Après ses 4 mois révolus, votre enfant découvre la diversification alimentaire, une étape majeure de son développement. En tant que jeune parent, vous vous posez beaucoup de questions et c’est normal, car le passage à une alimentation solide est une étape majeure de son développement.
La diversification alimentaire consiste à introduire des aliments autres que le lait (aliments solides) dans l'alimentation du nourrisson allaité ou recevant du lait pour nourrissons. Elle conduit progressivement à une alimentation familiale vers l’âge de 1 à 2 ans.
La diversification alimentaire c’est la découverte pour votre enfant de nouveaux goûts, de nouvelles textures, et d’une nouvelle installation pour le repas. Il est recommandé dans cette période de proposer à votre enfant une grande variété d’aliments, même ceux qui font partie des « 14 allergènes à déclaration obligatoire » afin de prévenir le risque d’allergie.
Quand Commencer la Diversification Alimentaire ?
L’âge recommandé de la diversification alimentaire se situe entre 4 et 6 mois révolus. Avant 4 mois, son système digestif n’est pas encore assez mature pour gérer un autre aliment que le lait. Et après 6 mois, le lait n’est plus suffisant pour couvrir ses apports nutritionnels et garantir ainsi une bonne croissance.
Chaque enfant a un rythme différent. Certains seront intéressés par la nourriture dès 4 mois tandis que d’autres le seront plutôt vers 5 ou 6 mois. Quelques indices peuvent vous montrer que bébé est prêt. S’il tient sa tête et qu’il a tendance à mettre des objets à la bouche, ou s'il commence à se tenir assis, il est probable que la découverte de nouveaux aliments l’intéresse.
Il est impératif de demander l’avis de votre pédiatre ou médecin avant de commencer la diversification alimentaire. En effet, il sera le plus à même de vous conseiller en fonction des antécédents et de la croissance de votre petit.
Les Règles d'Or pour Bien Commencer la Diversification
- La diversification alimentaire est une période de découverte ! Les maîtres-mots sont : douceur, patience et bienveillance.
- L’alimentation principale de bébé reste le lait infantile ou maternel jusqu’à ses 6 mois.
- On propose un nouvel aliment chaque jour, en petite quantité, de préférence le midi avant la tétée ou le biberon, lorsque bébé a faim.
- On laisse bébé découvrir la nourriture en goûtant avec les mains.
- On ne force jamais. En cas de refus, représentez-lui l’aliment quelques jours plus tard.
- On propose toutes les catégories d’aliments, même les allergènes.
- On exclut le sel et le sucre.
- On pense à ajouter de la matière grasse aux repas de bébé, telle que des huiles végétales de première pression à froid et bio.
- On garde en tête la liste des ingrédients interdits à cet âge : produits écrémés, demi-écrémés ou à base de lait cru, viande crue, œuf cru, coquillages, soja, boissons sucrées, produits sucrés, sel, miel, café et thé.
Comment Préparer la Nourriture de Bébé ?
Les premiers repas de bébé doivent être préparés sous forme de purée à la texture très lisse. Pour cela, il est nécessaire de mixer finement la préparation afin de supprimer tous les morceaux. Si vous trouvez la texture trop ferme ou compacte, vous pouvez ajouter un peu d’eau de cuisson pour la fluidifier.
Pensez à ajouter systématiquement de la matière grasse. En effet, l’apport de « bons » lipides est indispensable au développement de bébé. Et pour cela, rien de mieux que des huiles bio bourrées d’acides gras essentiels, de vitamines et d’antioxydants ! N’hésitez pas à varier les plaisirs : huile d’olive, de colza, de noix… L’huile de lin est particulièrement recommandée pour couvrir les besoins en oméga 3 nécessaires au fonctionnement du cerveau. Vous pouvez aussi troquer quelques fois l’huile contre une petite noisette de beurre.
Enfin, il est recommandé de commencer par faire goûter à votre enfant un seul aliment à la fois. Cette méthode présente deux avantages :
- Il peut découvrir chaque goût individuellement.
- S’il fait une réaction allergique, le mis en cause sera plus facilement détecté.
Quel Planning de Diversification Alimentaire ?
Vous vous demandez s’il existe un planning de diversification alimentaire qu’il faut suivre à la lettre ? Eh bien non, il n’y a pas vraiment de règles préétablies. Toutefois, certaines recommandations pourront vous guider pour que cette étape se passe au mieux.
