Le piano de cuisson est un centre de cuisson global qui réunit en un seul point de la cuisine la totalité des modes de cuisson, à l'instar d'une cuisinière. Nous considérons qu’un piano de cuisson est une grande cuisinière d’au moins 90 cm de largeur, bien que certains modèles fassent 70 cm comme chez Lacanche. C’est un appareil qui réunit un ou plusieurs fours, une table de cuisson, et parfois d’autres accessoires de cuisson comme une friteuse, une plancha, un wok, un teppan yaki, ou un gril.
Qu'est-ce qu'un Piano de Cuisson ?
Le piano de cuisson peut être accompagné d’une hotte de cuisine déco, élément indispensable pour le bien-être de la maison. Les fabricants de pianos de cuisson proposent donc la hotte assortie au piano, d’une largeur correspondante. Il faut vérifier que la profondeur de la hotte soit suffisante, car ces hottes adaptées au piano de cuisson sont souvent très volumineuses et peuvent apparaître disgracieuses.
Posséder un centre de cuisson renvoie une image professionnelle. Derrière cette image haut de gamme, se cache de nombreuses marques d’entrée de gamme, de milieu de gamme et de luxe. Il existe de nombreuses finitions, plus ou moins correctes, et le prix varie énormément d’un appareil à l’autre, d’une marque à l’autre. Nous considérons que le piano de cuisson commence à une largeur de 70cm, mais ne trouve son véritable intérêt (confort et design), qu’à partir de 90cm, voire 100cm de largeur minimum.
L’entablement du piano de cuisson peut être équipé de nombreux appareils, et les spécialistes du piano de cuisson proposent des accessoires professionnels. Le piano de cuisson a une image de four professionnel, volumineux et spacieux, et c’est un bel objet que l’on montre et qui s’apparente au monde professionnel.
Les Avantages du Piano de Cuisson
Le piano de cuisson est un bel objet que l’on aime montrer avec fierté et qui est toujours mis en évidence par le cuisiniste qui crée la nouvelle cuisine. Les fabricants proposent d’ailleurs de très nombreuses finitions, et presque une infinité de couleurs. En fait, votre piano de cuisson se fabrique sur mesure chez les fabricants spécialistes, ce qui permettra de le mettre en valeur. Les fabricants de pianos de cuisson permettent aujourd’hui de créer le design qui s’intègrera parfaitement dans votre cuisine avec différents modèles, tailles et accessoires, comme on vient de le voir. Mais l’on peut aller jusqu’à changer le design des poignées et des boutons de contrôle également.
Le choix d’un piano de cuisson va bien au-delà du simple critère de taille ou de prix. Cet appareil est l’élément central de la cuisine, tant par sa fonction que par son esthétique. Les pianos de cuisson, qu’ils soient à gaz, électriques ou mixtes, sont conçus pour offrir une performance supérieure, une polyvalence sans égal, et souvent une finition haut de gamme qui reflète l’image d’un véritable atelier culinaire.
Les Pianos de Cuisson AGA
Forte d’une riche histoire remontant à près d’un siècle, AGA est reconnue comme étant l’une des marques les plus appréciées des amateurs de cuisine. Chaque piano de cuisson AGA est conçu pour offrir une répartition uniforme de la chaleur, garantissant une cuisson parfaite à chaque fois. Pour ceux qui recherchent performance, esthétisme et durabilité, la cuisinière Aga est un choix incontournable. Conçue pour offrir une expérience de cuisson unique, elle excelle dans la conservation de la chaleur et la cuisson lente, idéale pour les amateurs de cuisine haut de gamme. La cuisinière Aga allie performances exceptionnelles et design intemporel. Disponible en plusieurs finitions, elle s’intègre aussi bien dans une cuisine moderne que traditionnelle.
