Le barbecue portable a connu un grand essor ces dernières années avec l’apparition d’une grande diversité de formes et de tailles. Outil indispensable pour des vacances réussies, le mini barbecue portable vous permet de savourer des saucisses ou merguez lors de vos déplacements. Bien choisir son barbecue nomade est important.
Définir sa taille, son combustible ou son budget est primordial avant de passer à l’achat. Tous les goûts et les couleurs se retrouvent dans le barbecue mobile. Votre budget est comme souvent l’un des critère le plus important. Un barbecue de bonne qualité coûte un certain prix, souvent une centaine d’euros.
Les Différents Types de Barbecues Mobiles
Les barbecues se distinguent par la source d’énergie utilisée : charbon, gaz, électricité ou pellets. Chacune ayant ses avantages et ses inconvénients. Un mini barbecue est adapté pour un repas d’une personne. Les plus gros barbecues existent sous toutes les formes. Le type de barbecue piano est très imposant.
Barbecue Jetable
Un barbecue jetable est composé d’une barquette en aluminium dans laquelle se trouve du charbon ainsi qu’un allume feu. Le tout est recouvert d’une grille. Ce type d’appareil jetable propose environ 2 heures de cuisson. Ce type de mini barbecue à usage unique a beaucoup de succès chez les campeurs, randonneurs ou chez les adeptes de barbecues citadins et de pique-niques. Ce mini barbecue est souvent le moins cher et le plus rudimentaire. Si vous souhaitez apprécier le plaisir d’un bon barbecue lors d’une randonnée, camping ou escapade pédestre, un barbecue jetable ou en pot déjà rempli de charbon sera parfait.
Barbecue à Charbon de Bois
Un petit barbecue de table ouvert qui fonctionne au charbon de bois dispose simplement d’un réceptacle et d’une grille par dessus. Le tout en format mini à placer sur une table. Sans trépied, ces mini barbecues à cloche sont idéaux à transporter. Les petits barbecues jetables ou en pot fonctionnent grâce au charbon. Le charbon est très peu onéreux et on le retrouve un peu partout, même en supermarché. Il est également possible de remplacer le charbon par du bois sec trouvé sur place. Seul inconvénient : le charbon, bien que léger, prend beaucoup de place et est assez salissant. De plus le risque d’incendie est plus élevé que chez ses concurrents.
Les barbecues à charbon sont moins pratiques pour un usage quotidien que les modèles électriques ou à gaz, mais ils conviennent aux réunions familiales ou entre amis. Les premiers prix des barbecues à charbon correspondent à des versions nomades d’une vingtaine d’euros. Les tarifs grimpent à plus de 1 000 € si l’on opte pour un exemplaire en céramique, ou encore pour une version XL, avec chariot pour le déplacer ou fumoir (barbecue fermé). Le charbon donne aux aliments un goût caractéristique, à la fois grillé et fumé.
Avantages et Inconvénients du Barbecue à Charbon de Bois
- Avantages : Goût typique, cuisine conviviale, petit prix.
- Inconvénients : Risque de retour de flamme, fumée, gestion des braises complexe, risques de brûlure, salissant, stockage du charbon contraignant.
Barbecue Électrique
Ce type de petit barbecue mobile est électrique. De petite taille, vous pouvez le disposer directement sur une table. Il dispose d’un ventilateur intégré qui contrôle la combustion du charbon et la température du grill. Un déflecteur au centre empêche toute fumée en séparant l’huile du feu. La méthode de cuisson électrique est la plus récente et celle-ci à bien des avantages. Un barbecue électrique chauffe très rapidement grâce à une résistance et permet de cuir une viande en quelques minutes. Les barbecues et plancha électriques seront réservées aux emplacement disposant de prises secteur.
Ces barbecues sans combustible ont l’avantage de pouvoir être utilisés aussi bien en extérieur qu’en intérieur. Ce sont les seuls à être tolérés en immeuble, sur un balcon ou en terrasse (information à vérifier avec le règlement de copropriété). En intérieur, on privilégiera les modèles de table, moins encombrants. Leur allumage est facile, il suffit de les brancher ! Sur certains produits, le réglage de la puissance se fait via le thermostat. Pour les entrées de gamme, on devra se contenter d’un bouton on-off.
