Les Grattons de Porc sont une spécialité traditionnelle, croustillante et gourmande, qui séduira les amateurs de charcuterie artisanale. Préparés à partir de morceaux de viande de porc soigneusement rissolés, ces grattons révèlent un goût riche et authentique, avec une texture croustillante qui fond en bouche. Parfaits pour un apéritif ou pour agrémenter vos salades, ils reflètent notre savoir-faire et notre engagement pour des produits de qualité.
Comment Conserver et Décongeler les Grattons de Porc ?
Il est important de bien conserver les grattons de porc pour préserver leur saveur et leur texture. Voici quelques conseils :
- Ne décongelez pas trop longtemps à l’avance, cela dépend du poids du morceau.
- Sortez votre emballage du congélateur et placez-le dans un endroit tempéré (à l’abri des rayons du soleil).
- Une fois la décongélation finie, sortez le morceau de son emballage pour qu’il se ré-oxygène.
Attention, si vous la décongelez trop longtemps avant, le jus va partir et donc la viande sera sèche et dure. Pour les plus pressés, 10mn suffisent, il vous suffit de plonger la poche si elle reste bien hermétique dans 3 bains d’eau tiède successifs. Attention, il est important que la viande garde ses sucs car ils font toute sa saveur.
Livraison et Frais de Port
La chaîne du froid sera totalement respectée pour les Grattons de Porc grâce à ChronoFresh, maintenue entre 2 et 4°C. En choisissant la livraison par Chronofresh un montant des frais de transport sera additionné au montant de vos achats (calcul réalisé automatiquement en fonction du poids de votre panier; d’où les prix affichés au kilo sous chaque produit).
Dès réception de votre commande, votre colis sera chez vous sous 4 jours ouvrés.
*Chronofresh : Le transporteur récupère la marchandise dans notre atelier. Aucun frais de port ne sera ajouté à vos achat. Les mardis et jeudis sur Nîmes en fonction des quartiers proche de votre domicile . Marguerittes Av F.
Autres Produits Gourmands
En plus des grattons de porc, découvrez d'autres spécialités pour accompagner vos apéritifs :
- Les Gratons Supérieurs Pur Porc : Un incontournable des apéritifs traditionnels, conditionnés en barquettes d’environ 200g, ces gratons croustillants et savoureux se dégustent facilement en famille ou entre amis.
- Mimolette Vieille : Fromage emblématique du Nord de la France, à pâte pressée non cuite à base de lait pasteurisé de vache, affiné pendant au moins 12 mois.
- Fromage triple crème à la truffe d’été : Au LAIT de vache pasteurisé, enrichi de crème et généreusement parfumé à la truffe d’été (2,3%).
- Bouchon Apéritif Fermier - Nature : Un fromage artisanal au lait de vache, originaire de l'Isère, avec une texture sèche et un goût typé.
- Salers Tradition AOP : Fromage d'exception au lait cru de vache, une spécialité fermière auvergnate produite uniquement entre avril et novembre.
Tous les produits sont vendus à la pièce, avec une fourchette de poids. Nous nous efforçons de mettre à jour régulièrement les produits, leurs prix, leurs poids et leur quantités en stock sur la boutique en ligne. Cependant, vous pouvez commandez un produit avant que la mise à jour soit effectuée.
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