Riche et variée, la cuisine espagnole reflète la diversité de la culture et des régions du pays. Les épices, les huiles d’olive, le jambon ibérique ou encore les fromages font tout le charme des produits alimentaires espagnols. En plus de jouer un rôle essentiel dans la culture, l’histoire et la géographie de ce pays, qu’on le veuille ou non, les produits alimentaires espagnols font désormais partie intégrante de notre cuisine. Actuellement, on peut constater une forte demande de ces produits. L’huile d’olive extra vierge est un parfait exemple de cet engouement.
Il faut savoir que l’Espagne fait partie des pays les plus réputés dans le domaine de la production de fruits et légumes méditerranéens ainsi que de viandes et charcuterie comme le jambon ibérique. Sa cuisine puise dans un patrimoine gastronomique riche et unique offrant une grande variété d’huile d’olive, de fromages, de poulet, de fruits de mer, d’épices… Il y a de nombreuses utilisations populaires de ces produits. On peut citer les jambons ibériques en entrée ou utiliser dans des plats chauds. À côté, on retrouve la paella de Valence, ou encore la sangria pour les fêtes et le tapas pour ceux qui aiment les collations avant le repas.
Découvrir la richesse des produits alimentaires espagnols
Nombreuses sont les occasions spéciales qui permettent de profiter de cette variété et diversité, surtout les fêtes religieuses. Les produits alimentaires espagnols sont intimement liés à l’histoire, à la religion, aux traditions et aux fêtes du pays.
Les produits alimentaires espagnols dans la cuisine traditionnelle
Il y a de nombreuses recettes typiques utilisant les produits alimentaires espagnols. Les plus répandues sont la paella qui mêle riz, poulet, lapin, fruits de mer, légumes et épices. Ceux qui aiment les plats à base d’œufs, pommes de terre et huile d’olive vont apprécier la tortilla espagnole. Envie de soupe froide à base de légumes et d’huile d’olive ? Essayez le gaspacho. Si vous êtes plus fromage et charcuterie, optez pour les tapas. Et pour sortir des sentiers battus, laissez libre cours à votre imagination et intégrez ces produits du terroir dans votre propre cuisine. Pour cela, commencez par vous inspirer des plats traditionnels et exploitez les produits alimentaires espagnols authentiques comme le jambon ibérique.
Des envies de charcuteries ibériques ? Essayez celles-ci :
Le Lomito
Le lomito trouve facilement sa place dans notre top 10 des produits alimentaires espagnols à goûter absolument. Obtenu à partir du filet mignon du porc noir ibérique, il délivre une saveur qui ne vous décevra pas. Unique et raffiné, le lomito, en bouche, dévoile une saveur intense et délicate. Ce délice espagnol est le résultat d’un travail délicat impliquant une maturation de longue durée ainsi qu’un affinage minutieux et rigoureusement surveillé. C’est pour cela qu’il délivre une texture tendre et juteuse. C’est aussi pour cela que ses arômes sont subtils et persistants. Une bouchée en entraîne une autre et encore une autre. Vous ne pouvez pas vous arrêter !
Le chorizo bellota
Tout comme le lomito, ce chorizo bellota est une pièce qui en vaut vraiment la peine si l’on veut découvrir les spécialités espagnoles. Il vient toujours du porc noir ibérique élevé dans les meilleures conditions dont la nourriture enrichie se base sur les glands ou « bellota ». Ce type de chorizo est apprécié pour sa saveur unique et riche où les notes épicées du paprika se marient de manière harmonieuse aux arômes de noisette et de sous-bois obtenus avec la viande de porc ibérique. Vous voulez un produit disponible en plusieurs variétés ? Le chorizo est parfait pour vous. On peut le trouver sous différentes formes dont le chorizo bellota cular ou chorizo bellota lomo. Il y a mille et une façons de le savourer : en tranches, en tapas, poêlé ou mijoté pour des plats savoureux. À vous de décider !
Lomo bellota
Quand on parle de saucisse ibérique, comment passer à côté du lomo bellota ? Il fait partie des essentiels regroupant l’ensemble de la charcuterie ibérique. De par son appellation bellota, le lomo bellota est l’une des meilleures saucisses ibériques, car il est obtenu à partir de porcs ibériques purs nourris avec un régime de glands pendant la Montanera. Comme le jambon ibérique bellota, il s’agit ici d’un mets de qualité supérieure. On peut d’ailleurs le voir par l’aspect de la viande grasse infiltrée, mais on le constate surtout par le goût. Si le temps d’affinage est un facteur des plus importants, pour obtenir la saveur si prisée de ce lomo, il faut un assaisonnement spécial. À l’inverse du lomito, obtenu à partir d’une coupe plus petite et plus grasse, le lomo vient d’une partie plus maigre du porc. C’est pour cela que cette charcuterie est particulièrement tendre.
