Vous êtes en appartement et vous souhaitez cuisiner au barbecue ? Le barbecue électrique est l’appareil de prédilection des citadins qui cherchent à conjuguer plaisir et simplicité. Vous pourrez aussi bien installer ce barbecue sur votre table de cuisine, sur votre balcon ou dans votre jardin. L'utiliser en barbecue électrique extérieur ? C'est possible !
Pourquoi acheter un barbecue électrique ?
Le barbecue électrique offre de nombreux avantages et convient facilement à tout le monde. Pratique, léger, transportable, il est utilisable partout et toute l’année. En ville comme à la campagne, ce barbecue pour intérieur et extérieur peut être utilisé en toutes circonstances et partout.
- Utilisation facile sans effort : l’allumage d’un BBQ électrique ne requiert ni charbon ni gaz et ne nécessite donc aucun espace de stockage pour le combustible. Le barbecue électrique a besoin d’une simple prise électrique. En quelques minutes, sa surface de cuisson est prête pour cuisiner.
- Le barbecue électrique pour les balcons : il n’a pas de restrictions d’utilisation, c’est pourquoi le barbecue électrique est le BBQ de prédilection pour les balcons.
- Un nettoyage en quelques minutes : le barbecue électrique s’entretient très rapidement ! Ce barbecue démontable possède de nombreuses pièces compatibles avec le lave-vaisselle. Il convient parfaitement pour une utilisation quotidienne.
Comment fonctionne le barbecue électrique ?
L’utilisation d’un barbecue électrique est à la portée de tous. Nul besoin de manipuler un combustible, de porter des gants ou de craindre les flambées, il se prend rapidement en main. Une fois branché, vous n’avez qu’à actionner le bouton ON/OFF pour le mettre en route. Il ne suffit que de quelques minutes pour commencer la cuisson de vos grillades, saucisses ou légumes.
Le barbecue électrique fonctionne grâce à sa résistance placée sous la surface de cuisson. Une fois l’appareil branché, la résistance va chauffer et transmettre la chaleur à la plaque de cuisson. On estime une puissance d’un minimum de 2 kW nécessaire pour les barbecues électriques extérieurs. La température se choisit simplement en tournant les boutons de commande.
Avec ce type de barbecue, la cuisson sera aussi simple que l’étape de l’allumage. Vous contrôlerez facilement la température de cuisson grâce au modulateur et avec la grille réglable sur différents niveaux, vous serez assurés de ne pas brûler vos aliments. De plus votre cuisson restera saine et propre grâce au bac de récupération des différentes graisses.
Les avantages du barbecue électrique
Le principal avantage des barbecues électriques réside dans le fait que vous pourrez profiter de grillades en intérieur. Le barbecue électrique s’impose par son côté pratique, qui vous permet de profiter d’une bonne grillade été comme hiver.
- Compact et facile à ranger : Plus compact que le barbecue à gaz, le barbecue électrique trouve sa place partout, même dans les petits espaces.
- Peu de fumée et d'odeurs : D’autant qu’ils produisent peu de fumée et moins d’odeurs qu’un barbecue à charbon.
Comment choisir son barbecue électrique ? Les critères essentiels
Le barbecue électrique connaît lui aussi des innovations et des nouveautés depuis ces dernières années, pour offrir un appareil de cuisson versatile et plein de promesses. Pour choisir le modèle adapté à vos besoins et à votre budget, découvrez les critères importants :
- La puissance : Si sa lenteur de chauffe peut rebuter certains utilisateurs, le choix d’un barbecue électrique puissant vous permettra une montée en température rapide et d’atteindre des températures jusqu’à 300 °C. Nous vous conseillons une puissance de minimum 2 kW. Pour une chauffe rapide et une cuisson efficace, il est conseillé de viser au moins 1 800 à 2 000 W.
- L’entretien : Point noir du barbecue électrique, son entretien est hautement conseillé après chaque utilisation. Choisissez un modèle dont les parties sont démontables et nettoyables facilement.
- Sur chariot ou à poser : Pour des raisons pratiques, le chariot offre un espace de cuisine avantageux, particulièrement pour les endroits restreints comme les balcons. Un barbecue électrique à poser délivre toutefois une grande convivialité à table.
- Le couvercle : Comme le barbecue à gaz et à charbon, le couvercle vous permettra de varier les plats cuisinés et d’alterner les cuissons directes et indirectes. Cet accessoire donne aussi la possibilité de cuire vos aliments comme dans un four. Par exemple, vous pouvez cuisiner de grosses pièces, comme des volailles entières. Ce type de cuisson n’est pas envisageable avec un barbecue sans couvercle.