C'est en 1929 que la cuisinière AGA fut lancée sur le marché, proposant un fourneau économique et efficace par rapport aux autres cuisinières. Ces cuisinières étaient capricieuses, fonctionnaient à partir de gaz chauds acheminés par une série de conduits et autour de fours et de chaudières. Toutes les cuisinières AGA sont fabriquées aujourd'hui au Royaume-Uni par AGA à Telford, Shropshire, mais à l'origine la première AGA fut fabriquée en Suède. Lorsque les cuisinières électriques ou au gaz firent leur apparition à la fin des années 50, la Suède arrêta la production des cuisinières AGA, mais la fabrication se poursuivit au Royaume-Uni à cause de la demande et de la popularité de cette cuisinière.
Au cours des 80 dernières années, la conception fondamentale de l'AGA n'a pas changé, même si les sources d’énergie principales sont depuis l’électricité (et non plus le charbon). La cuisinière AGA est exportée dans de nombreux pays, dont l'Australie, le Canada, la Nouvelle-Zélande, les Etats-Unis, et bien entendu en Europe. Aujourd’hui, une nouvelle AGA révolutionnaire - qui fait basculer la tradition dans le troisième millénaire - a été développée pour être en totale adéquation avec les besoins de la vie moderne. Issue de plusieurs années de recherche avancée, l’AGA Total Control est la digne héritière de l’invention de Gustaf Dalen. La technologie de pointe permet de gérer à la demande les fours et plaques de cuisson en fonte, du bout des doigts, grâce à un panneau de contrôle tactile totalement innovant. Les temps de préchauffage de la fonte ont été considérablement réduits. Ainsi deux générations technologiques fonctionnent en parfaite harmonie.
L’AGA 60 est un authentique fourneau AGA en seulement 60 cm de large. Comme toutes les autres cuisinières emblématiques de la marque AGA, l’AGA 60 est en fonte. L’AGA 60 offre deux fours, un four à rôtir qui sert également de four à pâtisserie et un four à mijoter. Elle est également dotée d’une table de cuisson qui permet de mijoter, cuisiner à la plancha ou porter à ébullition. Pour une flexibilité supplémentaires nous vous proposons aussi un modèle traditionnel avec une table de cuisson gaz.
Interrogez le propriétaire d’une cuisinière AGA en fonte, il vous dira que les résultats de cuisson sont inégalables. En effet, AGA a gagné sa réputation d’excellence culinaire, grâce à la cuisson dans la fonte, procédé unique de chaleur rayonnante, indirecte et douce, qui émane de toutes les parois des fours, une cuisson qui exalte le goût et la saveur des aliments sans les dessécher.
L’ AGA Dual Control a tout d’une cuisinière AGA : le look et les fours en fonte (électriques ou gaz) toujours prêts à l’emploi. En effet les deux plaques de cuisson (électriques) peuvent être allumées et éteintes indépendamment. C’est la particularité d’AGA Dual Control. Le module intégré se positionne à gauche de l’AGA 3 ou 5 fours. Différents modèles de bagdes sont disponibles.
Avis sur les Pianos de Cuisson AGA
Kenny est un agent spécial, il est toujours disponible par courriel ou téléphone pour répondre à vos questions. Il change à lui seul l'expérience client. Beau travail. Nous avons profité d'une AGA 4 fours AIMS durant une dizaine d'années, sans problème majeur et en bénéficiant des excellents services de l'importateur belge Cook Up. Nous aurions aimé pouvoir la remplacer par le dernier modèle ER7, plus économe et plus performant. Hélas, ce modèle ne fonctionne pas chez nous car il ne peut pas être alimenté en 3X230V, tension très courante en Belgique. Nous avons donc dû commander une autre marque. Grosse déception pour nous et des clients bêtement perdus pour la marque !
AGA aims to make life good through thoughtful design using honest, hardworking materials to create relevant, distinctive products that stand the test of time. For almost a century, AGA has been bringing life to the kitchen. We understand the importance of home, family, friends and good food and we know that our homes have to work harder than ever before. It's why we've created an AGA cooker for every stage of life. From first homes to forever homes, there's an AGA for every cook and every kitchen.