Jambon pata negra 100%
Si vous n’avez pas encore goûté au jambon pata negra 100% et que vous voulez découvrir ce que le jambon cru espagnol a de mieux à offrir, n’allez pas plus loin, c’est ce que vous voulez ! Sa saveur intense de noisette, accompagnée de sa texture douce et délicate fondent dans la bouche. La texture onctueuse du jambon contraste parfaitement avec la viande de l’animal qui, pour produire ce mets premium, a suivi un régime alimentaire et un élevage minutieux. Le jambon pata negra 100% bellota devra être tout en haut de votre liste si vous voulez vraiment connaître le meilleur des jambons espagnols. Une capacité sans pareille à infiltrer la graisse dans la chair, un régime alimentaire entièrement nourri au gland et de l’exercice font que le porc ibérique produit ce jambon Pata Negra : une charcuterie au-dessus des autres que ce soit en termes de goût, de texture, d’arôme, mais aussi de prestige.
Acheter en ligne les meilleurs produits alimentaires espagnols
L’une des meilleures façons d’obtenir des produits alimentaires espagnols est de se tourner vers des sites fiables. Préférer ceux qui ont des avis objectifs, de bonnes conditions de vente et de livraison. Optez pour des sites comme espagne gourmet, espana-shop.com ou encore notre boutique en ligne ibericoexport. Cette dernière propose un large choix de spécialités régionales comme les jambons ibériques, l’huile d’olive ou le manchego. Il faut comprendre que commander en ligne permet de comparer facilement les offres et de bénéficier de prix attractifs.
Offrir des produits alimentaires espagnols en cadeau
Les produits alimentaires espagnols font d’excellents cadeaux. En plus d’être savoureux et unique, la cuisine espagnole est riche et variée. Les produits espagnols sont réputés pour leur goût et leur qualité authentique. Si vous êtes à la recherche de cadeau original pour faire plaisir à vos proches, essayez les coffrets cadeaux de notre épicerie espagnole en ligne. Ils sont parfaits pour toutes les occasions. Idéals pour les fêtes de Noël en famille, ils conviennent tout aussi bien pour les événements spéciaux, mais également en tant que cadeau souvenir pour une personne spéciale.
Les supermarchés en Espagne
Faire ses courses en Espagne peut être une expérience différente et enrichissante, surtout pour les expatriés qui souhaitent découvrir de nouveaux produits tout en économisant. L’Espagne propose une large variété de supermarchés, allant des grandes enseignes internationales aux petits commerces locaux.
- Mercadona est l’une des chaînes de supermarchés les plus populaires en Espagne. Présente dans tout le pays, elle est appréciée pour ses prix compétitifs et la qualité de ses produits de marque propre.
- Carrefour, une enseigne française bien connue, est également très présente en Espagne.
- Lidl, l’enseigne allemande, est très populaire pour ses prix bas et ses offres hebdomadaires sur des produits alimentaires et non alimentaires.
- Aldi, une autre chaîne allemande, se concentre sur des produits à bas prix et des articles bio.
- Dia (Distribuidora Internacional de Alimentación) est une chaîne espagnole connue pour ses prix très compétitifs.
- El Corte Inglés, une grande enseigne espagnole, propose des supermarchés sous les noms de Supercor et Hipercor.
L’Espagne, avec ses nombreuses régions, offre également une variété de supermarchés locaux qui répondent aux besoins spécifiques de chaque communauté autonome. Condis est une chaîne de supermarchés régionale très présente en Catalogne. En Espagne, les supermarchés mettent un fort accent sur les produits locaux.
Les Espagnols attachent une grande importance à la fraîcheur des produits, notamment pour les fruits, légumes et poissons. Chaque chaîne a ses forces. De nombreuses chaînes offrent des services de livraison à domicile.
Autres Marques Alimentaires Espagnoles
La gastronomie ibérique s'invite à notre table grâce à plusieurs marques dédiées aux délices de cette culture riche et colorée.
- Bellota-Bellota® : Célèbre le patrimoine espagnol avec son jambon ibérique de premier choix.
- Cidacos : Conserve le meilleur des légumes espagnols.
- Delaviuda : Enchante les palais avec ses turrons, chocolats et autres spécialités.
- Espuña : Propose une gamme de charcuteries espagnoles.
TAG: