mixte, avec moitié grille, moitié plancha. Pratique pour jongler entre différentes cuissons sans rien ajouter. Autre différence : Napoleon intègre un brûleur arrière sur ses modèles premium. Couplé à une rôtissoire, il permet de cuire un rôti, un vrai plus pour les amateurs de viande.
Saisie des Viandes : Napoleon Prend l'Avantage
Côté saisie des viandes, Napoleon prend l’avantage avec son brûleur infrarouge Sizzle Zone, capable de monter à 800°C pour une cuisson ultra-rapide. Chez Weber, la Sear Station fonctionne différemment. Il s’agit d’un brûleur supplémentaire intégré entre deux brûleurs principaux, ce qui intensifie la chaleur sur une partie de la grille de cuisson. En revanche, Weber séduit par sa modularité avec son système Crafted.
Innovation et Technologie
Côté innovation, Weber a arrêté ses barbecues connectés en 2025, les remplaçant par des modèles équipés d’un thermomètre digital intégré.
Prix et Garanties : Un Facteur Décisif
Enfin, le prix et les garanties peuvent faire pencher la balance. Weber est souvent plus cher à gamme équivalente, mais bénéficie d’un SAV reconnu et d’une excellente disponibilité des pièces détachées.
Vous voulez une référence éprouvée, modulable et durable ? Vous privilégiez la performance brute, une montée en température rapide à un prix équivalent de Weber ?