Quand les beaux jours arrivent, l'envie de profiter du soleil à l'extérieur se fait sentir. Si vous avez un jardin spacieux, il n’y a rien de tel qu’un barbecue pour préparer de délicieux repas en famille ou entre amis en plein air ! Installer une hotte de barbecue en brique dans son jardin transforme vos repas en plein air en de véritables moments de convivialité.
Contrairement aux barbecues mobiles, une hotte en brique offre une meilleure maîtrise de la cuisson et une protection optimale contre le vent. Cette construction durable améliore l’esthétique de votre espace extérieur tout en créant une zone de cuisson performante. Néanmoins, la mise en place de cet élément vous permettra de ne pas disperser la fumée de vos grillades et de la libérer à une certaine hauteur.
Pourquoi Installer une Hotte de Barbecue ?
Vous n’avez pas l’obligation de construire une hotte de barbecue en brique. De plus, avoir une hotte en brique vous permettra de centraliser la sortie de la fumée et de mieux concentrer le feu de votre barbecue. Ainsi, il vous sera plus simple de griller rapidement vos viandes et légumes. D’un point de vue esthétique, une hotte en brique arbore une apparence rustique aux multiples charmes. Elle offrira une touche d’originalité à votre jardin.
Matériaux et Préparation
La réussite de votre projet dépend avant tout du choix des matériaux. Les briques réfractaires constituent l’élément central de la construction. Leur capacité à supporter les fortes températures garantit la longévité de votre installation.
Le choix du mortier mérite une attention particulière. Un mortier classique se dégraderait rapidement sous l’effet des variations de température. Le mortier réfractaire, conçu pour résister à des températures dépassant les 1000°C, assure la pérennité des joints entre les briques.
Choix de l'Emplacement Idéal
Le choix du lieu d’implantation mérite une attention particulière. La distance par rapport à la maison joue un rôle crucial dans le confort d’utilisation. Une proximité de 5 à 8 mètres de votre terrasse offre un compromis idéal entre accessibilité et sécurité.
La direction des vents dominants influence directement l’efficacité de votre hotte. Une orientation perpendiculaire au vent facilite l’évacuation naturelle des fumées. La réglementation locale mérite également votre attention. Certaines communes imposent des distances minimales par rapport aux limites de propriété. Une déclaration préalable de travaux peut s’avérer nécessaire selon les dimensions de votre projet.
Étapes de Construction
Pour que vos ouvrages se déroulent dans les meilleures conditions, vous devez vous munir des équipements et outils requis. Après cela, vous pouvez entamer les ouvrages.
- La réalisation débute par le coulage de la dalle en béton. Une fois sèche, elle servira de base stable à l’ensemble de la structure.
- Le montage des murs commence par les angles, véritables points de repère pour l’alignement des briques.
- L’élévation des murs s’effectue par paliers de trois rangées maximum. Cette technique permet au mortier de sécher correctement entre chaque phase.
- Pour la réalisation d’une hotte, vous devez concevoir quatre parois. Pour les créer, vous pouvez vous servir d’un coffrage, que vous devez enlever au terme des travaux. Sinon, vous pouvez immédiatement empiler les briques. Brique après brique, vous finirez une rangée puis vous réussirez à élever votre hotte.
- La partie supérieure de la hotte adopte une forme légèrement conique pour faciliter l’extraction des fumées.
- Le foyer nécessite une attention particulière lors de sa construction. Un espacement correct entre les briques au niveau de la grille assure une circulation d’air optimale. La hauteur standard du foyer, généralement comprise entre 80 et 90 cm, garantit une position ergonomique pour la cuisson.
Finitions et Entretien
Ne négligez pas les finitions afin d’obtenir à un résultat esthétique. Aussi, n’oubliez pas que votre cheminée doit être suffisamment large. À titre d’information, plus la hauteur de votre hotte est élevée et plus l’évacuation des odeurs et de la fumée sera simplifiée.