Autres Marques de Pianos de Cuisson
Chaque marque propose des modèles plus ou moins sophistiqués, avec des caractéristiques qui diffèrent en fonction des technologies de cuisson, des matériaux utilisés et des options proposées. C’est cette diversité qui permet de répondre à des attentes aussi variées que la recherche de performance, de design ou encore de durabilité. Et bien qu’un bon Chef soit capable de tout cuisiner, avec un piano de cuisson d’excellence, c’est encore meilleur.
- Steel : Une marque italienne reconnue pour ses appareils de cuisine innovants et haut de gamme. Avec leur design contemporain et leurs caractéristiques technologiques avancées, les pianos de cuisson Steel sont l’incarnation de la modernité dans la cuisine.
- Lacanche : Une marque française réputée pour ses pianos de cuisson haut de gamme qui allient la technologie moderne et l’artisanat traditionnel. Ces appareils de qualité professionnelle offrent un contrôle précis de la température, une répartition équitable de la chaleur et une durabilité inégalée.
- La Cornue : Une marque française de luxe, connue pour ses pianos de cuisson faits à la main qui allient esthétisme, performance exceptionnelle et durabilité. Chaque piano de cuisson La Cornue est conçu pour être une pièce maîtresse de la cuisine, offrant non seulement des performances de cuisson exceptionnelles, mais aussi un style et une élégance incomparables.
- Leisure : Une marque britannique de confiance, connue pour ses pianos de cuisson de qualité à un prix abordable. Avec leur design moderne et leurs caractéristiques pratiques, les pianos de cuisson Leisure sont un excellent choix pour ceux qui recherchent la qualité sans compromettre le budget.
- Falcon : Une marque britannique reconnue, est célébrée pour sa fusion de l’ingénierie exceptionnelle et du design intemporel. Chaque piano de cuisson Falcon est équipé de caractéristiques avancées, telles que la technologie de convection pour une distribution équilibrée de la chaleur, le tiroir de rangement pratique et le porte-serviettes intégré.
- Smeg : Une marque italienne emblématique, est connue dans le monde entier pour son design distinctif et son souci du détail. Chaque piano de cuisson Smeg est conçu avec le souci du détail qui caractérise la marque.
- Mercury : Filiale de la marque Falcon, est réputée pour ses pianos de cuisson à la pointe de la technologie. La marque Mercury est synonyme d’innovation, avec des caractéristiques telles que la technologie de cuisson à convection, le contrôle précis de la température et l’éclairage intérieur du four.
- Stoves : Une marque britannique qui se distingue par son engagement envers la qualité, l’innovation et le design. Chaque piano de cuisson Stoves est conçu pour offrir une cuisson précise et uniforme.
- Lofra : Une marque italienne reconnue pour sa qualité et son design innovant. Les pianos de cuisson Lofra sont célèbres pour leur design élégant, leur performance supérieure et leur durabilité.
- Belling : Une marque britannique emblématique, produit des pianos de cuisson de haute qualité depuis plus d’un siècle. Les pianos de cuisson Belling se caractérisent par leur fiabilité et leur efficacité. Ils offrent une excellente performance de cuisson grâce à une répartition uniforme de la chaleur et à un contrôle précis de la température.
Conseils pour Choisir Votre Piano de Cuisson
Le piano de cuisson est un élément volumineux et lourd. Son emplacement doit être prévu à l’avance, notamment pour le raccordement au gaz et à l’électricité, car vous ne pourrez pas le déplacer aisément par la suite. Un piano de cuisson est un appareil qui fait plus de 90cm de hauteur, il faut donc prévoir la hauteur du plan de travail et des crédences de la cuisine en fonction.
J'aimerai insister sur un fait important lorsque l'on choisie son fourneau haut de gamme : vous aurez un bien meilleur rapport qualité/prix en choisissant un piano de cuisson fabriqué en France. Dans ce budget, je vous conseille vivement de choisir une marque d'origine. J'entends par là, dont la fabrication des appareils est faite dans le pays d'origine de la marque. C'est à dire Falcon fabriquée en Angleterre, La cornue Château fabriquée en France, Aga fabriquée Shropshire au Royaume Uni, Viking fabriquée au Etats unis, Steel Cucine en Italie...
TAG: #Cuisson