Le piano de cuisson est un appareil de cuisson tout-en-un, idéal pour les passionnés de cuisine. Il inclut généralement au moins un four et plusieurs feux, offrant une grande polyvalence pour préparer tous vos plats, de l'entrée au dessert.
Sur le marché, il existe un grand nombre de modèles de pianos de cuisine. Il est donc important de bien distinguer les éléments importants qui vous aideront à faire le meilleur choix.
Qu'est-ce qu'un piano de cuisson ?
Un piano de cuisson (aussi appelé piano de cuisine) est un appareil de cuisson tout-en-un. Le plus souvent ce dernier inclut à minima 1 four (mais parfois jusqu’à 4) et plusieurs feux (5 voir même plus). C’est « l’instrument » idéal pour un cuisinier, c’est d’ailleurs de là qu’il tire son nom de « piano » de cuisine. Aussi, alors qu’une simple gazinière reste souvent plutôt étroite (60 cm), le piano de cuisson se montre aussi plus grand et plus polyvalent.
Vous trouverez donc différents modes de cuisson comme le gaz, l’induction, le feu traditionnel, le bain-marie ou encore la friteuse. Vous aurez toujours le mode cuisson idéal pour votre plat. Ainsi, une fois aux fourneaux, vous pourrez réaliser tous vos plats de l’entrée au dessert en ayant un appareil pratique, performant et très polyvalent. Si vous aimez cuisiner, c’est vraiment l’outil idéal.
Les critères de choix d'un piano de cuisson
- Les dimensions : Il est important de vérifier les dimensions de votre futur piano de cuisson, afin qu'il puisse trouver sa place dans votre cuisine. Généralement, cela commence à partir de 70 cm de large, mais les pianos de cuisson les plus courants feront au moins 90 cm de large. Plus le piano de cuisson est large, plus il offre généralement de possibilités en termes de cuisson.
- Le nombre de feux/fours et la capacité : Il est important de se renseigner sur le nombre précis de feux et de fours présents sur le piano de cuisson. Idéalement, un vrai piano de cuisine possède au moins 5 feux et 1 four. Pour ce qui est des fours, il faudra aussi prendre en compte la capacité de ceux-ci. Cette dernière est exprimée en litres et va généralement de 20 à 100 litres par cavité. Pour obtenir la capacité totale du four, il suffit alors d’additionner multiplier les différentes capacités par le nombre de cavités.
- Les modes de cuisson : Gaz et induction seront les plus courantes pour les plaques de cuisson. Pour le four, il peut être pyrolyse, ventilé, air pulsé, four vapeur ou combiné et aussi grill. On retrouve parfois d’autres fonctions bien utiles comme une friteuse ou un bain-marie intégré. Forcément plus c’est complet et mieux c’est !
- La praticité et l’entretien : Un bon piano de cuisson c’est aussi un modèle pratique et facile à utiliser. Certains éléments seront indispensables comme la présence d’un minuteur ou d’une zone de maintien au chaud. Veillez aussi à ce que le four soit facile à entretenir (paroi en inox par exemple). Ainsi, il convient de choisir un appareil dont l’esthétique vous plait ! Du très moderne au plus traditionnel, on trouve beaucoup de choix. Au delà de la simple esthétique c’est aussi le choix des matériaux qui importera. Cela vous permettra d’avoir un grand choix au niveau des coloris.
- La consommation énergétique : Comme la plupart des appareils ménagers, les pianos de cuisson disposent d’une fiche énergétique. Allant de la note A+++ à D, cette dernière permet de pouvoir juger de la future consommation électrique de l’appareil. Idéalement, partez sur un appareil ayant reçu à minima la note A voir B. En dessous, il s’agira d’appareils très énergivores à acheter en connaissance de cause.
- La marque : Enfin, c’est un fait, les meilleurs pianos de cuisson proviennent généralement de marques réputées comme SMEG, Leisure, Falcon, GLEM ou encore Kaiser. Je ne saurais que trop vous conseiller d’achat un piano de cuisson de marque dont la fiabilité et l’efficacité n’est plus à prouver. Sans compter le sérieux du SAV et la disponibilité des différentes pièces détachées.