- Les fonctionnalités : Gril, plancha, pierrade, cuisine au four, thermomètre, réglage de température. De nombreuses fonctionnalités sont désormais disponibles pour répondre à toutes les attentes.
Les Gammes de Barbecues Électriques Weber
De la même façon que les barbecues au charbon Weber, les barbecues électriques Weber peuvent être regroupés en trois gammes :
- Entrée de gamme : Weber Q Électrique
- Milieu de gamme : Lumin
- Haut de gamme : Pulse
Weber Q Électrique - Q1400 & Q2400
Les barbecues Weber Q1400 et Q2400 sont les modèles de barbecue électriques Weber d’entrée de gamme. Ils sont les équivalents électriques de leurs cousins au gaz (d’ailleurs ils ont le même design).
Le choix de l’un ou l’autre se fera en fonction de la surface de cuisson souhaitée, qui dépendra du nombre de bouches à nourrir. Ce barbecue est destiné à tous. Débutants, confirmés, jeunes, vieux.
Weber Pulse - Pulse 1000 & Pulse 2000
Le Weber Pulse est un concentré de technologie. Il est équipé d’une connectivité qui permet aux utilisateurs de surveiller et de contrôler la cuisson à distance via une application dédiée sur leur smartphone ou leur tablette. Cette fonctionnalité offre aux utilisateurs un contrôle précis de la température et de la cuisson, même lorsqu’ils ne sont pas physiquement à côté du barbecue.
C’est le barbecue parfait pour les amoureux de technologie, soucieux de surveiller la cuisson de leur gigot d’agneau pendant qu’ils regardent Chef’s Table BBQ sur Netflix.
- Puissance : 1800W / 2200W
- Barbecue connecté
- Thermomètre numérique
- Voyant de préchauffage
- Sonde
- Surface : 1271 cm² / 1911 cm²
Weber Lumin - Lumin Compact & Lumin
Les barbecues Weber Lumin Compact et Lumin sont de véritables OVNI. Normalement, lorsque l’on passe d’une gamme à une autre, on gagne en fonctionnalités, en contrepartie d’une augmentation de prix. Sauf que dans le cas du passage entre la série Q et la série Lumin, la seule chose que vous gagnez réellement c’est le thermomètre analogique.
La série Lumin convient à ceux qui veulent un barbecue polyvalent capable de gérer des cuissons à la vapeur ou à la plancha. Attention, coûts supplémentaires à prévoir.
- Puissance : 2200W
- Thermomètre analogique
- Surface : 1166 cm² / 1562 cm²
Tableau Comparatif des Barbecues Électriques Weber
| Modèle | Gamme | Puissance | Surface de cuisson | Connectivité | Particularités |
|---|---|---|---|---|---|
| Weber Q1400/Q2400 | Entrée de gamme | 2200W | Variable | Non | Simple et abordable |
| Weber Lumin | Milieu de gamme | 2200W | 1166 cm² / 1562 cm² | Non | Polyvalent, cuisson vapeur |
| Weber Pulse | Haut de gamme | 1800W / 2200W | 1271 cm² / 1911 cm² | Oui | Connecté, contrôle précis |
Autres Modèles et Marques à Considérer
Outre Weber, d'autres marques proposent d'excellents barbecues électriques :
- Napoléon Travel Q Pro 285 E : Compact et polyvalent
- Barbecook E-Luca : Grande surface de cuisson, idéal pour 6 à 8 convives
- Napoléon Rogue EQ 365 : Le plus puissant du marché, avec connexion Bluetooth et Wi-Fi
- Char Broil Smart-E : Technologie TRU-Infrared, format XXL
- Mythic XL Krampouz : Fabrication française, deux zones de cuisson indépendantes
Conseils d'Utilisation et de Sécurité
Des précautions de sécurité de base doivent être utilisées lors de l'utilisation de cet appareil ou de tout autre appareil électrique. N'immergez ou n'exposez jamais les cordons, la fiche ou l'élément chauffant dans l'eau ou tout autre liquide.
Avec un barbecue électrique, plus besoin d'attendre l'été ou d'avoir un jardin pour se faire un barbecue entre amis ou en famille. Pas besoin non plus de charbon ni de gaz : pratique si vous avez juste un balcon ! Il suffit d'une prise électrique... et à vous les steaks, brochettes et légumes grillés à volonté.
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