Quand on aime, on ne compte pas. Les gourmands se réjouiront de ce nouveau record battu, celui de la plus grande pizza du monde.
La course aux records en tout genre donne, comme souvent, des informations étonnantes. À Los Angeles, Pizza Hut a remporté vendredi le nouveau record Guinness de la plus grande pizza du monde.
Aux États-Unis, le groupe Pizza Hut a confectionné une pizza de 1 310 m2, qui bat donc le record de la plus grande pizza du monde. Ce n’est que le début de l’année et les records tombent déjà .
Une pizza de 1 310 mètres carrés, rien de moins. Pour accomplir cette énorme tâche, l'entreprise américaine a réquisitionné dès mercredi le Los Angeles Convention Center, dont l'espace était assez grand pour contenir la bête de 1310 mètres carrés, nous apprend CNN.
Des Chiffres Qui Donnent le Tournis
Les chiffres donnent le tournis. Au total, il aura fallu 2 245 litres de sauce tomate, 3 992 kilos de fromage, 6 193 kilos de pâte et de 630 496 tranches de pepperoni pour donner vie à cette pizza de 1 310 mètres carrés, rapporte CNN.
Voilà les chiffres démesurés de la nouvelle plus grande pizza du monde, d'une dimension de 1.310 mètres carrés, qui a été réalisée à Los Angeles le vendredi 20 janvier par la chaîne de fast-food Pizza Hut, indique RTL dimanche 22 janvier.
Pour confectionner cette pizza, ont été requis 2 245 litres de sauce tomate, 3 992 kilos de fromage, 6 193 kilos de pâte et 630 496 tranches de pepperoni, indique RTL, relayant un article de CNN.
Pour avoir assez d’espace pour construire cette pizza pas comme les autres, Pizza Hut a loué le Los Angeles Convention Center pendant deux jours durant lesquels une dizaine de personnes ont travaillé sur le « projet ».
La Préparation en Détail
Les ouvriers ont d'abord déposé des couches de pâte, la sauce tomate, puis les garnitures. La pizza a ensuite été cuite par morceau grâce à un appareil pouvant se déplacer au-dessus des portions.
Pour créer la pizza record à Los Angeles, les membres de Pizza Hut ont d’abord étalé la pâte, versé la sauce tomate et recouvert la préparation de garniture. La tarte salée a ensuite été cuite par morceaux.
Cette construction culinaire a nécessité deux jours de travail. Dix ouvriers employés. Les dix ouvriers requis ont commencé à déposer des couches de pâte mercredi 18 janvier, puis d'étaler un lit de sauce tomate, sur lequel ont été disposées les différentes garnitures.
Ingrédients et Fabrication
La pizza géante dont nous parlons aujourd’hui a repoussé les limites du possible en atteignant une taille encore plus monumentale. Avec un diamètre spectaculaire de 60 mètres, elle a établi un nouveau record qui a fait sensation dans le monde de la cuisine.
- la fabrication de la pâte : des centaines de kilogrammes de farine, de levure, d’eau et de sel sont nécessaires pour préparer la pâte qui formera la base de la pizza géante.
- le fromage : des tonnes de fromage mozzarella sont nécessaires pour recouvrir la pizza géante.
- les équipements sur mesure : des fours spéciaux, des pétrins géants, des spatules et un emballage pizza surdimensionné sont nécessaires pour manipuler les quantités massives d’ingrédients.
- le transport et la manipulation : déplacer une pizza géante est un défi en soi.
Les ingrédients de base:
- la pâte : la farine, la levure, l’eau et le sel sont les ingrédients de base de la pâte.
- la sauce tomate : des tonnes de tomates mûres sont transformées en sauce tomate savoureuse et parfumée.
- le fromage : le choix le plus courant pour recouvrir une pizza est la mozzarella, qui fond parfaitement et apporte une texture crémeuse.
Les garnitures : les préférences varient en fonction des goûts, mais pour une pizza géante, une abondance de légumes, de viandes et de champignons est préparée.
Distribution aux Banques Alimentaires
Selon Pizza Hut, les 68.000 parts de pizza ont été livrées à des banques alimentaires une fois le record validé vendredi. D’après le communiqué de presse diffusé par Pizza Hut, les 68 000 parts de pizza ont été distribuées à des banques alimentaires une fois le record dûment validé.
Après avoir établi ce record du monde, la société Pizza Hut a assuré avoir distribué près de 68.000 parts de pizza à des banques alimentaires, selon son patron David Graves, interrogé par l'agence de presse Reuters.
Le PDG de l’enseigne de restauration rapide, David Graves, a expliqué à Reuters que la pizza ne serait pas gaspillée. Les 68 000 parts découpées dans cette pizza ont été données à des banques alimentaires.
L'Événement de Dégustation
L’événement de dégustation de la plus grande pizza du monde fut un spectacle en soi. Une foule immense s’est rassemblée pour assister à ce moment historique et goûter à la délicieuse création.