Barbecue à Gaz
Un autre classique de nos vacances. Ce type de barbecue nécessite cependant l’achat de bouteilles de gaz. Ce type de barbecue a l’avantage d’être moins salissant, et la gestion de la puissance de chauffe s’avère plus aisée. Les modèles compacts se faisant rares, les barbecues à gaz sont généralement encombrants avec leur chariot et leurs tablettes latérales. Et ils ne sont pas à la portée de toutes les bourses (comptez minimum 300 €). Ceux à 2 brûleurs conviendront aux groupes de 4-6 personnes. Ceux à 3 brûleurs et plus raviront les adeptes des grandes tablées.
Sur ce type de matériel, l’allumage est instantané, comme sur les gazinières. La puissance de chauffe est réglable à l’aide d’un simple bouton, il est donc inutile de régler la hauteur de grille. La cuisson indirecte est possible en disposant la nourriture sur la zone de cuisson qui n’a pas de brûleur directement en dessous. Le mode four, lui, s’active en fermant le couvercle. Il est même possible de fumer des aliments, une fois le couvercle fermé, en plaçant des copeaux de bois dans un bac déposé sur la grille de cuisson.
Une bouteille de gaz de 6 kg peut tenir environ 10 heures avec le barbecue à 2 brûleurs allumé plein gaz. Pour éviter de tomber en panne de gaz en plein repas, mieux vaut prévoir une seconde bouteille. Préférez le propane au butane, car ce dernier ne peut pas s’utiliser l’hiver : en dessous de - 0,5 °C, il reste liquide et ne sort pas de la bouteille. Le propane est utilisable en toute saison.
Avantages et Inconvénients du Barbecue à Gaz
- Avantages : Montée en température rapide, allumage et arrêt simples, réglage de la puissance, couvercle pour effet four.
- Inconvénients : Encombrement, poids, prix, gestion de la bouteille de gaz, vidage régulier du bac à graisse.
Plancha
La fameuse plancha utilise une surface plate uniforme pour cuire tout type d’aliments, même ceux trop petits pour être cuits sur grille. Une cuisson à la plancha nécessite le plus souvent l’utilisation d’huile pour éviter les aliments de coller à la surface. Une petite plancha, au gaz ou à l’électricité, est adaptée à un usage nomade. La cuisson la plus classique.
Les graisses sont évacuées par une goulotte. On peut ainsi cuire des aliments plus fragiles tels que des champignons, du poisson, des œufs… Les planchas fonctionnent avec tout type d’énergie. Utilisée comme accessoire avec un barbecue à charbon, elle se place sur la grille, ou la remplace. Les systèmes au gaz ou à l’électricité sont plus pratiques pour l’allumage et la gestion de la puissance. Pour les appareils indépendants, vérifiez avant l’achat la présence d’une évacuation des graisses et du jus vers un récipient pour éviter les surplus, et d’un rebord rehaussé contre les projections.
Avantages et Inconvénients de la Plancha
- Avantages : Cuisine sans matière grasse, cuisson d’aliments fragiles, pas de contact avec les flammes.
- Inconvénients : Dégagement de fumées nocives (graisses brûlées) possible, prix de certains modèles.
Barbecue à Pellets ou à Granulés
Le barbecue à pellets ou granulés, qui existe depuis 1987 aux États-Unis, ne débarque en France qu’en 2019, proposé par des marques telles que Traeger, Pit Boss, Weber ou encore Broil King. Généralement aussi imposant qu’un barbecue à gaz sur chariot, le barbecue à pellets existe également en version compacte, sans pieds, ni chariot. Il fonctionne comme un poêle à pellets, la chaleur du barbecue est produite par la combustion de pellets disposés dans un réservoir et alimentant la salle de combustion par une vis sans fin.
Avantages et Inconvénients du Barbecue à Pellets
- Avantages : Allumage, réglage de la température et arrêt simples, goût de la grillade fumée, polyvalence.
- Inconvénients : Fumée, bruit, gestion des pellets, prise électrique nécessaire, prix élevé.
Les Avantages des Barbecues Gaz pour le Camping : Practicalité et Simplicité
Lorsque nous parlons de barbecues pour le camping, le barbecue à gaz se distingue par sa simplicité d’utilisation. Contrairement aux barbecues au charbon, qui nécessitent un temps de préparation plus long et des compétences pour allumer le feu, un barbecue à gaz se met en marche instantanément. Cela vous permet de profiter davantage de votre temps à l’extérieur.
Facilité de transport
Les barbecues à gaz modernes pour le camping sont généralement compacts et légers. Cela signifie qu’ils peuvent facilement être transportés dans le coffre de votre voiture, sans prendre trop de place. De plus, beaucoup de ces barbecues viennent avec des poignées et des roulements, rendant leur déplacement encore plus simple.