Pour les bébés nourris au lait infantile, vous pouvez introduire les céréales sans gluten dès le début de la diversification. Elles offrent une bonne source d’énergie. Introduisez ensuite les légumes et attendez 1 à 2 semaines pour présenter les fruits. Les bébés sont naturellement attirés par le sucre. De ce fait, si vous commencez par les fruits, il est possible que votre tout-petit boude les légumes par la suite. Quand il commencera à connaître quelques légumes, vous pourrez ajouter un peu de féculents à ses purées.
Une à deux semaines après l’introduction des fruits, vous pouvez inclure les protéines animales à ses repas.
Quelles Quantités d’Aliments Proposer ?
Lorsqu’on débute la diversification alimentaire à 4 mois, les quantités sont infimes. En effet, votre bébé ne fera pas tout de suite un repas complet. La transition se fera très progressivement. Vous pouvez commencer par lui proposer 1 à 2 cuillère(s) à café de purée de légumes et augmentez progressivement en suivant les envies de votre tout-petit. S’il refuse ce que vous lui donnez, ne le forcez pas.
Il faut parfois représenter 10 fois un aliment avant qu’il accepte de le goûter. Pensez à ajouter 1 cuillère à café de matière grasse dans la préparation. Faites-lui découvrir chaque jour un aliment différent et seul afin qu’il s’habitue au goût. Vous pouvez ensuite rapidement intégrer à ses purées ¼ de féculents pour ¾ de légumes.
Quelques semaines plus tard, vous pouvez ajouter les protéines animales. Celles-ci devront également être finement mixées. Comptez 10 g maximum par jour, soit 2 cuillères à café ou ¼ d’œuf dur. Quand vous poursuivrez la diversification alimentaire après 6 mois, les quantités augmenteront de plus en plus. L’assiette de bébé sera plus variée et ressemblera davantage à celle de papa et maman.
Tableau de Diversification Alimentaire
Retrouvez toutes les informations importantes en un seul coup d’œil grâce à ce tableau sur la diversification alimentaire.
| Aliment | Âge | Remarques |
|---|---|---|
| Eau | 4 mois | Faiblement minéralisée |
| Lait infantile/maternel | Naissance | Base de l’alimentation entre 4 et 6 mois |
| Légumes | 4 mois et + | Bien tolérés par l'estomac |
| Fruits | 4 mois et + | En purée sans morceaux ni sucre ajouté |
| Féculents | Après les fruits et légumes | En petites doses |
| Protéines animales | Quelques semaines après légumes, féculents et fruits | Finement mixées et de manière ponctuelle |
Quels Aliments Faire Goûter à Bébé ?
Votre bébé peut goûter et découvrir toutes les familles de légumes. Certains légumes sont plus simples à digérer pour votre bébé : la carotte, les courgettes, les haricots verts. Vous pourrez ensuite faire goûter à votre enfant tous les légumes comme le panais, le chou-fleur, la betterave ou encore les asperges.
Pour initier bébé aux plaisirs des fruits, vous pouvez commencer, par exemple, par la pomme, la poire, la banane, la pêche, l’abricot… Donnez- les lui toujours lavés, épluchés, cuits et mixés.
Pour les protéines il y a des quantités adaptées au tout petit que votre médecin vous conseillera. Au début votre bébé consomme environ 10g soit 2 cuillères à café. La viande doit être bien cuite au bouillon ou grillée et mixée. Le poisson est riche en acide gras insaturés, on dit qu’il est composé de bonnes graisses. Il apporte des minéraux et de la vitamine D. Il est recommandé de faire consommer 1x par semaine du poisson dit « gras » comme le saumon, la truite, la sardine ou encore le maquereau. Mais les autres poissons dit « maigres » sont tout autant intéressant et plus doux au goût comme le colin, le cabillaud, la sole ou encore la limande.
L’œuf apporte des protéines et des graisses tout comme la viande et le poisson. Il est important d’introduire en même temps le blanc riche en protéines, et le jaune riche en matières grasses, en fer, en vitamines A et D. Il est recommandé de l’introduire tôt lors de la diversification alimentaire, cela favorise la tolérance et limite le risque d’allergie par la suite. Sous forme de biscuits (type boudoirs pour bébés) il peut être mixé puis mis dans les compotes par exemple, puis être consommé sous forme d’œuf dur (1/2) lors des repas. Il est recommandé d’en donner 1 à 2x par semaine pour assurer une régularité.
