Construire un barbecue en pierre meulière et brique réfractaire concentre tout l’artisanat et la robustesse indispensables aux aménagements extérieurs durables. L’alliance de la pierre meulière, au charme rustique et résistant, avec la brique réfractaire, idéale pour supporter la chaleur intense des grillades, offre un équilibre parfait entre esthétique et performance. Ce type de structure, souvent aperçue dans les jardins conviviaux, invite à recréer la tradition grill tout en profitant d’un confort moderne.
Les bases pour réussir votre barbecue en Pierre meulière et brique réfractaire
La pierre meulière épouse idéalement la fonction structurelle et l’esthétique rustique dans un jardin barbecue. Sa texture unique, mêlant robustesse et authenticité, confère une durabilité exemplaire. Quant à la brique réfractaire, indispensable à la résistance au feu, elle garantit la chaleur éternelle nécessaire aux grillades. Préparer un tel ouvrage exige des outils adaptés et une organisation méthodique.
Voici une liste des outils nécessaires :
- Fil à plomb pour aligner verticalement les murs.
- Niveau à bulle afin de garantir l’horizontalité parfaite.
- Équerre pour respecter les angles droits indispensables à la cohérence structurelle.
- Taloche et truelle permettant l’application et le lissage du mortier.
- Truelle à joints pour soigner les finitions et assurer l’étanchéité.
- Auge pour la préparation homogène du mortier.
- Balayette pour nettoyer les surfaces avant chaque étape.
Tableau des outils et leurs fonctions
| Outil | Fonction | Pourquoi l’utiliser |
|---|---|---|
| Fil à plomb | Alignement vertical | Évite les murs penchés, garantie la stabilité |
| Niveau à bulle | Mesure de l’horizontalité | Assure une base plate pour poser pierre et briques |
| Équerre | Respect des angles droits | Maintient la rigueur de la structure |
| Taloche et truelle | Application du mortier | Garantissent une bonne liaison entre matériaux |
| Truelle à joints | Finition des joints | Améliore l’étanchéité et l’esthétique |
Les étapes incontournables pour assembler pierres et briques
La réussite d’un barbecue artisanal passe par une montée en puissance progressive des micro-tâches.
Optimiser le design et la durabilité de son barbecue Artisan Barbecue et Meulière Design
Au-delà de la structure pure, la personnalisation s’impose. Le choix des matériaux façonne l’identité du barbecue. La pierre meulière offre un aspect brut et naturel, s’intégrant parfaitement dans un décor de jardin barbecue à la fois traditionnel et contemporain. La réalisation simple et sans risque de ce petit barbecue en pierre meulière représente une bonne initiation à la maçonnerie.
Sur ce chantier, la structure du barbecue est réalisée avec des pierres meulières, que l’on trouve dans beaucoup de régions et notamment en Île-de-France, pour être assortie avec les murs extérieurs de la maison. En outre, elle résiste parfaitement bien aux aléas climatiques (gel, chaleur) et son coût est peu élevé. Le foyer est, lui, construit avec des briques réfractaires, un matériau capable de résister à la châleur.
Une fois que la structure a atteint la hauteur souhaitée, réaliser une surface de mortier la plus plane possible. À droite du foyer, sur la partie restante qui servira de plan de travail, poser des dalles de Bavière en opus incertum en les faisant coïncider avec le sommet des briques. Pour ce faire rehausser auparavant cette partie en pierres, sur la base d’une hauteur de 2 briques à chant, moins l'épaisseur de la dalle. Prendre aussi la précaution de réaliser au sol, autour du barbecue, un cheminement de dalles encastrées sur un lit de sable, calées avec un léger apport de mortier.
Où placer un barbecue en pierre ?
L'installation d'un barbecue en pierre nécessite une réflexion préalable. L'emplacement choisi doit répondre à plusieurs critères de sécurité et de praticité. Pour commencer, le barbecue doit être installé sur une surface stable, capable de supporter son poids. Il est recommandé d'éviter les zones à proximité de matériaux inflammables ou de stockage de combustibles. Pour le confort, il est préférable de le placer à une distance ni trop proche ni trop éloignée de la maison, facilitant ainsi l'accès aux ustensiles de cuisine. Une zone protégée du vent est également recommandée pour un allumage et une cuisson optimale.
En dernier lieu, pensez à consulter le règlement de lotissement ou de copropriété de votre localité, car l'installation d'un barbecue en pierre n'est pas toujours autorisée.