Allumage rapide et facile
En général, la plupart des barbecues à gaz sont équipés d’un allumage électronique qui permet de démarrer rapidement, sans besoin d’allumettes ou de charbon. Cela signifie que, même si le temps est limité, comme après une journée d’exploration, nous pouvons toujours cuisiner quelque chose de savoureux sans tracas.
Comment Choisir le Bon Barbecue Gaz Camping pour Vos Besoins
Avant d’acheter un barbecue à gaz plein air, nous devons réfléchir à l’espace dont nous disposons, que ce soit dans le camping-car ou dans notre coffre. Si nous sommes plusieurs à partir en camping, un modèle plus grand peut être nécessaire. À l’inverse, pour une personne ou un couple, un modèle plus petit est suffisant et plus facile à transporter.
La cuisson que nous prévoyons d’effectuer est également importante. Si nous envisageons de griller des viandes, opter pour un barbecue avec des grilles en fonte peut être avantageux, car elles retiennent la chaleur. Si nous adorons les légumes ou les plats en sauce, un barbecue avec une plaque de cuisson est idéal pour cela.
Nos Recommandations de Barbecues Gaz Camping : Comparatif des Modèles
Pour ceux qui recherchent la simplicité et la légèreté, nous recommandons plusieurs modèles portables qui se plient facilement et se rangent sans encombrement. Ces modèles sont parfaits pour une utilisation occasionnelle, comme les pique-niques, et offrent une cuisson de qualité, sans compromis. Pour une plus grande flexibilité, les barbecues qui combinent gaz et charbon sont une excellente option. Avec ces modèles, nous pouvons alterner entre les deux, ce qui nous donne la possibilité de choisir le mode de cuisson selon notre humeur ou les plats préparer.
Voici un aperçu de quelques modèles disponibles :
| Modèle | Évaluation | Disponibilité |
|---|---|---|
| Campingaz Party Grill 400 CV Mini Grill | Très bon | Disponible immédiatement |
| Weber Go-Anywhere Barbecue à Gaz 11410561 | Très bon | Disponible immédiatement |
| Royal Gourmet Barbecue Gaz 3 Brûleurs, 8.5kW | Très bon | Disponible immédiatement |
| vidaXL Barbecue à Gaz Portatif 2 Zones | Très bon | Disponible immédiatement |
| Barbecue à gaz transportable, 2 brûleurs | Très bon | Disponible immédiatement |
| KEMPER Plancha gaz portable 2300W avec cartouches et valise | Bon | Disponible immédiatement |
| KEMPER Plancha Gaz Portable 2300W | Bon | Disponible immédiatement |
| CAMPINGAZ Réchaud à gaz, Bleu | Bon | Disponible immédiatement |
Conseils d’Utilisation et d’Entretien pour Maximiser votre Barbecue Gaz Camping
Pour garantir une durée de vie prolongée de notre barbecue à gaz, il est essentiel de le nettoyer après chaque utilisation. Cela implique de gratter les grilles pour retirer les résidus alimentaires et de vérifier le système de gaz pour éviter toute fuite. Une simple routine de nettoyage nous permettra d’apprécier notre barbecue pendant de nombreuses saisons. Toujours utiliser notre barbecue à gaz en extérieur et à une distance prudente des objets inflammables. De plus, veillons à toujours avoir notre bouteille de gaz correctement verrouillée et à vérifier son état avant de partir en camping.
Les Différentes Marques de Barbecue
Incontournable du rayon barbecue, la marque américaine Weber est connue pour ses barbecues à charbon ronds, ses modèles électriques et ceux à gaz en Inox rutilant. Somagic, fabricant français, est moins renommé mais représente une grande partie des ventes dans l’Hexagone : il fabrique de nombreuses marques de distributeur (MDD). Face à Weber, de multiples marques se disputent le marché : le canadien Napoleon se veut haut de gamme et innovant. Big Green Egg développe des modèles en céramique, qui ne conviennent pas à toutes les bourses. Campingaz est spécialisé dans les barbecues à gaz, Barbecook dans les modèles abordables et Tefal dans les modèles électriques.
Certaines marques se focalisent sur le domaine des planchas : Le Marquier, Eno, Forge Adour, Krampouz et Tefal pour les modèles avec plaque en Téflon. Les fabricants de barbecues fixes, en béton ou en pierre, sont moins mis en avant par les vendeurs : Sunday, Palazetti, Buschbeck.
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