L’événement a débuté par une présentation des chefs et de l’équipe qui ont travaillé sans relâche pour réaliser cette prouesse culinaire. Puis est venu le moment tant attendu, l’ouverture du four géant et le dévoilement de la pizza. L’excitation était palpable lorsque les organisateurs ont commencé à découper la pizza en milliers de parts, distribuées ensuite à la foule impatiente.
Pendant que la dégustation se déroulait, des animations et spectacles étaient organisés pour divertir les participants. L’atmosphère était électrique, avec des milliers de personnes venant de tous horizons pour partager une part de cette création culinaire monumentale.
L’expérience de dégustation de la pizza géante a été un moment mémorable pour tous les participants. Le public enthousiaste a non seulement savouré chaque bouchée de la pizza, mais a également profité de l’occasion pour célébrer l’esprit d’innovation et d’audace qui a rendu possible cet exploit.
L’événement de la plus grande pizza du monde a créé un véritable buzz médiatique, attirant l’attention des chaînes de télévision, des stations de radio et des médias en ligne du monde entier. Les images de cette pizza gigantesque, avec des dizaines de personnes travaillant ensemble pour la préparer, ont fait le tour du monde.
L’effervescence autour de cette réalisation culinaire a non seulement mis en lumière l’ingéniosité et le talent des chefs impliqués, mais a également suscité un intérêt renouvelé pour la pizza et la cuisine italienne en général.
Un Symbole de Partage et de Convivialité
La pizza, en plus d’être un plat délicieux, est un symbole de convivialité et de partage. Ce record a fasciné le monde entier, démontrant que la pizza est plus qu’un simple plat : c’est un phénomène culturel qui transcende les frontières.
L’exploit culinaire de cette pizza géante a non seulement mis en évidence l’art culinaire et l’innovation, mais a également illustré l’esprit de communauté et d’unité qui fait de la pizza un aliment universellement aimé.
En parlant de réalisations culinaires audacieuses, il est important de souligner l’importance des emballages alimentaires durables et respectueux de l’environnement pour conserver et présenter ces chefs-d’œuvre gastronomiques.
Le Précédent Record
Avant que cette pizza géante ne fasse son apparition, le précédent record de la plus grande pizza du monde était détenu par une création impressionnante de 40 mètres de diamètre.
La précédente marque de référence avait été établie en 2012 par des chefs italiens. Elle mesurait 1.261,65 mètres carrés.
Le précédent record Guinnes remontait à 2012, décroché par des chefs italiens. Le précédent record, lui, datait de 2012, quand une pizza de 1 261 mètres avait été préparée.
Ils avaient confectionné le 13 décembre 2012, à Rome, une pizza de 1.261,65 m2 100 % sans gluten. Les chefs italiens avaient baptisé leur pizza géante « Ottavia », en hommage au premier empereur romain Octave Auguste.
Autres Records Insolites Autour de la Pizza
La pizza, l'un des mets les plus populaires du monde, est également l'objet d'autres concours insolites. En 2016, la baie de Naples avait accueilli la plus longue pizza du monde, d'une longueur de 1,85 kilomètre, selon L'Express.
Ce mercredi 18 mai, le record du monde de la pizza la plus longue a été battu à Naples, avec 2 kilomètres. Longue de 1,85 kilomètre, la pizza a été préparée et cuite le long de la baie de Naples.
Ce mercredi 18 mai, à Naples, 250 pizzaioli se sont retrouvés les long du bord de mer pour battre le record du monde de la pizza la plus longue, homologué par le Livre Guinness des records. Résultat: 1 853,88 mètres de pizza préparée et cuite sur place.
Les Napolitains ont battu le précédent record, de 1,5km, obtenu par Milan le 20 juin 2015. Des fours étaient placés à plusieurs endroits pour permettre la cuisson de la longue pizza. Ensemble, ils sont préparé la pâte, puis ils l'ont garnie.
Au total, il ont utilisé 2 tonnes de farine, 1,6 tonne de tomates, 2 tonnes de mozzarella, 200 litres d'huile, 30 kg de basilic frais et 1,5 tonne d'eau. La base de la traditionnelle pizza napolitaine. Il leur a fallu onze heures pour réaliser cette pizza de 40cm de large.
Pour la cuire, pas question de la découper. Cinq fours à bois ont été mis sur roues pour permettre la cuisson typique de Naples. Une fois le record homologué, la pizza a été découpée et offerte, via des oeuvres caritatives, à des personnes dans le besoin.
Pour atteindre les deux kilomètres, la pizza a été préparée le long du bord de mer, à Naples. La pizza napoletana est née à Naples et ne se décline qu'en deux versions: marinara (tomates, ail, origan et huile d'olive) et margherita (tomates, mozzarella, basilic, les couleurs de l'Italie).
Son diamètre ne doit pas dépasser 35 cm. Le pâton doit être tourné à la main et non avec un rouleau à pâtisserie ou une machine. Cuite au four à bois, ses ingrédients sont disposés en spirale.
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