Vous souhaitez construire vous-même un barbecue sur votre terrasse ou dans votre jardin ? Quand les beaux jours arrivent, quoi de plus agréable que de faire un bon barbecue en famille ou entre amis ? En plus d’être beaucoup plus durable qu’un barbecue mobile, celui-ci pourra devenir un véritable élément décoratif de votre propriété et permettra de créer un espace de convivialité.
Avant même de s’emparer de vos outils, la première étape pour la construction d’un barbecue sera de choisir un emplacement adéquat. Choisissez si possible un endroit abrité du vent ou prévoyez de placer votre futur barbecue de façon à ce qu’il soit de dos aux vents dominants. Évitez aussi de l’adosser à un mur de votre propriété, car celui-ci risquerait d’être tâché par les fumées.
Il n’y a pas besoin d’effectuer de déclaration préalable de travaux pour une installation faisant moins de 5m² au sol.
Quelle est la bonne taille pour un barbecue ?
Celle-ci dépendra de sa future utilisation. En général une largeur de 60cm s’avère suffisante. Mais il faudra peut-être voir plus grands si vous avez l’habitude d’accueillir de très grandes tablées ou voulez être paré à ce type d’évènement. Pour choisir la taille de votre barbecue, renseignez-vous sur les tailles et modèles de grilles disponibles.
Un barbecue, qu’il soit en briques, en béton ou en pierres, pèse extrêmement lourd. Pour cela, il ne saurait être construit sur un sol meuble. Vous pouvez choisir de le construire sur une surface déjà existante, telle qu’une terrasse. Autrement, il vous faudra au préalable réaliser une dalle pour accueillir votre futur barbecue.
En brique, en béton ou en pierres : le choix du matériau pour votre barbecue dépendra de critères esthétiques et de vos aptitudes à la construction. L’utilisation de briques réfractaires est répandue pour construire un barbecue. Le choix du parpaing pour réaliser un barbecue est d’abord économique, celui-ci se révélant très peu cher à l’achat. Il peut en outre être recouvert d’un enduit ou d’un crépi que l’on peindra à la couleur de son choix. Le béton cellulaire, lui, offre l’avantage d’un aspect brut agréable et contemporain. Il est en outre léger et très facile à façonner ce qui rend son assemblage aisé.
Mais attention : ces deux matériaux ne sont pas appropriés aux très fortes températures. Le barbecue en pierres à l’avantage d’être rural et peu couteux à réaliser. Il est aussi très esthétique. Il s’intégrera parfaitement à votre jardin et peut utiliser des pierres locales, qui feront écho à celles utilisées dans l’architecture de votre lieu de résidence.
Pour construire votre barbecue, vous pouvez choisir un plan « en U », plus économe en matériau, ou un socle plein. Il sera également pratique de réaliser un plan de travail dans le même matériau que le barbecue.
Construire une cheminée permettra de se protéger davantage des inconvénients de la fumée.
Les barbecues fixes permettent de retrouver le charme de la cuisine en plein air. Ils se présentent en kit à monter soi-même. Leur installation est assez simple, à condition de respecter quelques consignes simples. Il existe un grand nombre de barbecues à monter soi-même. Ils se présentent sous forme de kit comportant des pièces à assembler. Dans notre exemple, le barbecue est en pierre reconstituée de taille moyenne. Il est à assembler avec un mastic ou une colle réfractaire. Les modèles de plus grande taille s’assemblent généralement avec un mortier réfractaire.
Assurez-vous que le sol est propre, sec, plan et dépoussiéré. Attention, pour assurer stabilité, solidité et longévité à votre barbecue fixe, il convient de l’installer sur une dalle béton ou une surface équivalente. Prenez connaissance de la notice de montage et suivez les indications du fabricant. D’autres modèles peuvent cependant être adossés à un mur selon des paramètres pré établis. Commencez par déterminer l’emplacement de pose. Reportez les distances indiquées dans la notice et marquez au sol l’implantation des socles ou jambages. Selon les modèles, ceux-ci peuvent être collés ou posés sur le sol sans collage (consultez la notice de montage). Assurez-vous qu’ils sont bien alignés et à la bonne distance. Présentez la tablette basse, centrez-la et tracez au crayon l’emplacement des socles. Posez à présent les socles sur la tablette en vous assurant de leur bon alignement et sens de pose. Faites un double encollage.
