Le marché des barbecues est vaste, avec de nombreuses marques et modèles disponibles. Pour vous aider à faire le meilleur choix, nous avons sélectionné et comparé plusieurs marques de barbecues, en mettant l'accent sur les marques allemandes.
Höfats : Design et Innovation Allemande
HÖFATS est une marque de braseros et de barbecues au design contemporain qui nous vient tout droit d'Allemagne. Les designers de la marque Höfats, Thomas Kaiser et Christian Wassermann, maîtrisent la conception de braseros modernes alliée à l'ingénierie. Höfats se distingue des autres marques par son Brasero 2 en 1 Höfats Cube qui peut aussi être utilisé en tant que barbecue. Ce brasero Cube design et contemporain est ultra sécurisé car il s'éteint tout seul en retournant la cuve fixée en équilibre tout simplement.
Höfats va même plus loin avec son Johnny Catch : décapsuleur moderne et design qui permet d'ouvrir votre bouteille à une seule main et en plus garde vos capsules. Simple, fonctionnel et beau, le Johnny Catch est le gagnant du Red Dot Design Award 2015, prix récompensant les inventions.
Parmi les marques allemandes, Höfats se distingue par son approche innovante et son souci du détail. Le modèle Cone de Höfats est particulièrement apprécié, offrant un contrôle précis de la température et une large zone de cuisson. Bien qu'il s'agisse d'un modèle au charbon de bois, ce barbecue surpasse certains modèles à gaz milieu de gamme.
Kamado Joe, The Bastard, Monolith et Grill Guru : Comparaison des Kamados
Le kamado, récent sur le marché français, suscite l'intérêt chez beaucoup d'amateurs. Dans cet article, nous mettons en avant quatre marques de barbecues Kamado : Kamado Joe, The Bastard, Monolith et Grill Guru. La meilleure marque de kamado est celle qui répond le mieux à vos besoins. Pour commencer, faisons une présentation générale.
Kamado Joe
Les barbecues Kamado Joe font partie des meilleures ventes chez Esprit Barbecue. Fondée en 2009 par deux amis passionnés de barbecue, Kamado Joe est une marque américaine qui gagne rapidement en réputation. L'une de leurs innovations les plus remarquables est le système Divide & Conquer. Il permet une cuisson sur plusieurs étages. En 2023, Kamado Joe franchit une nouvelle étape en lançant un barbecue kamado connecté appelé Konnected Joe.
The Bastard
The Bastard est une option plus récente et entièrement designé en Europe. Les composants d'assemblage sont solides et conçus pour durer dans le temps. Le fabricant néerlandais mise sur la sobriété avec sa gamme de coloris gris foncé brillant (Classic) ou mat (Urban).
Monolith
Monolith, fondée en 2008 en Allemagne, par Matthias Otto, s'est rapidement imposée comme une marque de référence dans l'univers des barbecues kamado. Premier fabricant européen de kamado, Monolith est aussi le leader incontesté du marché allemand.
Grill Guru
Grill Guru, originaire des Pays-Bas et dernier arrivé chez Esprit Barbecue, est LA solution si vous cherchez un barbecue kamado pas cher et de qualité. Les barbecues sont faciles à utiliser et leur design fonctionnel. Grill Guru combine solidité et performance, offrant une bonne rétention de la chaleur et une maintenance simple. The Bastard et Grill Guru proposent une taille intermédiaire (Moyen).
Analyse des Critères Essentiels des Barbecues Kamado
Analysons maintenant les critères essentiels afin de comprendre les différences entre chaque marque de barbecue Kamado.
Déflecteur de Chaleur
Le déflecteur de chaleur joue un rôle essentiel pour réaliser des cuissons indirectes, en éloignant la source de chaleur des aliments. Il transforme un barbecue en un véritable four.
- Kamado Joe, The Bastard et Monolith optent pour des modèles en demi-lune en céramique. Ils sont conçus pour s'adapter à leurs systèmes de cuisson respectifs. Cette conception permet de cuisiner simultanément plusieurs produits à des températures différentes et offre ainsi une grande polyvalence.
- Chez Grill Guru, le déflecteur se présente sous la forme d'une plaque pleine en céramique (appelée Plate Setter) et montée sur un support en acier inoxydable. Cette configuration convient aux cuissons indirectes mais rend plus complexe la création de zones de chaleur distinctes en même temps. L’avantage c'est que vous n'avez pas besoin d'acheter une pierre à pizza supplémentaire.
Charnières
La céramique, utilisée dans la construction, peut être lourde et fragile. C’est donc essentiel de limiter les chocs quand on ferme le couvercle pour éviter un SAV.
- Kamado Joe innove avec une charnière pneumatique Air Lift. Elle réduit de manière impressionnante le poids du couvercle de 96 %.
- The Bastard et Monolith optent pour un système de charnières réglables en acier inoxydable. Il garantit une résistance à la rouille tout en allégeant le poids supporté par la céramique et l'épaisseur du couvercle. The Bastard propose 4 ressorts, tandis que Monolith en a 2.
- Grill Guru utilise une charnière en acier thermolaqué reliée à un cerclage vissé sur la cuve et le couvercle du barbecue. Bien qu'elle améliore l'ouverture du couvercle, il est important de noter que les boulons de l'arceau peuvent avoir tendance à se dévisser avec le temps.
