L'huile de lin, connue depuis des siècles, est appréciée pour ses nombreux bienfaits. Elle est bonne pour le cœur et les artères, potentiellement anti-cancer, et bénéfique pour la peau. Le lin, du latin "linire" signifiant adoucir, est une fleur bleue délicate et fragile originaire du bassin méditerranéen, aujourd'hui cultivée en France, notamment dans le nord, avec un cycle de vie de 100 jours.
Avec sa belle couleur jaune d'or, l'huile de lin est un trésor tant pour un usage cutané que pour une consommation orale. Si l'huile d'olive est typique du bassin méditerranéen, l'huile de lin a été une source principale de matières grasses végétales pour les populations d'Europe du Nord et de l'Est pendant des siècles.
Les Bienfaits de l'Huile de Lin
L'huile extraite de la graine de lin est la championne des huiles alimentaires en acide alpha-linolénique ou oméga-3 (50 à 60%). Cet acide gras poly-insaturé est "essentiel" car notre corps ne peut pas le produire lui-même et doit le recevoir via l'alimentation. Les oméga-3 aident à prévenir les maladies inflammatoires, auto-immunes et cardiaques.
Plus de trente remèdes médicinaux contenant de l'huile de lin ont été répertoriés dans l'Antiquité par Pline l'Ancien. Ces remèdes font aujourd'hui encore partie de la pharmacopée de la médecine traditionnelle chinoise et indienne avec l'ayurveda. C'est que l'huile de lin a des vertus anti-inflammatoires, antioxydantes et nourrissantes pour la peau.
Huile de Lin Alimentaire : Ce Qu'il Faut Savoir
Longtemps interdite en France en raison de son oxydation rapide, l'huile de lin alimentaire est de nouveau autorisée depuis 2009 dans l'Union européenne. Très riche en acides gras essentiels comme les oméga 3 et 6, elle est consommée par les animaux et les humains. La composition de l'huile comprend également de la vitamine E, des flavonoïdes et des principes actifs tels que des béta-sitostérols, stigmastérols, squalènes et campestérols.
Son usage alimentaire doit respecter certaines précautions, notamment pour les femmes sous traitement hormonal (déséquilibre de la thyroïde). Elle se conserve au maximum 3 mois après ouverture au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Précautions d'utilisation
L’AFSSA, l’Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments, recommande de ne pas servir d’huile de lin aux enfants de moins de 3 ans en raison de sa forte teneur en oméga 3. Pour la même raison, les personnes souffrantes de déséquilibre de la thyroïde et de troubles de la coagulation doivent être prudentes sur leur consommation. Comme pour les graines de lin, l’huile doit être évitée pour les personnes souffrantes d’occlusion intestinale, prenant un traitement anticoagulant ou bien hypotenseur.
Où et Comment Conserver l'Huile de Lin
On trouve l'huile de lin dans les rayons des huiles alimentaires des supermarchés et en magasin bio. L'acheter en petite quantité est conseillé car elle ne se conserve pas longtemps. Après ouverture, elle doit être conservée au réfrigérateur, dans une bouteille opaque de préférence, et consommée dans les 3 à 6 mois.
Huile de Lin et Bois : Protection et Entretien
L’huile de lin a le vent en poupe ! De son usage alimentaire ou ménager, cette huile est de plus en plus utilisée pour l’entretien de tous les types de bois des habitations (hormis le teck qui demande une huile spécifique). 100 % naturelle, écologique et économique, l’huile de lin possède des propriétés naturelles aussi efficaces que le vernis, le solvant ou la laque industriels.
L’huile de lin et l’essence de térébenthine sont deux matières premières écologiques et durables de plus en plus utilisées dans l’entretien, le nettoyage ou la rénovation de matériaux. L’huile de lin est largement appréciée pour la protection et l’entretien du bois grâce à ses propriétés uniques.
- Capacité de pénétration : L’huile de lin peut pénétrer profondément dans les pores du bois, offrant une protection de l’intérieur vers l’extérieur.
- Formation d’un film protecteur : En séchant, l’huile de lin forme un film solide et élastique qui protège le bois contre les dommages externes.
- Caractéristiques de séchage : L’huile de lin est une huile siccative, ce qui signifie qu’elle durcit lors de l’exposition à l’air.
- Entretien et réparation facile : Les finitions à l’huile de lin peuvent être facilement entretenues et réparées.
- Aspect esthétique : L’huile de lin améliore l’aspect naturel du bois en rehaussant sa couleur et son grain.
Comment utiliser l'huile de lin pour le bois ?
Le support en bois, quelles que soient ses caractéristiques, doit être propre et lisse avant de passer la 1re couche d’huile de lin. L’huile de lin est à diluer avec un solvant naturel comme l’essence de térébenthine. L’essence de térébenthine offre un prélavage efficace avant le nettoyage des pinceaux à l’eau et au savon de Marseille.
Quel que soit le support ou l’usage réalisé, utiliser l’huile de lin est facile, accessible, économique et écologique. Similaire à l’huile de lin, notre Huile de Lin Cuite est une huile de qualité supérieure traitée avec de l’air chaud. Adapté pour une utilisation sur toutes les surfaces en bois (excepté le chêne extérieur), la terre cuite, toutes les pierres poreuses et le métal.
Huile de Lin Cuite
L’Huile de Lin Cuite est tout à fait adaptée pour les surfaces en contact avec les denrées alimentaire, néanmoins la protection avec l’huile de lin est seulement modérée.
Tableau des Valeurs Nutritionnelles de l'Huile de Lin (pour 100g)
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Lipides | 100 g |
| Acides gras saturés | 9,19 g |
| Acides gras mono-insaturés | 19,3 g |
| Oméga 9 (acide oléique) | 19,2 g |
| Acides gras poly-insaturés | 66,9 g |
| Oméga 6 | 13,5 g |
| Oméga 3 | 53,3 g |
| Vitamine E | 8,99 mg |
| Vitamine K | 9,3 µg |
| Calcium | 1 mg |
| Phosphore | 1 mg |
| Zinc | 0,07 mg |
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