Posez à présent la tablette de façade (selon les modèles). Le plan de travail se pose généralement sans collage (consultez la notice). Cela permet une libre dilatation et contraction (dues aux variations de température) et protège, par la même occasion, l’intégrité de l’ensemble. A ce stade du montage, déterminez l’emplacement des éléments du foyer. Positionnez les éléments à droite, au fond, puis à gauche en les collant entre eux par double encollage. Une fois le foyer posé, vérifiez l’horizontalité et verticalité de l’ensemble en vous servant du niveau à bulle. Vérifiez que la grille reste à l’horizontale en la glissant entre les rainures. Posez la tablette de cheminée à l’emplacement prévu à cet effet, par double encollage. Pour finir, appliquez la colle sur les bords des supports et le dessous des chapeaux de cheminée et fixez-les. Retirez les excès de colle à l’aide d’une éponge humidifiée et rincez-la au fur et à mesure.
Envie de faires des aménagements dans votre jardin ? Vous souhaitez aménager votre jardin ou votre terrasse de manière originale ? Optez pour un barbecue, que vous pourrez installer vous-même en moins d'une journée ! Pour aménager la terrasse d'une maison, le paysagiste Guy Barbedette imagine un espace plus proche du salon extérieur que du jardin ! Sur une surface de 25 m² proche d'un potager, il prévoit une banquette, une table basse, des sièges, un carré d'eau et un barbecue. Au sol, Guy Barbedette opte pour un dallage imitation bois, mais il choisit des blocs murets pour réaliser le barbecue et la banquette.
"Le bloc muret est très modulable et facile d'utilisation" insiste Jean-Michel de Vargas, directeur de la division environnement du groupe Fabemi. Avant toute chose, réfléchissez à la conception de la structure. La forme du montage dépend du type de barbecue que vous installerez (à gaz, électrique, au charbon) et de sa taille. Vous avez encore des doutes ? Faites une pose à sec des blocs. "Même sans mortier, le montage sera stable. Cela permet de le tester et prendre l'avis de vos proches" propose Jean-Michel de Vargas. Chaque bloc fait 50 cm de long et 16 de haut, mais ils peuvent être découpés facilement, à l'aide d'une meuleuse ou d'une disqueuse. Dans l'exemple présenté, il n'y a pas eu de découpe. Vous devrez aussi en choisir le coloris. "Plus le coloris est flammé, plus il supportera le temps" explique Jean-Michel de Vargas.
Pour cette étape, un seul outil est absolument indispensable : le niveau ! Il vous permettra, en premier lieu, de vérifier que le plan est parfaitement droit. Posez ensuite les blocs par étage, et entre chaque étage, utilisez un mortier-colle pour souder les blocs. "C'est le plus solide et le plus facile à œuvrer" selon notre spécialiste. Attention, insiste Jean-Michel de Vargas, "il faut travailler proprement !". Placez le mortier au centre de la brique, pour éviter les débordements lors de la pose de l'étage supérieur. A chaque étage, utilisez systématiquement le niveau pour vérifier que le montage est toujours droit. "C'est la clef d'un montage réussi !" répète Jean-Michel de Vargas.
Pas besoin d'attendre entre deux étages : le temps de séchage est très court. N'oubliez pas d'installer les dalles, qui seront le support de votre barbecue. Comme les blocs, la dalle peut être découpée pour s'ajuster à vos besoins. Vous aurez deux options de pose. Sinon, vous pouvez installer des lames métalliques au profilé carré sur les blocs, juste avant de poser la dalle. La dalle est alors posée sur les lames et pas sur les blocs. Cette seconde option permet de renforcer le support, dans le cas où le barbecue serait trop lourd. L'intérêt de jointer le muret est purement visuel. Commencez par couvrir le sol d'un plastique de protection, et mettez des gants. Le joint se présente sous la forme d'une pâte assez grasse, et se travaille à la main. Laissez sécher quatre à cinq minutes, puis enlevez le surplus "avec un simple coup de balai" précise notre expert.
Votre barbecue est monté, mais il a encore besoin d'être protégé, pour mieux résister aux intempéries. Appliquez sur les blocs un produit hydrofuge et oléofuge, pour éviter les tâches de gras.
Avec l’arrivée des beaux jours, vous pouvez envisager la réalisation d’un barbecue en pierre. Ce type de barbecue sera à la fois esthétique, solide, stable, durable et rustique tout en s’intégrant parfaitement à votre propriété. Pour ce faire, vous devrez déjà être en possession de la grille du barbecue dont le format vous intéresse. Même si votre barbecue sera en pierre, il est toujours recommandé d’avoir recours à des briques réfractaires pour la réalisation du foyer, ou du moins son habillage.
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