Joint d’Étanchéité
Le joint d’étanchéité est un composant essentiel fixé sur la cuve et le couvercle du barbecue. Il offre une étanchéité supérieure et une durée de vie jusqu'à 10 fois plus longue que celle des joints standards. Kamado Joe et The Bastard encerclent la cuve ET le couvercle de leur barbecue.
- Grill Guru et The Bastard utilisent un joint en feutre.
Équipements et Expérience Utilisateur
Les marques de barbecues kamado incluent divers équipements pour améliorer votre expérience et se démarquer de la concurrence. Les barbecues kamado, qu’il s’agisse d’un Kamado Joe, d’un The Bastard, d’un Monolith ou d’un Grill Guru sont des barbecues d’exception construits pour durer.
- Grill Guru est reconnue pour son rapport qualité-prix.
- Monolith représente la qualité et la précision allemande.
- The Bastard offre un mélange unique de performance et de style.
- Kamado Joe, en tête du segment haut de gamme, est synonyme d'innovation et de luxe dans le monde du barbecue kamado.
Autres Marques de Barbecue à Considérer
Outre les marques de kamados, il existe d'autres marques de barbecues qui méritent votre attention :
- Weber : Cette marque américaine est l’une des plus célèbres au monde. Elle propose des barbecues esthétiques, performants et faciles à utiliser, qu'ils soient électriques, à gaz ou à charbon.
- Campingaz : Marque française réputée pour ses barbecues à gaz et planchas pratiques, élégants et équipés de technologies intelligentes.
- Barbecook : Marque belge spécialisée dans les barbecues au gaz, braseros et barbecues fumoir, offrant des modèles esthétiques et pratiques.
- Landmann : Compagnie allemande proposant une large gamme de barbecues à gaz et à charbon, avec une garantie de 10 ans pour les appareils à gaz et de 5 ans pour les autres.
Barbecues Combinés : Une Solution Pratique
Imaginez-vous, un dimanche ensoleillé, prêt à rassembler vos amis ou votre famille. Avec un barbecue combiné, vous pouvez facilement griller des viandes, rôtir des légumes, et même cuire des pizzas. Cette polyvalence rend le barbecue combiné parfait pour les repas décontractés où chacun peut apprécier des plats délicieux, préparés en un rien de temps.
Les Différents Types de Barbecues Combinés
Sur le marché, vous trouverez principalement trois types de barbecues combinés : le modèle au gaz, le modèle à charbon et le modèle électrique. Le barbecue au gaz est réputé pour sa facilité d’utilisation et sa rapidité de chauffe, parfait pour des cuissons précises. En revanche, le barbecue à charbon offre un goût fumé authentique et une belle ambiance, bien que son allumage et son nettoyage prennent un peu plus de temps. Enfin, le barbecue électrique s’avère très pratique pour les balcons ou les petits espaces, offrant une chaleur constante sans les tracas des autres variantes. Choisissez le type qui convient le mieux à votre mode de vie et à l’environnement dans lequel vous allez l’utiliser.
Conseils pour un Barbecue Réussi
Pour tirer le meilleur parti de votre barbecue combiné, il est essentiel de bien le préparer avant chaque utilisation. Commencez par allumer le barbecue et laissez-le chauffer pendant environ 10 à 15 minutes. Cela permettra de cuire la viande uniformément et d’obtenir de jolies marques de grill. Lorsque vous installez vos aliments sur le gril, évitez de trop les déplacer pour conserver la chaleur et favoriser une bonne saisie. Pensez également à utiliser des marinades ou des épices pour rehausser le goût de vos plats. Enfin, pour les cuissons indirectes, placez les aliments sur une zone moins chaude du barbecue afin qu’ils cuisent lentement sans brûler.
Entretien et Nettoyage du Barbecue Combiné
L’entretien de votre barbecue combiné est crucial pour garantir sa longévité. Après chaque utilisation, laissez-le refroidir légèrement avant de le nettoyer. Utilisez une brosse en métal pour gratter la grille, et un chiffon humide pour essuyer la surface. Si vous avez un barbecue à charbon, retirez les résidus de cendres une fois qu’ils sont complètement froids. Assurez-vous également de vérifier régulièrement les tuyaux et les raccords si vous utilisez un barbecue à gaz, en veillant à l’absence de fuites. Un bon entretien garantira non seulement la sécurité lors de vos grillades, mais également une expérience de cuisson agréable.
Tableau Comparatif de Barbecues Combinés
| Marque | Modèle | Type | Évaluation | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| Alice's Garden | Marsac Barbecue 2 en 1 | Charbon | Très bon | Livrable dans quelques jours |
| vidaXL | Barbecue Combiné au Charbon avec 3 Brûleurs | Charbon | Très bon | Disponible immédiatement |
| Campingaz | Barbecue Class 4 L Plus 4 Brûleurs | Gaz | Très bon | Vérifier ici |
| Char-Broil | Gril hybride Gas2Coal 3 brûleurs | Gaz/Charbon | Très bon | Disponible immédiatement |
| Char-Broil | Gas2Coal 440 Barbecue à gaz noir | Gaz/Charbon | Très bon | Disponible immédiatement |
Conclusion : Quel Barbecue Choisir ?
En conclusion, le choix de la marque de barbecue idéale dépend de vos besoins spécifiques, de vos préférences en matière de cuisson et de votre budget. Chaque marque a ses propres avantages et inconvénients, il est donc important de bien les évaluer avant de prendre une décision.
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