La protection contre les intempéries commence par l’application d ‘un hydrofuge spécial briques. Ce traitement invisible préserve la porosité naturelle tout en correspondant à l’infiltration d’eau. L’éclairage intégré transforme votre hotte en véritable point focal du jardin. Des spots LED encastrés dans la maçonnerie permettent les grillades nocturnes tout en créant une ambiance chaleureuse.
L’aménagement des abords mérite autant d’attention que la hotte elle-même. L’installation d’un rangement intégré pour les ustensiles et le bois optimise l’utilisation quotidienne. Une zone pavée autour de la structure facilite l’entretien et prévient la pousse des mauvaises herbes.
Première Utilisation
La première utilisation de votre hotte nécessite des précautions particulières. Un préchauffage progressif sur plusieurs heures permet d’évacuer l’humidité résiduelle de la construction. Cette étape cruciale prévient les risques de fissuration liés aux chocs thermiques.
Hauteur d'Installation de la Hotte
Bien installer sa hotte est essentiel pour garantir une aspiration efficace des odeurs et des fumées de cuisson. La hauteur idéale dépend du type de plaque que vous utilisez : entre 65 et 70 cm pour une plaque électrique ou à induction, et au moins 70 cm pour une plaque à gaz. Respecter ces distances permet non seulement d'assurer une bonne performance de la hotte, mais aussi de garantir votre sécurité.
La distance idéale entre la hotte et la plaque de cuisson est cruciale pour garantir une efficacité maximale de votre hotte aspirante. En général, il est recommandé de respecter une distance minimale de 65 centimètres pour une plaque électrique ou à induction, et de 70 centimètres pour une plaque au gaz. Cette distance entre la hotte et la plaque permet d'assurer une bonne aspiration des fumées et des odeurs sans risque pour votre sécurité.
Hauteur Recommandée par Type de Plaque
Si vous utilisez une plaque de cuisson à induction ou vitrocéramique, la hauteur recommandée pour induction est généralement comprise entre 65 et 70 centimètres. Avec une plaque de cuisson au gaz, il est essentiel de respecter une hauteur minimale pour gaz entre la hotte et la plaque. En général, cette distance pour plaque à gaz est de 70 centimètres minimum.
Barbecues Fixes avec Hotte : Exemples et Caractéristiques
Idéal pour commencer l'aménagement d'une cuisine d'été, ce BBQ fixe en pierre est fabriqué par des artisans en France offrant un savoir-faire unique. La hotte permet de diriger les fumées vers le haut et offre une cuisson efficace de vos grillades.
Barbecue fixe Deco avec hotte Blanc, fabriqué en France en Charente-Maritime. Très résistant au gel et aux intempéries, ce barbecue en pierre allie confort d'utilisation et élégance. Il représente un basique du barbecue fixe avec son foyer ouvert, son étagère à bûches située en partie basse et sa hotte pour diriger la fumée vers le haut.
Fourni avec un bloc cuisson simple fabriqué en France, ce barbecue fixe en pierre vous permettra de cuire des grillades grâce à sa cuisson au charbon de bois.
Exemples de Barbecues en Pierre avec Hotte
- Barbecue en pierre Sonnac: Mélant pierre blanches et briquettes, le barbecue en pierre Sonnac arbore un style brut qui ne manquera pas de s'intégrer harmonieusement dans votre jardin.
- Barbecue en pierre Mas: Mêlant pierre blanche et briquettes, le barbecue en pierre Mas arbore un style brut qui ne manquera pas de s'intégrer harmonieusement dans votre jardin.
- Barbecue Provence: Le barbecue Provence est une cuisine d'été composée d'un élément central de cuisson avec hotte, d'un plan de travail ainsi que d'une partie eau avec évier.
- Barbecue Bastide: L'originalité du Bastide est représentée par ce barbecue qui se distingue par sa hotte couverte d'une toiture décalée au ton brique.
- Barbecue Lezenne: Le barbecue en pierre reconstituée Lezenne se décline en 3 versions et se compose d'un espace cuisson aux charbons de bois à 3 niveaux.
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