Le fond de la cocotte-minute peut souvent se retrouver marqué par des résidus de cuisson brûlés, difficiles à éliminer. Pour restaurer l’éclat de votre ustensile de cuisine, il existe plusieurs méthodes simples et efficaces.
Nettoyage avec de la Lessive de Soude
Une méthode puissante consiste à utiliser de la lessive de soude. Avant de commencer, assurez-vous de bien aérer votre espace de travail. Ouvrez les fenêtres et, si possible, utilisez une hotte ou un ventilateur pour dissiper les vapeurs.
- Versez de la lessive de soude dans le fond de la cocotte-minute et ajoutez de l’eau en quantité égale. Il faut que le mélange recouvre les résidus brûlés à la hauteur nécessaire.
- Placez la cocotte-minute sur le feu et faites bouillir le mélange de lessive de soude et d’eau.
- Une fois le mélange refroidi mais encore tiède, utilisez une cuillère en bois pour racler les résidus brûlés.
- Après avoir enlevé les résidus, rincez soigneusement la cocotte-minute à l’eau claire pour éliminer toute trace de lessive de soude.
Nettoyage avec du Bicarbonate de Soude
Un des produits ménagers les plus polyvalents, le bicarbonate de soude vient encore une fois à votre rescousse avec cette astuce. Effectivement, ce dernier est idéal pour nettoyer une cocotte en fonte qui a brûlé. La méthode est simple :
- Il vous suffit de recouvrir le fond de la cocotte de bicarbonate de soude puis de la remplir d’eau.
- Portez ensuite le tout à ébullition.
- On vous recommande d’utiliser soit une spatule en bois, soit une éponge pour récurer le fond de votre marmite.
Attention ! Une fois cette opération terminée, il vous faudra peut-être la recommencer jusqu’à ce que les résidus de brûlé aient complètement disparu.
Nettoyage avec du Vinaigre Blanc
Vedette des astuces de grand-mère, le vinaigre blanc est comme le bicarbonate de soude un produit aux mille usages, comme par exemple le nettoyage d’une cocotte brûlée. Il vous suffit en effet, encore une fois, de remplir votre cocotte ayant connu de meilleurs jours d’un mélange d’eau et de vinaigre blanc puis de chauffer le tout. Cependant, ici, pas besoin de porter le tout à ébullition.
Une autre méthode de nettoyage utilisant le vinaigre est blanc est très similaire à celle décrite ci-dessus. Là encore, il vous est demandé de préparer un mélange composé d’une moitié d’eau et d’une moitié de vinaigre blanc. Seulement, ce mélange devra être préparé à part. Pendant ce temps, posez votre cocotte en fonte à sec sur le feu et laissez-la chauffer. Une fois celle-ci assez chaude, versez le mélange tout en frottant avec une spatule jusqu’à évaporation de l’eau et du vinaigre blanc.
Nettoyage avec du Citron
Votre cocotte est très grasse ? Pas de problème, le prélavage au citron devrait faire l’affaire. Coupez un citron en deux puis frottez votre cocotte à l’aide d’une moitié. Ensuite, recouvrez le fond de la cocotte de jus de citron pendant environ 30 minutes. Rincez à l’eau tiède puis échez rapidement votre marmite afin qu’elle ne rouille pas et voilà !
Nettoyage avec des Cristaux de Soude
Une troisième méthode bien connue pour récupérer un fond brûlé est d’utiliser des cristaux de soude. Pour cette astuce, vous allez devoir remplir votre marmite d’eau bouillante puis y verser une poignée de cristaux de soude (n’oubliez pas de porter des gants !) Laissez reposer toute la nuit afin que les cristaux fassent effet puis, le jour d’après, munissez-vous de votre fidèle spatule ou de votre éponge afin de décoller les résidus brûlés du fond de votre cocotte en fonte. Comme toujours, si des traces persistent n’hésitez pas à répéter l’opération, faites simplement attention à ne pas frotter trop fort.
Nettoyage avec du Papier Journal
Pour éliminer les tâches de rouille de votre cocotte en fonte, il faudra vous munir de papier journal, de vinaigre blanc et de gros sel.
- Roulez le papier en journal en boule et imbibez-le de vinaigre blanc.
- Avec cette boule, tapotez les traces de rouille avant de saupoudrer ces dernières de gros sel.
- Laissez reposer cinq minutes afin que le gros sel fasse effet, puis frottez doucement avec le journal.
- La dernière étape est de rincer le fond de la cocotte à l’eau claire.
Conseils Importants
- D’une manière générale, il faut éviter d’utiliser des outils et produits abrasifs lorsque l’on nettoie une cocotte en fonte.
- Si vous utilisez le bicarbonate en poudre, mélangez-le avec un peu d'eau pour obtenir une pâte, et faites bouillir ce mélange quelques minutes dans la casserole brûlée, puis laissez refroidir.
- Quelle que soit la technique et l'astuce que vous aurez choisie, et suivant le degré de brûlure de votre casserole inox, vous pouvez être amené à renouveler l'opération de nettoyage jusqu'à obtenir un résultat satisfaisant.
- N'oubliez pas de rincer votre casserole et de l'essuyer avec un chiffon doux.
Nettoyage du Couvercle
Le couvercle d’une cocotte-minute® se nettoie différemment de la cuve principale. Comme expliqué précédemment, il ne faut jamais laver le couvercle au lave-vaisselle ou encore le laisser tremper dans l’eau. Si vous voulez le nettoyer, il faudra donc n’utiliser qu’un filet d’eau. N’oubliez pas de vérifier l’état de la soupape et de la tige d’évacuation de la vapeur.
Seuls la cuve et le panier peuvent être lavés dans une machine à laver la lave-vaisselle. Ne jamais laver le couvercle de l’autocuiseur au lave-vaisselle ou le laisser tremper dans de l’eau.
Entretien Régulier
Vous savez à présent comment nettoyer votre cocotte de fond en comble. Pensez à changer le joint de votre cocotte-minute® au moins une fois par an. En effet, c'est lui qui garantit son étanchéité. Si vous possédez un autocuiseur en inox, évitez d’utiliser de l’eau de Javel pour le nettoyer.
Solutions Naturelles
Les solutions naturelles comme le bicarbonate de soude, le vinaigre blanc, le citron et le sel fin constituent la base d'un nettoyage respectueux. Le mélange de vinaigre blanc et de bicarbonate constitue une formule naturelle redoutable contre les résidus brûlés. Versez un verre de vinaigre blanc dans la cocotte, ajoutez deux cuillères à soupe de bicarbonate de soude. La réaction chimique entre ces deux ingrédients crée une action nettoyante puissante sur les zones noircies.
Pour optimiser l'action du mélange vinaigre-bicarbonate, laissez agir la solution pendant une heure minimum. Pour les taches particulièrement résistantes, prolongez le temps de pause jusqu'à deux heures. Cette période permet aux agents naturels de ramollir les résidus carbonisés. L'efficacité du traitement augmente avec la durée d'action, facilitant le nettoyage final.
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