Piano de cuisson Falcon : un choix de qualité
Falcon appartient au groupe AGA Rangemaster. La marque Falcon sur le sol français se compose de vrais produits Falcon grande Bretagne, plus ou moins « accès prix » de fabrication Rangemaster. Il est évident qu’il vaut mieux s’orienter vers les pianos de cuisson Falcon « pro » pour trouver la véritable qualité et l’authenticité Falcon, avec de vrai épaisseur d'inox de 15/10, aussi bien sur l'entablement que sur les accessoires.
Les pianos de cuisson Falcon sont réputés pour leur qualité de fabrication, leur design élégant et leurs performances. Ils offrent une grande polyvalence et sont adaptés aux cuisiniers exigeants.
Avis d'utilisateurs sur les pianos de cuisson Falcon
Voici quelques avis d'utilisateurs sur les pianos de cuisson Falcon :
- "Pour la plaque de cuisson que du bonheur ! Les feux sont puissants précis, la plaque coup de feux est bien utile pour les cuissons longues, On peut poser en même temps sur plusieurs feux car ils sont suffisamment écartés les uns des autres."
- "Attention, moi je suis très contente de mon piano de cuisson (d'ailleurs il n'est pas compris dans la maison qu'on vend), et même des fours malgré leur manque de précision."
- "Avec ses pianos fabriqués en Angleterre depuis le 19ème siècle, la marque promet un savoir-faire incontestable et renommé."
Quelques modèles de pianos de cuisson Falcon
Falcon Kitchener 90
Le Falcon Kitchener 90 est un excellent piano de cuisson avec un bon rapport qualité/prix. Il est doté de 5 foyers gaz, de 2 fours et d'un grill. Le nettoyage est réalisé par catalyse.
Avec sa classe énergétique A et son excellente qualité de fabrication, c’est le four idéal pour les amateurs de cuisine.
Falcon Classic Deluxe 110
Le Falcon Classic Deluxe 110 vous offre une qualité semi-professionnelle tant il est complet. Il se compose de 5 foyers gaz et de 2 foyers vitrocéramiques ainsi que d’une pierrade en fonte adhésive, de 2 fours de 78 litres et d’un grill de 21 litres. Il dispose également de la technologie de la chaleur tournante dans ses fours et de 8 modes de cuisson. Un tiroir de rangement peut aussi se transformer en tiroir de pousse pour ne pas rater la levée de votre pâte à pain.
Avec 12 coloris proposés et deux finitions élégantes en laiton et en chrome, ce piano de cuisson est facilement personnalisable. Son look rétro vintage, couplé à sa grande barre à torchon et à sa minicrédence détachable, en font un objet prestigieux.
FAQ sur les pianos de cuisson
Piano de cuisson ou plaque ?
Lorsqu’il s’agit d’équiper sa cuisine, le choix entre un piano de cuisson et une plaque de cuisson peut susciter des interrogations. Le piano de cuisson offre une solution tout-en-un, combinant la table de cuisson et le four dans un seul appareil. Cette option présente l’avantage d’une esthétique intégrée et d’une plus grande polyvalence culinaire. En revanche, la plaque de cuisson se concentre uniquement sur la zone de cuisson, offrant souvent une esthétique plus épurée et une simplicité d’utilisation. Le choix dépend donc des préférences personnelles en termes de design et d’usage culinaire spécifique.
Combien coûte un piano de cuisson ?
Le coût d’un piano de cuisson peut varier considérablement en fonction de plusieurs facteurs. Différentes marques, modèles et fonctionnalités ont des prix différents. Les pianos de cuisson d’entrée de gamme peuvent commencer autour de quelques milliers d’euros. Tandis que les modèles haut de gamme avec des caractéristiques avancées peuvent atteindre des prix beaucoup plus élevés et parfois plusieurs dizaines de milliers d’euros. Ainsi, il est essentiel de définir un budget avant de commencer la recherche et de tenir compte des besoins spécifiques en matière de cuisson pour trouver le juste équilibre entre qualité et coût.
Tableau comparatif des modèles Falcon
| Modèle | Nombre de feux | Nombre de fours | Capacité des fours | Nettoyage | Prix |
|---|---|---|---|---|---|
| Kitchener 90 | 5 | 2 | 73 et 67 litres | Catalyse | €€€ |
| Classic Deluxe 110 | 7 | 3 | 78, 78 et 21 litres | Manuel | €€€€ |
TAG: #Cuisson