Enfin les légumineuses sont très intéressantes nutritionnellement. Elles sont riches en fibres et contiennent du fer et des protéines également. Elles peuvent être proposées cuites à l’eau et mixées en purée et dès 4 mois. Les féculents doivent être proposés mélangés avec des légumes : pommes de terre, patates douces, riz … afin d’apporter des calories pour éviter la faim. Les pâtes, semoule permettent d’introduire le gluten également.
Quel Lait Donner à un Bébé de 4 Mois ?
Selon les recommandations de l’OMS, le meilleur lait pour un bébé est le lait maternel. Toutefois, si vous n’avez pas souhaité ou pu le nourrir ainsi, il existe des préparations de substitution.
Si vous souhaitez changer le type de lait infantile de votre bébé ou passer au lait 2e âge, il est impératif de demander au préalable l’avis de votre médecin.
Faut-il Continuer à Donner du Lait ?
De sa naissance à 6 mois, l’alimentation principale de bébé est le lait maternel ou infantile. Il permet de couvrir tous ses besoins nutritionnels, et cela, même si on commence la diversification alimentaire.
Quelles Céréales Donner à Bébé ?
Certaines marques vous proposent des céréales sans gluten, sans sucre ajouté et bio qui conviennent parfaitement aux bébés de cet âge.
Certains bébés nourris au lait infantile se réveillent parfois la nuit à cause d’un petit creux. En ajoutant 2 cuillères à café de céréales 1er âge sans gluten, vous leur permettrez d’être rassasiés jusqu’au lendemain.
Liste des Légumes Recommandés
Le système digestif de bébé se développe petit à petit et la transition entre une alimentation liquide à une alimentation solide doit se faire en douceur. Vous devez donc commencer par lui donner des légumes tendres et non fibreux qui seront plus faciles à digérer.
Voici une liste de légumes pour bébé de 4 mois parfaite pour débuter la diversification :
- carottes
- potiron
- courgette
- haricot vert
- blanc de poireau
- petits pois
Liste des Fruits Recommandés
Tous les fruits peuvent être proposés à condition qu’ils soient en purée sans morceaux ni sucre ajouté. Toutefois, nous vous recommandons d’attendre que bébé se soit d’abord familiarisé avec les légumes. Vous éviterez ainsi un potentiel refus de sa purée de courgette. Eh oui, les fruits gorgés de sucre c’est quand même plus tentant !
Quels Féculents Introduire ?
Tous les féculents peuvent être proposés après les fruits et les légumes, par petites doses :
- Les légumineuses : lentilles, pois chiches, haricots rouges…
- Les tubercules : pomme de terre, patate douce, topinambour…
- Les céréales : farines, pâtes, semoule, riz…
Quelles Protéines d’Origine Animale ?
Cette famille d’aliments est à proposer quelques semaines après les légumes, féculents et fruits dans la diversification alimentaire des plus petits. Elle est à proposer finement mixée et de manière ponctuelle.
- La volaille : privilégiez la viande blanche plutôt que la rouge.
- L’œuf : il peut être proposé à bébé, à condition qu’il soit dur.
- Du jambon blanc : seule charcuterie que l’on peut donner à bébé car le jambon blanc est cuit. À choisir sans couenne et sans nitrites.
- Le poisson : gras ou maigre, il est très bénéfique pour la santé de votre enfant. Il est d’ailleurs préconisé de lui en donner deux fois par semaine.
La Diversification Alimentaire à Chaque Moment de la Journée
Habituellement, les premiers repas sont proposés le midi. Mais si vous travaillez, vous n’avez peut-être pas cette possibilité. Dans ce cas-là, vous pouvez tout à fait commencer la diversification alimentaire à 4 mois le soir.
Quel que soit le moment que vous choisissez, les premières fois bébé ne fera qu’un repas par jour, en dehors de son lait. Dès que vous aurez introduit les fruits, vous pourrez également lui proposer des compotes pour les desserts et goûters. Vers 6 mois, bébé mangera aussi le soir au dîner. S’il est nourri au lait infantile, vous pourrez lui ajouter quelques cuillères à café de céréales dans son biberon du petit déjeuner. N’hésitez pas à adapter ces recommandations selon votre bébé.
La solution la plus simple, pour prévoir les menus de diversification alimentaire, est de faire manger à bébé les mêmes légumes que vous. Vous comptiez faire un flan aux carottes pour le reste de la famille ? Mettez de côté quelques carottes pour lui faire une purée bien lisse. Dimanche midi, vous faites des courgettes farcies ? Quelques bouts de courgettes mixées pour bébé et le tour est joué.
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