Le gâteau nature, le gâteau de notre enfance, celui que l'on faisait lorsqu'on était petits et qui faisait notre fierté, notre plaisir et notre régal ! Un gâteau nature moelleux tout simple, sans fioritures, qui égaye le dessert ou le goûter. Cette recette peut être personnalisée à souhait !
Ingrédients Simples pour un Plaisir Garanti
Juste de la farine, des œufs, du sucre, du lait, du beurre et de la levure.
La Recette du Moelleux Nature
- Préchauffez le four th.6 (180 °C).
- Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Montez les blancs en neige ferme à l'aide d'un fouet électrique et mélangez-les à la préparation.
- Beurrez et farinez un moule à cake.
- Versez la pâte dans le moule puis enfournez pendant 30 min environ.
Personnalisez Votre Moelleux
Pourquoi ne pas ajouter des morceaux de fruits dans la pâte ? Des pommes, des poires, des bananes, des pêches, des abricots... Ou peut-être préférez-vous y ajouter des pépites de chocolat ?
Vous pouvez aussi le couper en 2 dans le sens de la hauteur pour y ajouter de la confiture de fraises, de framboises, de myrtilles...
Vous pouvez planter la pointe d'un couteau dans le gâteau : si elle ressort juste sèche, votre gâteau est cuit.
Roulé Extra Moelleux à la Confiture de Fraises
Pour les gourmands en quête de douceur, le roulé extra moelleux à la confiture de fraises est une délicieuse façon de conclure un repas ou de s’octroyer une pause sucrée bien méritée. Facile à réaliser, ce dessert se prépare avec des ingrédients simples que vous pouvez commander en ligne et se prête à toutes les occasions. Suivez nos conseils astucieux pour réaliser un roulé parfait, digne d’un chef pâtissier !
Ingrédients
- 100 grammes de farine de blé
- 100 grammes de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 200 grammes de confiture de fraises
- 4 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles
- Rouleau à pâtisserie
- Papier sulfurisé
- Robot pâtissier
Préparation
- Étape 1 Préchauffez le four à 180°C et préparez une plaque avec du papier sulfurisé.
- Étape 2 Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Étape 3 Ajoutez la farine et la levure peu à peu, en mélangeant délicatement à l’aide d’une spatule.
- Étape 4 Incorporez l’extrait de vanille à la préparation.
- Étape 5 Versez la pâte sur la plaque et étalez-la uniformément avec une spatule.
- Étape 6 Enfournez pendant 15 minutes jusqu’à ce que le biscuit soit légèrement doré.
- Étape 7 À la sortie du four, posez un torchon humide sur le biscuit puis roulez-le délicatement avec le torchon (sans enlever le papier sulfurisé).
- Étape 8 Laissez refroidir avant de dérouler et d’étaler la confiture de fraises.
- Étape 9 Roulez à nouveau sans le torchon, en retirant le papier sulfurisé.
Astuce de Chef
Pour éviter que le roulé se casse, veillez à le rouler lorsqu’il est encore tiède. Ainsi, il conservera toute sa souplesse. Pour un roulé encore plus savoureux, vous pouvez ajouter des morceaux de fraises séchées à la confiture !
Boisson Recommandée
Un thé noir parfumé aux fruits rouges accompagnera parfaitement ce roulé délicat, en accentuant le goût des fraises.
L’Info en Plus
Ce dessert, hérité de la tradition pâtissière française, est souvent servi lors des goûters. Sa réalisation est simple, mais nécessite de respecter certaines étapes clés pour obtenir un rendu parfait.
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