La pâtisserie Je m'occupe du dessert est spécialisée dans la confection de pâtisseries artisanales sur-mesure. Pour votre mariage, confiez la réalisation de votre dessert à Emmanuelle, artisan pâtissière et chocolatière en activité depuis 2018. Elle saura créer un dessert personnalisé selon vos envies.
Des Options Variées pour un Événement Mémorable
Le dessert de votre mariage sera l'apothéose d'une journée mémorable et unique. Ce sera la meilleure façon de terminer en beauté cet événement si précieux. Pour cela, choisissez l'excellence, l'alliance de l'esthétique et du goût : L'Atelier De Rach. Cette équipe de professionnels passionnés saura répondre à vos attentes.
Wedding Cake et Pièces Montées
Je m'occupe du dessert propose la confection de wedding cake, pièces montées de choux et buffet de desserts sur-mesure. Chaque pâtisserie est réalisée avec des ingrédients de qualité, locaux quand cela est possible et respectant les saisons. Découvrez les différents parfums à la carte à travers un coffret dégustation disponible sur commande plusieurs fois par an.
Autres Options Gourmandes
Si vous êtes chargé de faire tous les desserts, de la veille au lendemain, pensez à des options variées pour satisfaire tous les goûts. Voici quelques idées:
- Mini crèmes brûlées
- Mini tiramisus
- Petites mousses aux fruits
- Macarons
- Tropézienne
N'oubliez pas les 13 desserts provençaux traditionnels, ainsi qu'une salade d'oranges au miel d'épices.
Conseils et Astuces de Pâtissiers
Pour réussir vos desserts, voici quelques conseils de professionnels:
- Macarons: Si vous n'en avez jamais fait, essayez avant, car ce n'est pas du gâteau!
- Génoise pour bûche: Roulez la génoise tout juste sortie du four entre deux torchons légèrement humides et laissez-la refroidir roulée. Ensuite, imbibez-la d'un sirop au rhum avant de mettre la crème.
Les Cours de Pâtisserie à Domicile
Emmanuelle Cousin a décidé de tout lâcher pour devenir pâtissière et propose des cours à domicile. Lorsqu'elle va chez les gens, elle arrive avec tout le nécessaire pour se mettre en cuisine simplement. Elle adapte le cours particulier aux demandes, proposant des recettes classiques comme les Paris-Brest ou les Saint-Honoré.
Ateliers Spéciaux
Emmanuelle organise également des ateliers à la Boutique à Pâtisser, comme un cours accord chocolat, bière et vin. Vous travaillerez le chocolat et une sommelière vous proposera des accords avec ce que vous cuisinez. Comptez sur trois verres de dégustation qui accompagneront une ganache chocolat, une mousse au chocolat au lait et un crémeux au chocolat blanc.
Les Avis et Recommandations
Je m'occupe du dessert est recommandé par 100% des couples qui ont fait appel au service de ce prestataire. Sa note globale est de 5.0 et il a obtenu cette note pour la qualité de son service, sa flexibilité, son rapport qualité-prix, son professionnalisme et son temps de réponse. Votre confiance est leur pilier.
Tarifs
Chez Je m'occupe du dessert, vous pouvez acheter votre wedding cake de 6€ jusqu'à 2.000€.
Tableau Récapitulatif des Prestataires de Desserts
| Prestataire | Spécialité | Particularités |
|---|---|---|
| Je m'occupe du dessert | Pâtisseries artisanales sur-mesure | Ingrédients de qualité, locaux et de saison |
| L'Atelier De Rach | Excellence et esthétique | Professionnels passionnés |
| Les Bouchées Enchantées | Pièces montées sans pâte à sucre | Crème meringuée onctueuse |
TAG: #Dessert