Maison Lascours est la première boucherie en ligne, spécialiste des viandes d'exception et maturées.
Notre engagement envers la qualité
Depuis 1922, la qualité est notre ligne de conduite. Nous exigeons tous les jours ce qu'il se fait de mieux auprès de nos éleveurs, fournisseurs et collaborateurs. Nous pratiquons notre mtier avec fierté, passion et savoir-faire : sélection à l’élevage, maturation des viandes, charcuteries fraîches maison.
Nos produits
Retrouvez tous les types de viandes : bœuf, veau, porc, agneau, volailles, gibier, ainsi que des produits de charcuteries, saucisseries, épiceries fines et fromages, accessoires et autres.
Viandes d'exception
Découvrez une sélection de viandes d'exception, rigoureusement sélectionnées pour leur qualité et leur goût unique :
- Bœuf Limousin: Une race rustique française qui fait la renommée de notre territoire.
- Veau de Corrèze: Une viande de veau issue de Corrèze, reconnue pour son grain soyeux aux saveurs exquises.
- Agneau d'Occitanie: Élevés en plein air dans la région Occitanie, une viande pleine de finesse et au goût généreux, un ovin à découvrir ou à redécouvrir.
- Agneau des Prés Salés: La viande ovine de caractère, l’agneau des Prés Salés va vous surprendre de par sa tendreté et son goût.
Viandes Maturées
Laissez-vous tenter par nos viandes maturées, pour une expérience gustative intense :
- Maturation 28 jours (Finlande): Originaire de Finlande, ce bœuf est réputé pour sa tendreté exceptionnelle, son gras délicat et ses douces notes.
- Maturation 28 jours: Un véritable trésor des viandes rouges, séduit de par son persillage généreux et sa chair rouge vif.
- Maturation 28 jours: La viande idéale à maturer, à la tendreté extrême au goût d'iode et beurré au persillage abondant.
- Non maturé: Sûrement l’une des plus surprenantes races de notre cave, saveurs, tendreté et générosité en une seule pièce.
Saucisses Maison
Un incontournable, nos saucisses fraîches maison sont généreuses et savoureuses.
Nos boutiques
Venez rencontrer nos bouchers dans nos neuf boutiques situées dans le sud-ouest proche de Toulouse. Chacune d’entre elles met en avant les savoir-faire locaux en travaillant avec des éleveurs à proximité des boutiques.
Nos distinctions
Grâce à vous, nous avons reçu de nombreuses distinctions qui reflètent notre engagement envers l'excellence. Nous exigeons tous les jours ce qu'il se fait de mieux.
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